行情綜述：本周合肥地區(qū)正式步入“三伏天”。交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)交易量有所增長，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價格方面：除肉價、蛋價上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量近4300噸。整體菜價波動不大，其中有4種菜價上漲，3種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（1.2元/500g）、菠菜（4.5元/500g）、黃瓜（1.8元/500g）、山東的杭椒（3.5元/500g），周環(huán)比漲幅：9.1%、12.7%、7.6%、11%。下跌的品種：安徽的瓠子（1.2元/500g）、南瓜（0.8元/500g）、四月青（1.1元/500g），周環(huán)比跌幅：17%、8.6%、13.5%，土豆、洋蔥、芹菜等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易量穩(wěn)步增長。一方面，短時的雨水帶來氣溫有所下降，地產(chǎn)蔬菜上市仍比較充足；另一方面，隨著“三伏天”的到來，長途調(diào)運菜迅速增加，品種主要包括：蘭州的高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨等，對穩(wěn)定蔬菜價格起到積極作用。預(yù)計，后市氣溫持續(xù)升高，菜價可能會有一定上漲空間。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、玉米、冬瓜、平包菜、胡蘿卜、洋蔥、毛豆。

水果行情：本周水果市場日成交量達2400噸左右。 

價格漲跌：下降的品種有：浙江的巨峰葡萄（3.0-6.5/500g），周環(huán)比降幅：13%

行情趨勢：一方面，消暑類瓜果銷售仍占市場的主導(dǎo)地位，品種包括：西瓜、哈密瓜等；另一方面，各種鮮果紛紛 “登場”，拉開下半年果品市場旺銷的序幕，陜西的冬棗、青蘋果和安徽的青梨等，特別是，浙江及大圩的各種葡萄大量上市，物美價廉，深受消費者的歡迎，單品日均交易近400噸，成為水果市場一大銷售亮點。預(yù)計，后市水果市場將持續(xù)供銷兩旺的局面。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、生津果、香蕉、進口水果、哈密瓜、蘋果、火龍果、香瓜。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易小幅增長，總體魚價波動不大。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍。一是，氣溫漸升，部分淡水魚類（鰱魚、草魚等）價格有所上漲。二是，來自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦進場量逐步放大（日均銷售近30噸，批發(fā)價20-22元/500g），銷售紅火。主要原因：進入夏季蝦類生長迅速，陸續(xù)大量上市，供求充足，供銷兩旺。預(yù)計，后市蝦類上市量還將進一步放大。

畜禽肉類市場行情:本周，畜禽肉類市場日成交量近390噸，白條豬肉價格有所上漲。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場白條豬肉批發(fā)價格：7.9-8.3元/500克，周環(huán)比漲幅6.9%；牛羊肉及白條禽交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計，入伏后，豬肉消費需求偏弱，肉價上漲空間有限。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品交易穩(wěn)定。本周糧油市場日成交量1700噸左右，總體糧價保持平穩(wěn)。

行情趨勢：總體糧油價格波動不大。其中雜糧銷售紅火，特別是各種豆類（綠豆、小黃米、紅豆等）銷售量進一步攀升。洋雞蛋價格連續(xù)兩周上漲，目前批發(fā)價格為：4.6元/500g，周環(huán)比漲幅：12.1%。主要原因：目前處于產(chǎn)蛋淡季階段，雞蛋產(chǎn)量減少，加上悶熱、潮濕天氣雞蛋不容易長期儲存。預(yù)計，近期蛋價保持穩(wěn)中震蕩為主。

冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達650噸。預(yù)計，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。

周谷堆市場信息中心