行情綜述：本周恰逢元旦，周谷堆市場整體交易上升。交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升；價(jià)格方面：蔬菜、水果價(jià)格上漲，豬肉下跌，其它品種變化不大。

蔬菜行情：分析：進(jìn)場量方面：本周適逢元旦，各餐飲企業(yè)備貨量放大，一定程度上提振了蔬菜進(jìn)場量。元旦后蔬菜交易逐漸恢復(fù)正常水平。

價(jià)格方面：本周地產(chǎn)菜交易量、價(jià)穩(wěn)定。仍以四月青、烏菜、菠菜銷售為主；長途調(diào)運(yùn)菜中山東菜價(jià)格穩(wěn)定，海南菜價(jià)格上漲，如山東西紅柿、茄子、大蔥價(jià)格與上周基本持平，海南青椒、豆角本周因產(chǎn)地收購價(jià)格上漲，導(dǎo)致市場批發(fā)價(jià)也水漲船高，目前薄皮椒批發(fā)價(jià)2.20-3.20元/斤，長豆角批發(fā)價(jià)4.50-6.00元/斤。

預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，蔬菜進(jìn)場量將會(huì)逐步放大。

交易量前十的品種：蔬菜精品、大白菜、土豆、西紅柿、白蘿卜、洋蔥、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：分析：進(jìn)場量方面，本周恰逢元旦，水果市場內(nèi)節(jié)日氛圍漸濃，私人零星購買明顯增多，帶動(dòng)進(jìn)場量環(huán)比、同比均有明顯上升。目前場內(nèi)場熱銷的交易品種仍是柑橘類水果（日均進(jìn)場量600噸），砂糖橘、蜜桔、臍橙均處于進(jìn)場量前四。

價(jià)格方面：水果市場受節(jié)日氛圍影響，價(jià)格小幅波動(dòng)。熱銷柑橘類水果價(jià)格環(huán)比均有上漲，其中砂糖橘價(jià)格為2.80-3.70元/斤，臍橙、耙耙柑4.50-7.50元/斤，環(huán)比漲幅12%左右；精品水果中隨著海運(yùn)車?yán)遄拥牟粩嗟截洠瑑r(jià)格較元旦前小幅下跌，五斤裝雙勾車?yán)遄优l(fā)價(jià)約150-230元/箱不等。

預(yù)計(jì)，后市隨著春節(jié)的臨近，水果進(jìn)場量將呈進(jìn)一步增長的趨勢。

交易量前十的品種：蜜桔、蘋果、臍橙、梨子、香蕉、甘蔗、哈密瓜、西瓜、菠蘿蜜、葡萄。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場淡水魚及特水價(jià)格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周,水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。鰱魚（2.5-3.5元/斤）、鯽魚（8.0-11.0元/斤）、鳊魚（7.5-8.5元/斤）、鯉魚（4.0-6.0元/斤）。

畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易量增價(jià)跌。

行情趨勢：目前生豬交易進(jìn)入一年中最后一個(gè)集中出欄期，市場豬肉供大于求，導(dǎo)致豬肉價(jià)格連續(xù)兩周下跌。

預(yù)計(jì)：春節(jié)前豬肉價(jià)格會(huì)有所上漲，但漲幅空間有限。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量增、價(jià)穩(wěn)，雞蛋價(jià)格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量增、價(jià)穩(wěn)。洋雞蛋價(jià)格回落，批發(fā)價(jià)格：5.3元/斤。