行情綜述：本周，合肥地區(qū)天氣晴朗，周谷堆市場整體交易活躍。交易量方面：肉食、水果、蔬菜穩(wěn)步增長，其它品種相對穩(wěn)定。價(jià)格方面：菜價(jià)上漲、肉價(jià)下跌，其它交易品種波動(dòng)不大。

蔬菜行情：蔬菜市場日成交量達(dá)3400噸，部分菜價(jià)上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種主要有：安徽的四月青（1.6-1.8元/500g）、山東、江蘇的青椒（2.8-3.2元/斤）、山東蒜黃（3.8-4.2元/斤），周環(huán)比漲幅：13.33%、16.67%、14.13%。大白菜、南瓜、土豆等受監(jiān)測的24種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩(wěn)步增長，部分菜價(jià)上升。1、前期低溫對地產(chǎn)菜生長造成影響；2、部分蔬菜處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，產(chǎn)地貨量減少，收購價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，后市整體菜價(jià)處于一年中相對便宜的階段。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、西紅柿、青椒、黃瓜、平包菜、胡蘿卜、冬瓜、洋蔥。

水果行情：水果市場日成交量1400余，整體果價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，果品市場整體交易活躍。1、大宗果品香蕉、梨子交易穩(wěn)定；2、時(shí)令水果品種豐富，交易量持續(xù)增加；3、云南、緬甸的西瓜交易逐漸放大（批發(fā)價(jià)：1.4-3.0元/500g），日成交量近140噸。

預(yù)計(jì)，隨著氣溫升高，時(shí)令水果進(jìn)場量將進(jìn)一步增長，價(jià)格有下降空間。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、菠蘿、香蕉、西瓜、生津果、芒果、進(jìn)口精品、哈密瓜、梨子、耙耙柑。

水產(chǎn)行情：水產(chǎn)市場交易穩(wěn)步增長，整體魚價(jià)波動(dòng)不大，小龍蝦銷量開始上漲。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍。1、淡水魚類、精品魚類交易保持穩(wěn)定；2、特種水產(chǎn)小龍蝦交易量逐漸放大，日均成交量40-50噸，價(jià)格8.0-25.0元/斤，成為水產(chǎn)市場亮點(diǎn)。預(yù)計(jì)，隨著氣溫的逐步上升，和合肥市內(nèi)小龍蝦店逐漸開業(yè)，將正式步入小龍蝦交易的旺季。

畜禽肉類市場行情：畜禽肉類市場日成交量170噸，豬肉價(jià)格小幅下跌。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場整體交易平穩(wěn)。一、白條豬肉價(jià)格周環(huán)比小幅下跌，（批發(fā)價(jià)19.0-20.0元/500g），跌幅0.41%，現(xiàn)市場豬肉供應(yīng)充足，但消費(fèi)趨弱，總體保持量價(jià)穩(wěn)定，已進(jìn)入銷售淡季。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量上漲，價(jià)格略漲。

行情趨勢：一是，各種米類、面粉及雜糧本周價(jià)格波動(dòng)不大；二是，各種食用油價(jià)格平穩(wěn)。江蘇和安徽粳米均價(jià)1.9元/斤，安徽肥西雜交米1.7元/斤，東北黃豆1.6元/斤。預(yù)計(jì)，近期糧油價(jià)格將迅速平復(fù)。另外，洋雞蛋批發(fā)價(jià)（3.2元/500g）價(jià)格波動(dòng)不大。