一、蔬菜交易中心

分析：本周蔬菜進場量環(huán)比上升，菜價穩(wěn)中有漲。一是葉類菜中合肥及長途調運的葉菜價格均呈上漲趨勢。原因是國慶節(jié)前長三角城市客商到云南、福建、合肥市場調貨量增多，推高了葉菜價格。同時本地空心菜、紅莧菜即將退市，導致價格走高。二是山東青椒大量上市期推遲，價格連續(xù)上漲；內蒙西紅柿因今年降溫提前到來，部分地區(qū)霜凍和降雪天氣減產(chǎn)較大，價格周環(huán)比上漲；甘肅西蘭花、花菜本茬上市期即將結束，產(chǎn)地將轉向河北張北地區(qū)，而張北地區(qū)降溫霜凍天氣對于露天的西蘭花、花菜影響明顯，導致價格再次上行。另外，長途調運菜中陜西土豆、內蒙洋蔥、河北大白菜在節(jié)前供應充足，價格保持穩(wěn)定。

預計，國慶期間蔬菜進場量仍有上升空間。

二、水果交易中心

分析：本周水果交易量環(huán)比下降，整體果價穩(wěn)定。中秋后節(jié)日效應消退，葡萄、石榴、冬棗等時令水果和精品水果進場量均有明顯減少。另外，場內蜜桔產(chǎn)地進一步增多，產(chǎn)地從之前的云南、江西，逐漸擴散至浙江、湖南、湖北等地，批發(fā)價格為3.20-3.60元/公斤，價格較節(jié)前下跌。

預計，后市將以柑橘類水果銷售為主。

三、畜禽肉類交易中心

本周白條熱肉均價21.73元/公斤，周環(huán)比下跌4.86%，同比上漲15.44%。

分析：本周豬肉交易量價齊跌。國慶節(jié)日提振效果低于中秋節(jié)，導致豬肉進場量小幅下滑。豬肉價格延續(xù)跌勢，已連續(xù)5周下滑，且跌幅有擴大趨勢。原因是國慶、中秋間隔時間短，消費增量有限，養(yǎng)殖端對后市豬肉銷售情況不看好；牛肉、羊肉在國慶節(jié)前，環(huán)比進場量上升，價格穩(wěn)定。其中牛肉54.00-60.00元/公斤、羊肉53.00-58.00元/公斤。

預計，隨著氣溫下降肉食將進入逐步消費旺季。

四、水產(chǎn)品交易中心

分析：本周淡水魚蝦進場量環(huán)比上升，價格跌多漲少。中秋過后，淡水魚蝦消費熱度消減，加之各地養(yǎng)殖塘口積極出魚，草魚、鯽魚、鰱魚等淡水魚以及白對蝦價格回調；精品魚鱖魚、鱸魚量穩(wěn)價跌。中秋節(jié)后消費需求減弱，并且下月中旬江蘇、湖北將有大批新魚上市，導致價格下跌；螃蟹主要來自江蘇，中秋節(jié)后價格周環(huán)比小幅下跌，2.5兩母蟹價格為120.00元/公斤。

預計，節(jié)后水產(chǎn)市場淡水魚蝦進場量會有小幅回調。

五、糧油、副食品交易中心

分析：本周糧油、副食品市場量、價恢復正常交易水平。一是，各種米類、面粉、雜糧價格穩(wěn)定；二是，食用油價格穩(wěn)定。預計，糧油市場交易保持量、價穩(wěn)定；三是，洋雞蛋價格穩(wěn)定，目前批發(fā)價在10.00元/公斤，周環(huán)比持平。從供應端來看，蛋雞存欄量依舊處于高位，隨著天氣轉涼，產(chǎn)蛋率上升，整體供應處于寬松局面；從需求端來看，中秋節(jié)后需求有所減弱，但是當前蔬菜價格居高，雞蛋的替代效應凸顯，對雞蛋價格仍有支撐，導致價格暫時穩(wěn)定。

預計，雞蛋價格仍有下跌空間。

六、冷凍品交易中心

分析：本周冷凍品市場交易穩(wěn)定。本周凍品市場開啟國慶備貨節(jié)奏，場內各類冷凍品走貨快，其中雞鴨副價格環(huán)比小幅上漲，冷凍海產(chǎn)品價格互有漲跌，面點類產(chǎn)品穩(wěn)定。

預計，在國慶后冷凍品進場量將小幅回落。