“舌尖上的安全” 合肥“大菜籃”肉菜追溯系統(tǒng)正式上線
發(fā)布日期：2013-06-27 瀏覽次數(shù)：1685
昨天下午5點多，周谷堆批發(fā)市場一片忙碌，通過一張小小的“合肥市肉類蔬菜流通服務(wù)卡”（如圖），可以清晰看到從全國各地陸續(xù)運抵的蔬菜、肉類的“來路”、“去向”。日前，肉菜追溯系統(tǒng)在合肥“大菜籃”正式上崗。
目擊
一個條碼查“前世今生”
昨天下午13：59：16，車牌號為皖E129××的卡車滿載著一車嫩玉米，從安徽無為抵達周谷堆市場蔬菜區(qū)東南角地磅稱重處。這車玉米的貨主吳明權(quán)，將自己的服務(wù)卡交給地磅值班員。值班員對玉米稱重，同時在電腦中輸入了運輸車輛的車牌號、蔬菜的品種為“玉米”，產(chǎn)地是“安徽無為”。
之后，這輛車開到了蔬菜區(qū)內(nèi)，靜候顧客。15：11，蔬菜商吳緒山和往常一樣，到吳明權(quán)處采購玉米。工人將兩袋玉米從車上卸下來，分別過秤。這秤和普通的秤可不一樣。吳明權(quán)在電子秤上一刷卡，電子屏上立即顯示了這袋玉米的貨主、重量、進場時間、批次等信息。其中一袋重95.8公斤，一袋重105.2公斤，按批發(fā)價2.4元/公斤，總價為482.4元。吳緒山也拿出和吳明權(quán)一樣的服務(wù)卡，刷卡確認付款后，這兩袋玉米的交易信息立即反饋到了周谷堆市場的蔬菜流通信息追溯系統(tǒng)上。而吳緒山則拿到了一張交易清單，清單上列出交易的品種、價格、重量、賣方姓名，并有一個獨一無二的追溯條碼，只需通過這個條碼可以查詢玉米的產(chǎn)地，由誰進貨到周谷堆市場，又賣給了誰。
現(xiàn)狀
肉菜追溯系統(tǒng)均已啟用
周谷堆市場信息中心副主任李濤告訴記者，從今年5月2日開始，所有進入周谷堆市場的蔬菜運輸車輛在進門時均多了一道“理”貨手續(xù)，這些蔬菜的貨主均要像吳明權(quán)一樣，將卡交給周谷堆市場的地磅值班員，一面稱重，一面上報蔬菜品種及產(chǎn)地。由地磅值班員將進場所有蔬菜的“籍貫”信息錄入卡中，“所有進場蔬菜都必須有產(chǎn)地信息，否則無法進場，更無法交易。”
記者了解到，目前周谷堆市場幾百位蔬菜經(jīng)營戶，均已有“合肥市肉類蔬菜流通服務(wù)卡”，而到8000余位蔬菜商也已全部更換新卡，所有蔬菜交易均電子結(jié)算，每袋、每箱蔬菜都有自己的“身份”信息。通過這一張卡，每一份蔬菜進入市場后，從買到賣、從產(chǎn)地到零售的流程信息全部記錄在了電腦上。
和蔬菜一樣，周谷堆市場的豬肉也已實現(xiàn)場內(nèi)可追溯。從6月14日凌晨，豬肉追溯系統(tǒng)在該市場正式啟動。由于目前合肥市幾家生豬定點屠宰點都已辦卡，豬肉憑卡進入周谷堆市場，卡上記錄有豬肉來自哪家屠宰場、貨主信息等內(nèi)容。而幾百家超市及二級批發(fā)商，也全部憑卡買肉。
想一查到底尚需等待
市民徐女士是一位全職媽媽，一直關(guān)注食品安全問題。她想知道，她在大小菜市、超市里購買的蔬菜、肉類，是不是憑一個代碼，就能查到在菜市場的哪個攤位購買的？又是在全國哪個地方的菜地里種出來的？
記者了解到，目前，在合肥除了周谷堆批發(fā)市場這樣的一級批發(fā)市場環(huán)節(jié)，還有經(jīng)開區(qū)的芙蓉農(nóng)貿(mào)市場、包河區(qū)的創(chuàng)景宜購農(nóng)貿(mào)市場等零售終端也已開始試運行肉菜流通追溯體系，但要實現(xiàn)肉類蔬菜在流通領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)都“有跡可循”，蔬菜和肉類產(chǎn)地的系統(tǒng)建設(shè)尤為關(guān)鍵，而目前全國的蔬菜產(chǎn)地還未全面普及這一系統(tǒng)。因此，要一張小票就能將這些信息呈現(xiàn)在面前，尚需等待。
進展
試點在35個城市鋪開
