合肥“大菜籃”周谷堆四季都有新花樣
發(fā)布日期：2013-07-01 瀏覽次數(shù)：1487
十年間，合肥的“大菜籃”周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，正在越變?cè)酱?，全國其他地方有的，這里都能買得到。
在嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，合肥市民能吃上海南的新鮮蔬菜，而夏季伏缺期，周谷堆也會(huì)采用積極手段保障市場(chǎng)供應(yīng)，讓市民吃上品種豐富的蔬菜瓜果。
家住望江東路的陳女士清晰地記得，過去每到冬天，自己就要為買菜做飯而發(fā)愁。“最怕家里來人，怎么變出一桌菜，真是讓人頭疼的事。”而如今，陳女士則偶爾也會(huì)犯愁，“即使是冬天，青椒、蠶豆、菠菜、娃娃菜、西紅柿也是無所不有?，F(xiàn)在是走到菜市場(chǎng)就眼花繚亂，不知道該買什么。”
對(duì)此，不少合肥的主婦們都深有感觸。十年前，市場(chǎng)基本還是“冬儲(chǔ)大白菜、夏季伏缺菜”，蔬菜品種單一、季節(jié)性強(qiáng)，精品蔬菜十分稀缺，現(xiàn)在基本上是四季常青。以青椒、香菜、生瓜、生菜、菠菜等家常菜為例，5-7月，9-11月和往常一樣，本地供應(yīng)十分豐富；冬季海南、云南、廣東、廣西等地南方蔬菜以及山東蔬菜大量上市；夏季山東、東北、甘肅、內(nèi)蒙古等地的蔬菜又會(huì)填補(bǔ)“伏缺”。
“合肥市場(chǎng)每天需要2000噸左右的蔬菜，如果光靠地產(chǎn)菜，量上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”合肥市農(nóng)委相關(guān)人士告訴記者，合肥的地產(chǎn)蔬菜主攻春秋兩季的市場(chǎng)，到了夏冬兩季，就會(huì)有一段“青黃不接”的時(shí)候。
“我們通常會(huì)安排周邊基地，根據(jù)合肥市民的口味來種植蔬菜。”上述人士告訴記者，以伏缺期為例，小白菜、莧菜等葉類菜更受歡迎，合肥就會(huì)安排重點(diǎn)生產(chǎn)空心菜、木耳菜和小白菜等葉類蔬菜，將在7月—9月供應(yīng)合肥市場(chǎng)。
此外，周谷堆批發(fā)市場(chǎng)還與不少地區(qū)的種植基地有往來，在伏缺、嚴(yán)寒季節(jié)，外地的特色菜會(huì)趕來合肥“救急”。“比方說，夏天蘭州高山菜主要以娃娃菜、菠菜、花菜品質(zhì)最好，也很受合肥市民的喜愛。還有內(nèi)蒙古的芹菜、土豆，昆明的蔬菜百貨，可供市民選擇的品種不會(huì)比平時(shí)少。”周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息中心副主任李濤說。
這些外地品種通過周谷堆進(jìn)入合肥市場(chǎng)，不僅緩解特殊時(shí)期的菜少、菜貴現(xiàn)象，也讓合肥市民的“菜籃子”逐漸豐富起來，許多蔬菜品種實(shí)現(xiàn)了從無到有。單以精品菜為例，娃娃菜、芥藍(lán)、蘆薈、百合、仙人掌、馬蘭頭、蕨菜，過去許多沒有聽過名字的蔬菜，也已走上市民餐桌。
值得一提的是，今年8月，位于大興鎮(zhèn)的新市場(chǎng)建成后，周谷堆將擁有更大的平臺(tái)，除了為合肥市民帶來更多豐富的品種外，合肥的蔬菜也將通過周谷堆，走上全國其他城市市民的餐桌。
記者從周谷堆市場(chǎng)了解到，除了輻射本省，周谷堆還輻射周邊省市，湖北、河南、江西等地均是周谷堆市場(chǎng)的?？?，每年從周谷堆市場(chǎng)批發(fā)數(shù)量眾多的農(nóng)產(chǎn)品。
目前，合肥北接蔬菜大省山東，南近兩廣、海南等南方蔬菜基地，是全國重要的農(nóng)產(chǎn)品交易樞紐。
