為保障國慶期間食品安全，提升食品經(jīng)營者安全意識和規(guī)范化管理水平，9月25日上午，百大周谷堆公司邀請瑤海區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)來市場開展食品經(jīng)營者安全知識培訓(xùn)。市場內(nèi)蔬菜、禽蛋、糧油、肉類、水產(chǎn)等100多位食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶參加了此次培訓(xùn)會。

   培訓(xùn)會上，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人結(jié)合當(dāng)前開展的食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)整治工作，詳細(xì)解讀了蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品獸藥殘留、禽蛋獸藥殘留監(jiān)督抽檢的具體內(nèi)容和工作要求。并結(jié)合日常監(jiān)管工作實(shí)例，對食品經(jīng)營者如何落實(shí)健康管理、食品質(zhì)量管理、食品經(jīng)營設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)銷貨記錄、食品貯存及運(yùn)輸?shù)戎贫茸隽嗽敿?xì)講解。

   通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識，提升了規(guī)范化管理水平，為保障合肥市“大菜籃子”食品安全奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。