行情綜述：本周，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食上升，其它品種波動(dòng)不大。交易價(jià)格：蔬菜、水果價(jià)格下降，豬肉價(jià)格下降，其它品種波動(dòng)不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4200噸，菜價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：分析：1、本周天氣良好，氣溫回升，蔬菜價(jià)格總體趨于穩(wěn)定，個(gè)別品種上漲。如大圩烏菜（1.1-1.5元/斤）、生菜（2.3-2.7元/斤），山東洋蔥（1.5-1.6元/斤）、西紅柿（2.0-3.0元/斤），近期價(jià)格基本保持平穩(wěn)運(yùn)行。個(gè)別品種因產(chǎn)量減少等原因，價(jià)格在本周依舊保持高位運(yùn)行。如安徽壽縣有機(jī)花菜（3.0-4.5元/斤）、山東大蔥（5.5-6.0元/斤）；2、去年同期蔬菜市場(chǎng)已進(jìn)入春節(jié)節(jié)前交易高峰期，因此本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量、交易量同比均低于去年同期水平。

預(yù)計(jì)：隨著春節(jié)臨近蔬菜市場(chǎng)將迎來交易高峰期。

交易量前十的品種：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、白蘿卜、青椒、平包菜、胡蘿卜、花菜、萵筍。

水果行情：本周水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量近2000噸，進(jìn)場(chǎng)量上升。

行情趨勢(shì)：周天氣保持晴朗，帶動(dòng)市場(chǎng)內(nèi)多種水果交易量上升。1、今年海運(yùn)的智利車?yán)遄觾r(jià)格低至（18.0-30.0元/斤），市場(chǎng)內(nèi)車?yán)遄咏灰壮掷m(xù)旺盛，帶動(dòng)進(jìn)口精品水果進(jìn)場(chǎng)量不斷攀升。而隨著車?yán)遄訜岫瘸掷m(xù)，需求量上升，可能導(dǎo)致車?yán)遄觾r(jià)格在未來一周緩慢上漲；2、泰國(guó)榴蓮今年由于產(chǎn)地受災(zāi)，價(jià)格要高于去年同期，目前價(jià)格在（32.0-42.0元/斤）之間。

交易量前十的品種：砂糖橘、蘋果、進(jìn)口水果、香蕉、甘蔗、臍橙、梨子、生津果、西瓜、菠蘿蜜。

 水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，淡水魚價(jià)格上漲。其中鰱魚（3.5-5.0元/斤）、鯽魚（6.0-9.0元/斤）、草魚（6.0-8.0元/斤）、鯉魚（3.5-4.5元/斤）、鱸魚（11.0-15.0元/斤）、鳊魚（5.5-6.5元/斤）。

預(yù)計(jì)：水產(chǎn)交易將保持活躍，價(jià)格、進(jìn)場(chǎng)量仍有波動(dòng)空間。

畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近480噸，豬肉價(jià)跌量升。

行情趨勢(shì)：本周豬肉交易量升價(jià)跌。元旦過后需求減弱，并且合肥地區(qū)腌臘結(jié)束，需求量與前期相比有所下降，使得豬肉價(jià)格在本周稍有下降，但現(xiàn)階段仍居于相對(duì)高位。

預(yù)計(jì)：后市隨著天氣情況的好轉(zhuǎn)，豬肉交易量、價(jià)仍有波動(dòng)空間。

糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定，油價(jià)上漲。

行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)大豆、大豆制品、菜籽油價(jià)格持續(xù)走高，目前大豆油價(jià)格為（4.8-5.0元/斤）、菜籽油價(jià)格（6.0-7.0）；雞蛋價(jià)格有所上漲，洋雞蛋批發(fā)價(jià)為（4.90元/斤）。