行情綜述：本周，合肥地區(qū)受冷空氣影響，氣溫明顯下降，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易影響不大。交易量方面：肉類(lèi)持續(xù)旺銷(xiāo)，蔬菜小幅增加，水果略顯減少，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；價(jià)格方面：除菜價(jià)、蛋價(jià)小幅上漲外，其它品種波動(dòng)不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量在2700噸左右，菜價(jià)明顯反彈。其中有8種菜價(jià)上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的大白菜（0.25元/500g）、四月青（0.65元/500g）、毛白菜（0.65元/500g）、菠菜（2.10元/500g）、廣東的菜心（1.90元/500g）、山東的茄子（1.40元/500g）、黃瓜（1.40元/500g）、生瓜（1.50元/500g），周環(huán)比漲幅： 25%、50%、85%、13.5%、26.6%、40%、40%、25%。冬瓜、土豆、西紅柿、青椒等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易穩(wěn)步增長(zhǎng)。一是，大部分葉類(lèi)菜價(jià)（大白菜、四月青、毛白菜、香菜等）上漲明顯，仍以周邊縣市供應(yīng)為主；二是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)的各種茄果類(lèi)菜價(jià)小幅上揚(yáng)，主要原因：近期合肥及北方（山東地區(qū)）遭遇雨雪降溫天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響，產(chǎn)地價(jià)格上漲所致。預(yù)計(jì)，下周如遇連續(xù)陰雨天氣，菜價(jià)將隨之波動(dòng)。

本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、大白菜、土豆、西紅柿、包頭菜、胡蘿卜、芹菜、青椒、黃瓜、蔥頭。

水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量750噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，受降溫天氣影響，水果交易略有減少。一方面，大宗果品上市量平穩(wěn)；另一方面，天氣陰冷，柑桔類(lèi)水果（主要包括：蜜桔、沙田柚、臍橙等）銷(xiāo)售小幅減少。預(yù)計(jì)，近期果品銷(xiāo)售將明顯回升。

 本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：密桔、蘋(píng)果、沙田柚、香蕉、西瓜、生津果、梨子、甘蔗、鮮棗、葡萄。

糧油行情：糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易平穩(wěn)，糧價(jià)趨于穩(wěn)定。一是，食用油價(jià)格平穩(wěn)；二是，各種米價(jià)和面粉及雜糧的價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期糧價(jià)將趨于平穩(wěn)。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)品交易旺銷(xiāo)。一是，湖北、江蘇等大型漁場(chǎng)及周邊漁場(chǎng)的各種淡水魚(yú)類(lèi)上市量穩(wěn)定，正式步入淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售的旺季；二是，特種水產(chǎn)交易明顯萎縮；三是，海水魚(yú)類(lèi)及冷凍水產(chǎn)保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)：近期魚(yú)價(jià)波動(dòng)空間有限。

畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情: 本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日均交易量360噸左右，肉價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售呈現(xiàn)出量升、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量持續(xù)攀升，正式步入豬肉銷(xiāo)售的旺銷(xiāo)（也陸續(xù)進(jìn)入一年中的腌制季節(jié)）；另一方面，牛羊肉及白條禽進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)，近期肉類(lèi)市場(chǎng)將持續(xù)旺銷(xiāo)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，洋雞蛋批發(fā)價(jià)（4.27元/500g ），蛋價(jià)微幅上漲，周環(huán)比漲幅：2.9%。主要原因：天氣轉(zhuǎn)涼，有利于雞蛋存儲(chǔ)，目前屬于正常合理的回升。預(yù)計(jì)，后市蛋價(jià)波動(dòng)不大。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)信息中心