記者在商務(wù)部查詢到，目前在全國已確定了三批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，其中上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、杭州、昆明、無錫市等10個城市是第一批試點城市；天津、石家莊、哈爾濱、合肥、南昌、濟南、?？?、蘭州、銀川、烏魯木齊等10個城市為第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市；第三批試點城市共15個，為北京、太原、濰坊、鄭州、西安、西寧、綿陽、蕪湖、宜昌、貴陽、長沙、蘇州、呼和浩特、長春、南寧。安徽目前僅合肥、蕪湖兩市在試點建設(shè)肉菜流通追溯體系。
“產(chǎn)地、批發(fā)市場、零售終端都建立起來后，市民只需輕點鼠標，輸入買菜時收銀小票上的‘追溯碼’，就能查到所購肉蛋禽菜的各類信息，簡單說就是你買的一把蔬菜是來自山東壽光還是安徽廬江的哪個村莊。”
延伸閱讀
一級批發(fā)市場環(huán)節(jié) 追溯體系基本建成
2011年，合肥市被正式確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市。市委市政府高度重視，多次組織召開專題會議，并正式確定合肥市肉蛋禽奶追溯系統(tǒng)項目公開向全國招標。2012年5月17日，合肥啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。
肉類蔬菜流通追溯體系除了將建設(shè)市級肉類蔬菜流通追溯管理平臺外，還有生豬屠宰、批發(fā)市場、菜市場、超市及團體采購共五個追溯子系統(tǒng)。根據(jù)規(guī)劃，合肥首批將在2家大型肉菜批發(fā)市場、8家機械化屠宰企業(yè)、20家標準化菜市場、45家大中型超市和48家團體消費單位建成追溯系統(tǒng)。商務(wù)部門透露，去年年底系統(tǒng)框架就已經(jīng)搭建完成。周谷堆市場肉菜流通追溯體系的全面上線，意味著在一級批發(fā)市場環(huán)節(jié)，合肥市場的肉菜流通追溯體系基本建成。
目擊
一個條碼查“前世今生”
昨天下午13：59：16，車牌號為皖E129××的卡車滿載著一車嫩玉米，從安徽無為抵達周谷堆市場蔬菜區(qū)東南角地磅稱重處。這車玉米的貨主吳明權(quán)，將自己的服務(wù)卡交給地磅值班員。值班員對玉米稱重，同時在電腦中輸入了運輸車輛的車牌號、蔬菜的品種為“玉米”，產(chǎn)地是“安徽無為”。
之后，這輛車開到了蔬菜區(qū)內(nèi)，靜候顧客。15：11，蔬菜商吳緒山和往常一樣，到吳明權(quán)處采購玉米。工人將兩袋玉米從車上卸下來，分別過秤。這秤和普通的秤可不一樣。吳明權(quán)在電子秤上一刷卡，電子屏上立即顯示了這袋玉米的貨主、重量、進場時間、批次等信息。其中一袋重95.8公斤，一袋重105.2公斤，按批發(fā)價2.4元/公斤，總價為482.4元。吳緒山也拿出和吳明權(quán)一樣的服務(wù)卡，刷卡確認付款后，這兩袋玉米的交易信息立即反饋到了周谷堆市場的蔬菜流通信息追溯系統(tǒng)上。而吳緒山則拿到了一張交易清單，清單上列出交易的品種、價格、重量、賣方姓名，并有一個獨一無二的追溯條碼，只需通過這個條碼可以查詢玉米的產(chǎn)地，由誰進貨到周谷堆市場，又賣給了誰。
現(xiàn)狀
肉菜追溯系統(tǒng)均已啟用
周谷堆市場信息中心副主任李濤告訴記者，從今年5月2日開始，所有進入周谷堆市場的蔬菜運輸車輛在進門時均多了一道“理”貨手續(xù)，這些蔬菜的貨主均要像吳明權(quán)一樣，將卡交給周谷堆市場的地磅值班員，一面稱重，一面上報蔬菜品種及產(chǎn)地。由地磅值班員將進場所有蔬菜的“籍貫”信息錄入卡中，“所有進場蔬菜都必須有產(chǎn)地信息，否則無法進場，更無法交易。”
