一、蔬菜交易中心

蔬菜行情：本周蔬菜市場進場量環(huán)比、同比均小幅減少，菜價漲跌互現。地產菜方面，由于本周部分品種地產菜接茬換擋，產量下降，價格小幅回升，如生菜、毛白菜價格漲至1.60-1.80元/斤之間；長途調運菜方面，價格上延續(xù)上周走勢，穩(wěn)中有跌。主要原因是山東、內蒙等地蔬菜產量處于高位拉低了菜價。本周價格下跌較為明顯的品種有福建、山東青椒1.40-1.80元/斤、山東、安徽紫茄1.40-1.80元/斤、山東黃瓜1.40-1.08元/斤，降幅在20%左右。

預計，后市蔬菜價格仍有一定波動空間。

進場量前十的品種：蔬菜精品、大白菜、土豆、西紅柿、白蘿卜、洋蔥、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：本周水果進場量環(huán)比、同比均下降。其中受陰雨天氣帶來的不利影響，西瓜進場量（日均385噸）較上周下降23.5%，目前場內西瓜品種以河南甜王和江蘇美都為主，批發(fā)價為1.60-2.80元/斤，周環(huán)比上漲約15%。主要原因是地頭收購價格上浮，導致場內批發(fā)價格上漲，后市隨著產地、產量、品種增加，西瓜交易將呈量增價跌的趨勢。

預計，下周天氣陰雨居多，后市水果進場量上升空間不大。

進場量前十的品種：西瓜、蘋果、香蕉、香瓜、哈密瓜、沃柑、菠蘿、油桃、榴蓮、圣女果。

水產行情：本周水產市場交量價穩(wěn)定。

行情趨勢：市場鮭魚主要來自廣東、福建、湖北、安徽等地，本周最高批發(fā)價達55元/斤，周環(huán)比上漲66.7%，漲幅度較大。主要原因是主產區(qū)鮭魚存塘量較少，各個地區(qū)都處于不同程度的缺貨狀態(tài)，導致塘頭收購價格持續(xù)上漲。

預計，下周水產交易保持量、價穩(wěn)定。

畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易環(huán)比量、價穩(wěn)定。

行情趨勢：目前豬肉市場供應充足，屠宰企業(yè)收豬順暢，盡管部分養(yǎng)殖戶由于低價存在一定的抗價情緒，但是由于豬肉消費逐漸進入季節(jié)性淡季，價格缺乏上漲支撐，后期走高的可能性不大。豬肉價格在底部運行已經接近兩個月，進入了磨底階段。

預計，下周豬肉仍然不會有太大變動。

糧油、副食品行情：本周糧油市場量、價穩(wěn)定。

行情趨勢：本周糧油市場量、價穩(wěn)定。其中，洋雞蛋價格下跌。批發(fā)價4.60元/斤，周環(huán)比下跌8.0%。主要原因是本周合肥陰雨天增多，雞蛋存儲風險增加，經營戶處于低庫存運行狀態(tài)，加上銷售端需求平穩(wěn)，導致蛋價下跌。

預計，近期糧油、副食品市場交易保持穩(wěn)定。

六、冷凍品交易中心

本周凍品消費需求疲軟，經營戶進貨熱情不高。冷凍肉類交易中，由于鮮豬肉價格處于低位，對冷凍肉類交易仍然存在沖擊，短期內市場冷凍肉類交易行情轉好缺乏基本支撐。

預計，后市冷凍品市場交易將維持當前水平。