行情綜述：本周，周谷堆市場整體交易上升。交易量方面：蔬菜、肉食、糧油上升。價格方面：蔬菜價格、豬肉價格下跌，其它品種變化不大。

蔬菜行情：綜述：本周蔬菜進場量環(huán)比、同比均上升，整體菜價漲跌互現(xiàn)。

分析：1、本周高溫天氣持續(xù)，地產(chǎn)菜價格均有上漲，供應(yīng)量減少，價格普遍漲至2元/斤以上，如四月青、毛白菜、生菜、油麥菜等；2、長途調(diào)運菜中，少數(shù)品種漲價明顯，如山東黃瓜、絲瓜，江蘇豆角，漲幅均在30%以上。而內(nèi)蒙、山東等地青椒、西紅柿、紫茄價格則呈下跌趨勢，均跌至1.5-2.00元/斤左右。主要原因是山東的黃瓜、絲瓜干旱高溫天氣，供貨量有明顯下降，導(dǎo)致價格上漲。而青椒、西紅柿、紫茄等蔬菜則因為有內(nèi)蒙、河北、山東、安徽多個產(chǎn)地供貨，貨源充足，而且抵達市場以后不易儲存需要快速銷售，導(dǎo)致價格下跌。

預(yù)計：如高溫天氣持續(xù)，蔬菜進場量將保持目前水平，整體菜價下行空間有限。

交易量前十的品種：精品蔬菜、土豆、西紅柿、冬瓜、黃瓜、青椒、茄子、毛豆角、玉米、洋蔥。

水果行情：綜述：水果進場量環(huán)比下降、同比上升，整體果價穩(wěn)定，仍以消暑類瓜果銷售為主。

行情分析：分析：本周高溫模式下，西瓜進場量處于高位，但相較于上周進場量環(huán)比下降21.9%，日均714噸，價格較上周上漲（其中美都西瓜漲幅較大，批發(fā)價3.70-4.10元/斤）。

預(yù)計，近期水果市場仍將保持旺銷的勢頭。

交易量前十的品種：西瓜、油桃、葡萄、生津果、哈蜜瓜、梨子、蘋果、香蕉、棗子、芒果。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場淡水魚及特水價格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周,水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。鰱魚（2.5-3.5元/斤）、鯽魚（8.0-11.0元/斤）、鳊魚（7.5-8.5元/斤）、鯉魚（4.0-6.0元/斤）、小龍蝦（14.0-30.0元/斤）。

畜禽肉類市場行情:綜述：豬肉價格基本持平，進場量上升。

行情趨勢：分析：豬肉交易處于淡季，在高溫天氣下消費疲軟，豬肉價格總體走勢偏弱。目前豬肉供應(yīng)并不緊缺，養(yǎng)殖企業(yè)壓欄意愿不強，能夠滿足市場的消費需求，加之消費清淡和前期漲幅較大等多方面因素，肉價上漲失去支撐。

預(yù)計：豬肉價格后市不存在大幅上漲的可能性，還將維持偏弱運行。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量增、價穩(wěn)，雞蛋價格下跌。

行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量增、價穩(wěn)。洋雞蛋價格上漲，批發(fā)價格：5.2元/斤。