記者了解到，目前周谷堆市場幾百位蔬菜經(jīng)營戶，均已有“合肥市肉類蔬菜流通服務(wù)卡”，而到8000余位蔬菜商也已全部更換新卡，所有蔬菜交易均電子結(jié)算，每袋、每箱蔬菜都有自己的“身份”信息。通過這一張卡，每一份蔬菜進入市場后，從買到賣、從產(chǎn)地到零售的流程信息全部記錄在了電腦上。
和蔬菜一樣，周谷堆市場的豬肉也已實現(xiàn)場內(nèi)可追溯。從6月14日凌晨，豬肉追溯系統(tǒng)在該市場正式啟動。由于目前合肥市幾家生豬定點屠宰點都已辦卡，豬肉憑卡進入周谷堆市場，卡上記錄有豬肉來自哪家屠宰場、貨主信息等內(nèi)容。而幾百家超市及二級批發(fā)商，也全部憑卡買肉。
想一查到底尚需等待
市民徐女士是一位全職媽媽，一直關(guān)注食品安全問題。她想知道，她在大小菜市、超市里購買的蔬菜、肉類，是不是憑一個代碼，就能查到在菜市場的哪個攤位購買的？又是在全國哪個地方的菜地里種出來的？
記者了解到，目前，在合肥除了周谷堆批發(fā)市場這樣的一級批發(fā)市場環(huán)節(jié)，還有經(jīng)開區(qū)的芙蓉農(nóng)貿(mào)市場、包河區(qū)的創(chuàng)景宜購農(nóng)貿(mào)市場等零售終端也已開始試運行肉菜流通追溯體系，但要實現(xiàn)肉類蔬菜在流通領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)都“有跡可循”，蔬菜和肉類產(chǎn)地的系統(tǒng)建設(shè)尤為關(guān)鍵，而目前全國的蔬菜產(chǎn)地還未全面普及這一系統(tǒng)。因此，要一張小票就能將這些信息呈現(xiàn)在面前，尚需等待。
進展
試點在35個城市鋪開
記者在商務(wù)部查詢到，目前在全國已確定了三批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，其中上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、杭州、昆明、無錫市等10個城市是第一批試點城市；天津、石家莊、哈爾濱、合肥、南昌、濟南、?？?、蘭州、銀川、烏魯木齊等10個城市為第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市；第三批試點城市共15個，為北京、太原、濰坊、鄭州、西安、西寧、綿陽、蕪湖、宜昌、貴陽、長沙、蘇州、呼和浩特、長春、南寧。安徽目前僅合肥、蕪湖兩市在試點建設(shè)肉菜流通追溯體系。
“產(chǎn)地、批發(fā)市場、零售終端都建立起來后，市民只需輕點鼠標，輸入買菜時收銀小票上的‘追溯碼’，就能查到所購肉蛋禽菜的各類信息，簡單說就是你買的一把蔬菜是來自山東壽光還是安徽廬江的哪個村莊。”
延伸閱讀
一級批發(fā)市場環(huán)節(jié) 追溯體系基本建成
2011年，合肥市被正式確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市。市委市政府高度重視，多次組織召開專題會議，并正式確定合肥市肉蛋禽奶追溯系統(tǒng)項目公開向全國招標。2012年5月17日，合肥啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。
肉類蔬菜流通追溯體系除了將建設(shè)市級肉類蔬菜流通追溯管理平臺外，還有生豬屠宰、批發(fā)市場、菜市場、超市及團體采購共五個追溯子系統(tǒng)。根據(jù)規(guī)劃，合肥首批將在2家大型肉菜批發(fā)市場、8家機械化屠宰企業(yè)、20家標準化菜市場、45家大中型超市和48家團體消費單位建成追溯系統(tǒng)。商務(wù)部門透露，去年年底系統(tǒng)框架就已經(jīng)搭建完成。周谷堆市場肉菜流通追溯體系的全面上線，意味著在一級批發(fā)市場環(huán)節(jié)，合肥市場的肉菜流通追溯體系基本建成。
