行情綜述：本周，周谷堆市場各項交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食市場上升。交易價格：蔬菜、水果、肉食價格下跌，其它品種波動不大。

蔬菜行情：本周蔬菜進(jìn)場量環(huán)比持平，同比上升，菜價漲跌互現(xiàn)。

分析：1、地產(chǎn)菜：本周地產(chǎn)菜供應(yīng)充足，品種豐富，但受天氣因素影響部分菜葉小幅反彈。預(yù)計后市隨著梅雨季到來，地產(chǎn)菜價格下跌空間有限；2、長途調(diào)運菜：本周長途調(diào)運菜價格穩(wěn)中有跌。其中山東壽光的瓜果類價格繼續(xù)下跌。隨著南方蔬菜供應(yīng)量減少，山東、甘肅、河北等地成為蔬菜供應(yīng)主力軍，北方多地蔬菜同時大量上市，帶動長途菜價穩(wěn)中有跌。

交易量前十的品種：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、大白菜、平包菜、冬瓜、白蘿卜、茄子、洋蔥。

水果市場行情：本周天氣晴朗，溫度上升，時令水果西瓜、油桃、荔枝進(jìn)場量增長，占據(jù)市場進(jìn)場量前三。場內(nèi)銷售的西瓜品種有美都、麒麟、8424等，主要來自山東、浙江、上海等地，批發(fā)價為（1.2-2.2元/斤）。荔枝本周保持量增價跌的趨勢，銷售品種為白糖罌，批發(fā)價為（4.5-6.0元/斤）周環(huán)比、同比均下跌超兩成。今年是荔枝豐產(chǎn)年，隨著上市量的增加，價格仍有下跌空間。

預(yù)計：后市瓜果類和時令水果進(jìn)場量仍將保持增長。

交易量前十的品種：西瓜、油桃、蘋果、荔枝、香蕉、哈密瓜、香瓜、芒果、生津果、國產(chǎn)精品。

 水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，小龍蝦價格下降，淡水魚價格上升。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍，淡水魚價格上漲。其中鰱魚（4.0-5.5元/斤）、鯽魚（10.0-13.0元/斤）、草魚（9.0-11.0元/斤）、鯉魚（5.0-8.0元/斤）、鱸魚（15.0-18.0元/斤）、鳊魚（7.0-9.0元/斤），白對蝦目前價格為（35.0-40.0元/斤），小龍蝦（7.0-15.0元/斤）。

預(yù)計：水產(chǎn)交易將保持活躍，價格、進(jìn)場量仍有波動空間。

畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量約480噸，豬肉量增價跌。

分析：：豬肉交易連續(xù)三周量增價跌。隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)和豬肉交易逐漸進(jìn)入淡季，刺激豬肉價格持續(xù)走低。目前來看端午節(jié)對豬肉價格影響有限，價格仍有下行可能。

預(yù)計：后市氣溫升高，不利于豬肉存儲，交易將會有所減少。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定，蛋價穩(wěn)定。

行情趨勢：糧油、副食品市場大豆、大豆制品、菜籽油價格持續(xù)走高，目前大豆油價格、菜籽油價格稍有回落；雞蛋價格上升，洋雞蛋批發(fā)價為（4.6元/斤）。