行情綜述：本周，合肥地區(qū)持續(xù)雨水天氣，氣溫下降明顯，周谷堆市場(chǎng)整體交易平穩(wěn)。交易量方面：牛羊肉旺銷、蔬菜穩(wěn)步增長(zhǎng)、水果小幅減少，其他品種穩(wěn)定。價(jià)格方面：除菜價(jià)小幅上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量2650噸，整體菜價(jià)小幅上漲。其中有9種菜價(jià)上漲。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的菠菜（2.60元/500g ）、生菜（1.90元/500g）、毛白菜（1.20元/500g）、油麥菜（2.00元/500g）、芹菜（1.70元/500g ）、山東的青蒜（3.00元/500g）、薄皮椒（1.60元/500g）、黃瓜（2.50元/500g）、西紅柿（2.00元/500g）；周環(huán)比分別上漲：18.1%、5.5%、14.2%、11.1%、30%、7.1%、10.3%、25%、25%。大白菜、土豆、洋蔥等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格沒有太大波動(dòng)。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體菜價(jià)小幅上漲。一是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易平穩(wěn)，但價(jià)格上漲明顯（如黃瓜、西紅柿等）。主要原因：是由于季節(jié)因素，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)上漲，帶動(dòng)批發(fā)價(jià)格上揚(yáng)；二是，本地氣溫偏低，地產(chǎn)菜上市量相對(duì)減少，部分葉菜價(jià)格較上周小幅上漲。主要原因：近期氣溫偏低，葉菜作為燙菜類，需要求量增加。預(yù)計(jì)，隨著元旦的來臨，蔬菜進(jìn)場(chǎng)量及外調(diào)量將進(jìn)一步增加，整體菜價(jià)波動(dòng)空間有限。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、大白菜、土豆、青椒、胡蘿卜、西紅柿、平包菜、冬瓜、韭菜、萵筍。
 
水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量650噸，果價(jià)平穩(wěn)。
行情分析：本周，受天氣影響果品交易較上周有所減少。整體果價(jià)平穩(wěn)。一是，因氣溫較低，柑桔類水果（如砂糖桔、沙田柚、臍橙等）銷售受到不同程度的影響，價(jià)格略顯下跌，整體交易量仍占果品市場(chǎng)的首位；二是，大宗及精品水果銷售平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，隨著元旦的到來，果品儲(chǔ)備量、交易量將迅速放大。
上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蘋果、密桔、梨子、砂糖桔、生津果、西瓜、香蕉、沙田柚、臍橙、龍眼。
 
糧油行情：糧油市場(chǎng)日均交易量達(dá)1500噸左右，整體價(jià)格穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易平穩(wěn)，總體糧價(jià)波動(dòng)不大。一是，各種米類（粳米、雜交米等）儲(chǔ)備充足，價(jià)格穩(wěn)定；二是，各種食用油、面粉及雜糧價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油價(jià)格將保持平穩(wěn)。
 
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量750噸，量、價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)交易穩(wěn)定。一是，各種淡水魚類交易平穩(wěn)；二是，蝦類及特水魚類將維持價(jià)高量少的現(xiàn)狀。預(yù)計(jì)，隨著兩節(jié)的臨近，各類水產(chǎn)品價(jià)格將保持目前水平。
 
畜禽肉類市場(chǎng)行情: 本周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量近360噸，價(jià)格周環(huán)比持平。
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易平穩(wěn)（其中白條豬肉交易量略有減少）。主要原因：由于合肥地區(qū)近期連續(xù)陰雨天氣及腌臘制品已接近尾聲，市場(chǎng)需求明顯減少。
另外，牛羊肉交易正式進(jìn)入銷售高峰期，日均成交量近40噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大（牛肉批發(fā)價(jià)：24元/500g，羊肉批發(fā)價(jià)：23元/500g）。本周氣溫驟降，牛羊肉既抵御風(fēng)寒又滋補(bǔ)身體，市場(chǎng)需求量明顯放大。預(yù)計(jì)，后市牛羊肉價(jià)格仍將保持高位平穩(wěn)運(yùn)行。
 
禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)。
干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。
 
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