行情綜述：本周是五一小長假后第一周，各市場交易活躍。交易量方面：蔬果肉持續(xù)旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；價格方面：蔬菜價格漲跌互現(xiàn)，時令水果、白條豬肉、雞蛋價格下降，其它品種波動不大。

蔬菜行情：蔬菜市場日成交量達(dá)4000噸，蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。

價格漲跌：下降的蔬菜有：山東大白菜（0.6-1.1元/斤）、山東西紅柿（2.5-4.0元/斤）、山東茄子（1.5-2.5元/斤），分別下降了18.2%、11.8%、10.5%。上漲的蔬菜有：山東的黃瓜（1.8-2.6元/斤）、安徽胡蘿卜(1.5-2.0元/斤)，分別上升16.6%、12.5%。

行情趨勢：1、本周雖然后期有陰雨天氣，可氣溫并沒有明顯下降，仍是保持悶熱天氣。在氣溫條件日益上升的情況下，山東蔬菜的上市量擴(kuò)大，運輸和貯存成本增加，兩者對沖，造成如今的蔬菜價格漲跌互現(xiàn)的情況；2、地產(chǎn)菜目前上市量比較大，而氣溫又不利于其儲存，在相對于長途調(diào)運菜運輸成本較小的情況下，地產(chǎn)菜的價格下降更為明顯。預(yù)計，本周蔬菜價格已經(jīng)處于較低水平，后期氣溫上升蔬菜價格波動空間也十分有限。蔬菜進(jìn)場量目前來看還是保持上升態(tài)勢。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、黃瓜、大白菜、冬瓜、茄子、洋蔥、玉米。

水果行情：水果市場日成交量近2000噸，時令水果品種增加。

行情趨勢：本周，水果交易紅火。一、本周西瓜、甜瓜（主要以山東西瓜銷售為主）持續(xù)旺銷，日均銷售近400噸，銷售勢頭旺盛；二、時令水果（荔枝、櫻桃、油桃等），隨著成熟度的提高，口感越來越佳，深受消費者喜愛，進(jìn)場量不斷加大，價格不斷下降。預(yù)計，后市夏季時令果品價格仍有下跌趨勢。

預(yù)計，隨著氣溫升高，時令水果進(jìn)場量將進(jìn)一步增長，價格有下降空間。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋果、香蕉、生津果、香瓜、芒果、哈密瓜、油桃、進(jìn)口精品、荔枝。

水產(chǎn)行情：水產(chǎn)市場交易進(jìn)入旺季，整體魚價略微上漲。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍。1、淡水魚類受豬肉價格過高影響，交易持續(xù)火熱；2、淡水魚進(jìn)入周期性交易旺季，量價齊增。

畜禽肉類市場行情：畜禽肉類市場日成交量上升，豬肉價格大幅下跌。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場整體交易平穩(wěn)。一、白條豬肉價格周環(huán)比大幅下跌，（批發(fā)價15.0-17.0元/500g），周環(huán)比跌幅10.5%。受價格下降影響，豬肉消費有所上揚?，F(xiàn)階段氣溫逐漸升高，肉食消費正逐漸步入淡季。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量穩(wěn)定，價格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周雞蛋價格再次下降，目前約為2.85元/斤，80元/箱，周環(huán)比下降5.0%。各種米類、雜糧、食用油價格穩(wěn)定。