行情綜述：本周以陰雨、降溫天氣為主，場內(nèi)各項農(nóng)產(chǎn)品交易穩(wěn)定，整體價格波動不大。交易量方面：蔬菜交易迅速恢復，肉類穩(wěn)步增長，水果減少，其他農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；價格方面：除蛋價下跌外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定。

蔬菜行情：本周蔬菜日成交量4200噸，整體菜價穩(wěn)定。其中有3種菜價上漲。
價格漲跌:上漲的品種有：安徽的生菜（3.00元/500g）、四月青（2.30元/500g）、韭菜（2.55元/500g），周環(huán)比漲幅：18%、15%、2%。青椒、土豆、平包菜等受監(jiān)測的24蔬菜價格波動不大。
行情趨勢：節(jié)后，蔬菜市場交易迅速恢復。一方面，長途調(diào)運菜交易保持旺銷（以山東、蘭州等地為主）；另一方面，由于持續(xù)陰雨天氣，周邊縣市地產(chǎn)菜進場量相對減少。預計，后市天氣放晴將正式進入一年中菜價較便宜的時間段，整體菜價有望下跌。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、娃娃菜、包頭菜、大白菜、芹菜、胡蘿卜、花菜。

水果行情：本周水果市場日成交量1500噸，整體價格穩(wěn)定。
行情趨勢：近期持續(xù)陰雨天氣，水果交易有所減少。1.柑桔類果品交易周環(huán)比減少二成左右（主要包括沙田柚、蜜桔等）；2.大宗果品上市量穩(wěn)定，品種包括：陜西、山東的蘋果、安徽的梨子等；3.浙江、安徽等地的甘蔗銷量逐步增加，日均成交量50-60噸，每捆批發(fā)價45.0—65.0元/捆，與去年同期持平。預計，天晴放晴后，果品交易將速度放量。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、葡萄、沙田柚、蘋果、鮮棗、梨子、西瓜、生津果、甘蔗、哈密瓜。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場總體交易平穩(wěn)。1.淡水魚類量、價平穩(wěn)；2.氣溫下降，江蘇的白對蝦、羅氏蝦交易量明顯萎縮，價格與上周持平；3.安徽的螃蟹陸續(xù)上市，帶動價格下跌（如2-2.5兩母蟹價格為40-55元/斤），與節(jié)前相比，跌幅達30%以上。預計，后市螃蟹將保持量、價穩(wěn)定的態(tài)勢。
 
糧油行情：糧油市場交易量穩(wěn)定，價格波動不大。
行情趨勢：本周，糧油市場整體交易穩(wěn)定。其中安徽（淮南、壽縣等地）新米（包括絲苗、雜交米等）陸續(xù)上市，成為當前銷售主力軍；另外，面粉、雜糧、食用油等品種“量、價”穩(wěn)定。預計，近期米價將持續(xù)目前的水平。

畜禽肉類市場行情: 本周，畜禽肉類市場日均交易量490噸，整體肉價平穩(wěn)。
行情趨勢：本周，肉類市場交易穩(wěn)步增長。一方面，豬肉量、價穩(wěn)定；另一方面，氣溫下降，牛羊肉的交易量放大（日均銷售量30-40噸），主要以安徽的牛、羊肉銷售為主，價格同比小幅上漲（其中牛肉批發(fā)價為26-28元/500g，羊肉批發(fā)價為21.0-23.0元/500g），主要原因：產(chǎn)地收購價格上漲及天氣轉(zhuǎn)涼，市場需求量大。預計，隨
著時間的推移，將陸續(xù)進入肉類銷售旺季。

禽蛋市場行情：本周禽蛋市場穩(wěn)定。洋雞蛋日均成交量65噸，批發(fā)價：3.96元/500g，價格小幅下跌，主要原因：節(jié)后，交易高峰期結(jié)束，帶動蛋價回落。預計，近期蛋價將維持目前水平。
干貨市場行情：本周周谷堆干貨市場交易量、價格平穩(wěn)。
 
周谷堆市場信息中心