行情綜述：本周，合肥地區(qū)普降暴雪，周谷堆市場密切關(guān)注天氣變化，積極組織經(jīng)營戶籌備貨源，以確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市場內(nèi)整體儲備量達(dá)2.8萬噸左右（包括在場、在途），同時，4萬噸大冷庫已處于滿載運(yùn)行狀態(tài)，有利的保障了合肥市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。交易量方面：各類農(nóng)產(chǎn)品儲備充足；交易價格方面：除菜價普漲，肉價小幅上揚(yáng)外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格變化不大。
 
蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量3800噸，菜價普漲。其中有11種菜價上漲。
價格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（1.00-1.30元/500g）、昆明的生菜（4.00-5.00元/500g）、安徽的毛白菜（1.80-2.60元/500g）、四月青（2.00-2.80元/500g）、烏菜（3.00-3.20元/500g）、香菜（6.50-8.00元/500g）、菠菜（4.20-5.00元/500g）、海南的青椒（1.80-3.20元/500g）、山東的茄子（3.00-3.50元/500g）、黃瓜（3.10-4.00元/500g）、瓠子（3.10-3.50元/500g），周環(huán)比漲幅：38%、42 %、25%、40%、35%、40%、15%、25%、35%、16%、41%。土豆、洋蔥、萵筍等受監(jiān)測的20種蔬菜價格波動不大。
行情趨勢：雨雪天氣，蔬菜儲備充足，交易穩(wěn)定，菜價普漲。主要原因：一方面，暴雪天氣來襲，場內(nèi)75%以上蔬菜依靠長途調(diào)運(yùn)，由于部分高速公路封閉，導(dǎo)致運(yùn)輸受阻，帶動部分茄果類菜價上漲；2.惡劣天氣，對地產(chǎn)菜采摘、運(yùn)輸產(chǎn)生影響，帶動葉菜價格明顯上漲。預(yù)計(jì)，后市天氣放晴，整體菜價有望回落。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、西紅柿、青椒、花菜、包頭菜、胡蘿卜、萵筍、洋蔥。
 
水果行情：本周，水果市場日成交量1100噸，整體果價平穩(wěn)。
行情趨勢：本周，雨雪天氣，對果品市場交易產(chǎn)生一定影響。一是，柑桔類水果（主要包括：貢柑、砂糖桔、臍橙等）進(jìn)場量大幅減少。主要原因：進(jìn)入雨雪低溫天氣，市場需求量減少；二是，大宗果品及精品水果銷售穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，果品市場將迅速放量，進(jìn)入節(jié)前銷售旺季。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、蜜桔、生津果、西瓜、沙糖桔、沙田柚、臍橙、梨子、香蕉、進(jìn)口精品。
糧油行情：本周，糧油市場日成交量達(dá)到1500噸，整體價格平穩(wěn)。
行情趨勢：本周，糧油市場上市量保持平穩(wěn)，總體糧價波動不大。一是，各種米類儲備充足，價格穩(wěn)定；二是，各種食用油、面粉及雜糧價格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油價格將保持平穩(wěn)。
 
水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場日成交量達(dá)800噸，魚價穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)定。1.淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）交易穩(wěn)定，日均成交量保持在200噸以上；2.精品魚類及海水魚類交易穩(wěn)定；3.蝦類銷售量小、價格較高。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場價格平穩(wěn)。
 
畜禽肉類市場行情:本周畜禽肉類市場日成交量480噸，肉價上揚(yáng)。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易總體穩(wěn)定。1.白條豬肉（白條肉及冷鮮肉）日均成交量近300噸左右，其中白條熱肉價格小幅上漲（批發(fā)價為9.30-9.80元/500g），主要原因：雨雪天氣，市場需求增長；2. 雨雪天氣，氣溫下降，牛羊肉交易旺盛，日均成交量60-80噸左右，其中，牛肉批發(fā)價（27.0-30.0元/500g），羊肉批發(fā)價（25.0-27.0元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：5.5%、8.3%。主要原因：由于交通受阻及產(chǎn)地收購價格上漲，導(dǎo)致價格上揚(yáng)。預(yù)計(jì)，后市天氣放晴，牛羊肉價格將有回落空間。
禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易量、價穩(wěn)定。
干雜調(diào)味品市場行情：本周干雜調(diào)味品市場量、價平穩(wěn)。
 
周谷堆市場信息中心