一、蔬菜交易中心

蔬菜行情：分析：蔬菜市場進(jìn)場量環(huán)比穩(wěn)步增長，整體菜價進(jìn)一步下跌。地產(chǎn)菜三月下旬以來上市量不斷增加，價格連續(xù)三周下跌。部分葉菜批發(fā)價跌至1.00元/斤以內(nèi)（如四月青、毛白菜等）；長途菜本周量價變化不大，山東、內(nèi)蒙等地茄果類蔬菜上市量穩(wěn)定（茄子、黃瓜、瓠子、絲瓜等），批發(fā)價基本與上周持平，價格區(qū)間多處于2.50-3.00元/斤。整體菜價處于季節(jié)性回落中。

預(yù)計(jì)，下周隨著氣溫的進(jìn)一步增長，整體菜價仍有下行空間。

進(jìn)場量前十的品種：蔬菜精品、大白菜、土豆、西紅柿、白蘿卜、洋蔥、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：分析：水果進(jìn)場量連續(xù)三周上升，交易穩(wěn)中向好。其中進(jìn)場量增長較大的品種為云南、緬甸的西瓜，日均192噸，較上周增幅145%，價格連續(xù)兩周下跌，批發(fā)價為2.50-5.00元/斤；山東、江蘇、浙江等地的甜瓜（東方一號、羊角蜜、香妃小蜜瓜等），日均155噸，較上周增幅267%，價格穩(wěn)定，批發(fā)價3.50-6.50元/斤；進(jìn)口水果泰國、越南榴蓮進(jìn)場量增加，日均18-25噸，較上月增幅227.3%，批發(fā)價23.0-30.0元/斤，較上月跌幅12.5%。主要原因一是進(jìn)入4月，榴蓮上市量增加，價格隨之下降，二是隨著氣溫上升，多種春季水果紛紛上市，更多性價比高的水果可供消費(fèi)者選擇，拉低了榴蓮的價格。

預(yù)計(jì)，隨著氣溫的進(jìn)一步升高，后市將逐步進(jìn)入西瓜及各種甜瓜的銷售旺季。

進(jìn)場量前十的品種：菠蘿、蘋果、哈密瓜、西瓜、香蕉、耙耙柑、沃柑、芒果、梨子、臍橙。

水產(chǎn)行情：本周淡水魚價格穩(wěn)中有漲，小龍蝦價格下跌

行情趨勢：分析：本周水產(chǎn)市場供應(yīng)穩(wěn)定，部分淡水魚價格小幅波動。淡水魚隨著氣溫上升，運(yùn)輸損耗增多，導(dǎo)致部分淡水魚價格小幅上漲，如湖北鯽魚批發(fā)價6.50-8.50元/斤；特種水產(chǎn)小龍蝦正式進(jìn)入消費(fèi)旺季，上市量攀升，價格在15.0-32.0元/斤，較上月跌幅5.4%，較去年同期漲幅6.8%。

預(yù)計(jì)，水產(chǎn)市場交易保持穩(wěn)定。

畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易量穩(wěn)價跌

行情趨勢：分析：本周豬肉交易量穩(wěn)價跌。本周豬肉價格依然處于跌勢，進(jìn)場量受到氣溫升高和消費(fèi)不振影響，未出現(xiàn)相應(yīng)的上升。后市，天氣漸熱，將不利于養(yǎng)殖場生豬的壓欄和市場的走貨，供應(yīng)情況仍偏向供大于求，豬肉交易后期走弱的可能更大。

預(yù)計(jì)，后市將逐步進(jìn)入豬肉銷售淡季。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量增、價穩(wěn)，雞蛋價格穩(wěn)定。

行情趨勢：分析：本周糧油市場量、價穩(wěn)定。其中，洋雞蛋批發(fā)價以穩(wěn)為主。目前河南作為雞蛋主產(chǎn)地，蛋雞數(shù)量小幅增加，雞蛋供應(yīng)穩(wěn)定。市場消費(fèi)方面，場內(nèi)經(jīng)營戶走貨正常，供需處于相對平衡狀態(tài)。

預(yù)計(jì)，五一將至，市場對于雞蛋行情有較好的預(yù)期，后市需求上升，蛋價或有上升空間。

六、冷凍品交易中心

本周冷凍品日均進(jìn)場量550噸（外宣數(shù)據(jù)），交易穩(wěn)定。

分析：本周冷凍品市場交易穩(wěn)定，進(jìn)場量環(huán)比小幅上升。場內(nèi)主要交易的品種冷凍肉類、各種面點(diǎn)和半成品食品變化不大。后市五一將至，凍品市場在節(jié)日的帶動下，需求會有一定的上升，進(jìn)場量有望進(jìn)一步增長。

預(yù)計(jì)：后市凍品市場交易還有一定的上升空間。