冰凍雨雪天氣 市場供應(yīng)充足 （2018.1.20-2018.1.27）
發(fā)布日期：2018-01-29 瀏覽次數(shù)：1556
行情綜述：本周，寒潮逼近我省，合肥地區(qū)再遇冰凍雨雪天氣，周谷堆市場密切關(guān)注天氣變化，積極組織營戶籌備貨源，以確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市場內(nèi)整體儲(chǔ)備量達(dá)3萬噸以上（包括在場、在途），同時(shí)，4萬噸大冷庫處于滿載運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，有利的保障合肥市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。交易量方面：蔬菜大幅增長，畜禽肉類交易活躍，其他農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備充足；交易價(jià)格方面：除部分菜價(jià)上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化不大。
蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量達(dá)4500噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有漲。其中有8種菜價(jià)上漲。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（0.70-1.10元/500g）、安徽的四月青（1.50-2.10元/500g）、菠菜（3.50-4.60元/500g）、白蘿卜（0.90-1.30元/500g）、福建的萵筍（2.40-2.80元/500g）、山東的西紅柿（2.20-2.80元/500g）、茄子（2.60-3.20元/500g）、黃瓜（2.60-3.40元/500g），周環(huán)比漲幅：28%、25%、14.4%、35%、15%、25%、20%、18%。土豆、洋蔥、冬瓜等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜儲(chǔ)備量大幅增長，部分菜價(jià)上漲明顯。主要原因：雨雪天氣，場內(nèi)75%以上蔬菜依靠長途調(diào)運(yùn)，客菜交易活躍，外調(diào)量進(jìn)一步攀升，帶動(dòng)部分菜價(jià)上漲明顯。預(yù)計(jì)，如后市不遇持續(xù)雨雪天氣，菜價(jià)將有一定的下降空間。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、青椒、萵筍、西紅柿、包頭菜、洋蔥、胡蘿卜、花菜。
水果行情：本周，水果市場日成交量1400噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，雖遇雨雪天氣，但對(duì)果品市場交易影響不大，儲(chǔ)備量持續(xù)增加。主要原因：省內(nèi)進(jìn)入雨雪冰凍天氣模式，外調(diào)經(jīng)營戶提前做好儲(chǔ)備工作，大宗及精品水果儲(chǔ)備放大。預(yù)計(jì)，后市隨著天氣的放晴和春節(jié)的臨近，果品市場的儲(chǔ)備量還將放大，將正式進(jìn)入銷售高峰期。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、沙田柚、香蕉、臍橙、蜜桔、沙糖桔、進(jìn)口精品、梨子、生津果、香梨。
糧油行情：本周，糧油市場日成交量達(dá)到1600噸左右，整體價(jià)格平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場儲(chǔ)備充足，總體糧價(jià)波動(dòng)不大。一是，各種米類儲(chǔ)備充足，價(jià)格穩(wěn)定；二是，各種食用油、面粉及雜糧價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油價(jià)格將保持平穩(wěn)。
水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場日成交量近800噸，魚價(jià)穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場交易量、價(jià)穩(wěn)定。1.淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）銷售平穩(wěn)，日均成交量250噸左右，與上周相比小幅減少，主要原因：雨雪天氣淡水魚捕撈率下降；2.精品魚類及海水魚類交易穩(wěn)定；3.特種水產(chǎn)、蝦類銷售穩(wěn)定，仍保持量小、價(jià)格高的交易特點(diǎn)。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場價(jià)格平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情:本周畜禽肉類市場日成交量550噸左右，整體肉價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場交易活躍。一是，豬肉（白條肉及冷鮮肉）日均成交量達(dá)350噸，其中白條肉價(jià)格穩(wěn)定（批發(fā)價(jià)為8.80-9.30元/500g）。主要原因：雨雪天氣，市場需求量進(jìn)一步增加；二是，氣溫下降對(duì)牛羊肉的需求放大，日均交易量70噸，其中牛肉批發(fā)價(jià)27.0-30.0元/500g，小幅上漲；羊肉批發(fā)價(jià)24.0-27.0元/500g，仍保持高位平穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)到來，肉價(jià)可能會(huì)有一定的上漲空間。
禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，洋雞蛋交易穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)（4.65元/500g ），周環(huán)比持平。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的日益臨近，對(duì)雞蛋需求量將會(huì)放大。
干雜調(diào)味品市場行情：本周干雜調(diào)味品市場量、價(jià)平穩(wěn)。
周谷堆市場信息中心
蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量達(dá)4500噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有漲。其中有8種菜價(jià)上漲。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（0.70-1.10元/500g）、安徽的四月青（1.50-2.10元/500g）、菠菜（3.50-4.60元/500g）、白蘿卜（0.90-1.30元/500g）、福建的萵筍（2.40-2.80元/500g）、山東的西紅柿（2.20-2.80元/500g）、茄子（2.60-3.20元/500g）、黃瓜（2.60-3.40元/500g），周環(huán)比漲幅：28%、25%、14.4%、35%、15%、25%、20%、18%。土豆、洋蔥、冬瓜等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜儲(chǔ)備量大幅增長，部分菜價(jià)上漲明顯。主要原因：雨雪天氣，場內(nèi)75%以上蔬菜依靠長途調(diào)運(yùn)，客菜交易活躍，外調(diào)量進(jìn)一步攀升，帶動(dòng)部分菜價(jià)上漲明顯。預(yù)計(jì)，如后市不遇持續(xù)雨雪天氣，菜價(jià)將有一定的下降空間。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、青椒、萵筍、西紅柿、包頭菜、洋蔥、胡蘿卜、花菜。
水果行情：本周，水果市場日成交量1400噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，雖遇雨雪天氣，但對(duì)果品市場交易影響不大，儲(chǔ)備量持續(xù)增加。主要原因：省內(nèi)進(jìn)入雨雪冰凍天氣模式，外調(diào)經(jīng)營戶提前做好儲(chǔ)備工作，大宗及精品水果儲(chǔ)備放大。預(yù)計(jì)，后市隨著天氣的放晴和春節(jié)的臨近，果品市場的儲(chǔ)備量還將放大，將正式進(jìn)入銷售高峰期。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、沙田柚、香蕉、臍橙、蜜桔、沙糖桔、進(jìn)口精品、梨子、生津果、香梨。
糧油行情：本周，糧油市場日成交量達(dá)到1600噸左右，整體價(jià)格平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場儲(chǔ)備充足，總體糧價(jià)波動(dòng)不大。一是，各種米類儲(chǔ)備充足，價(jià)格穩(wěn)定；二是，各種食用油、面粉及雜糧價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油價(jià)格將保持平穩(wěn)。
水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場日成交量近800噸，魚價(jià)穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場交易量、價(jià)穩(wěn)定。1.淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）銷售平穩(wěn)，日均成交量250噸左右，與上周相比小幅減少，主要原因：雨雪天氣淡水魚捕撈率下降；2.精品魚類及海水魚類交易穩(wěn)定；3.特種水產(chǎn)、蝦類銷售穩(wěn)定，仍保持量小、價(jià)格高的交易特點(diǎn)。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場價(jià)格平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情:本周畜禽肉類市場日成交量550噸左右，整體肉價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場交易活躍。一是，豬肉（白條肉及冷鮮肉）日均成交量達(dá)350噸，其中白條肉價(jià)格穩(wěn)定（批發(fā)價(jià)為8.80-9.30元/500g）。主要原因：雨雪天氣，市場需求量進(jìn)一步增加；二是，氣溫下降對(duì)牛羊肉的需求放大，日均交易量70噸，其中牛肉批發(fā)價(jià)27.0-30.0元/500g，小幅上漲；羊肉批發(fā)價(jià)24.0-27.0元/500g，仍保持高位平穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)到來，肉價(jià)可能會(huì)有一定的上漲空間。
禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，洋雞蛋交易穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)（4.65元/500g ），周環(huán)比持平。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的日益臨近，對(duì)雞蛋需求量將會(huì)放大。
干雜調(diào)味品市場行情：本周干雜調(diào)味品市場量、價(jià)平穩(wěn)。
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