整體交易穩(wěn)定 肉價小幅下跌（2019.5.18-2019.5.25）
發(fā)布日期：2019-06-01 瀏覽次數(shù)：4662
行情綜述：本周氣溫上升明顯，周谷堆市場各項交易相對穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果穩(wěn)步增長，其它農(nóng)產(chǎn)品相對穩(wěn)定。價格方面：肉價小幅下跌，其它品種變化不大。
蔬菜行情：本周，蔬菜市場日成交量達4300噸，菜價穩(wěn)中有跌。其中有4種菜價下跌。
價格漲跌：下跌的品種有：安徽的生菜（0.70-1.20元/500g）、西紅柿（1.80-2.70元/500g）、山東的洋蔥（0.80-1.10元/500g）、黃瓜（1.00-1.50元/500g），周環(huán)比跌幅達：25%、19%、9.5%、26.4%。土豆、青椒、洋蔥等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩(wěn)步增長。一是，長途調(diào)運菜保持平穩(wěn)；二是，地產(chǎn)菜大量上市，品種豐富（如西紅柿、黃瓜、蠶豆角、長豆角等），交易穩(wěn)步增長。主要原因是：進入夏季后，西紅柿、黃瓜等消暑類蔬菜深受市民青睞，銷量大增；同時由于地產(chǎn)菜的大量上市，拉動整體菜價穩(wěn)中有跌。預(yù)計，后市如不遇持續(xù)雨水或高溫天氣，整體菜價將保持目前水平。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、茄子、青椒、黃瓜、冬瓜、平包菜、長豆角、洋蔥。
水果行情：本周水果交易持續(xù)旺盛，日均成交量達2200噸，整體果價穩(wěn)中有降。
價格漲跌：下跌的品種有：山東的西瓜（1.80-2.20元/500g）、櫻桃（12.0-22.0元/500g）、海南的荔枝（8.00-10.0元/500g），周環(huán)比跌幅達到：10%、10.5%、25%。
行情趨勢：本周果品交易量保持旺銷，部分時令果價呈小幅跌勢。一方面，消暑類果品—西瓜，銷售火爆，日均成交量600噸（以山東的早熟西瓜及江浙的8424為主）；另一方面，各種時令果品大量上市，如山東的各類香瓜、油桃、櫻桃、海南的荔枝、福建的楊梅、杏子等。預(yù)計，隨著氣溫的進一步升高，西瓜的銷售量還將增長。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋果、油桃、香瓜、生津果、櫻桃、香蕉、梨子、杏子、葡萄。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場總體交易穩(wěn)定，整體魚價波動不大。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場整體交易量、價格保持平穩(wěn)。其中，淡水魚、精品魚交易量、價平穩(wěn)；特種水產(chǎn)進場量進一步增加，仍保持旺銷勢頭。預(yù)計，近期水產(chǎn)品價格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情:本周，畜禽肉類市場日成交量近400噸，豬肉價格小幅下跌。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。一是，白條豬肉價格小幅下跌批發(fā)價（7.97-8.15元/500g），周環(huán)比跌幅：6.2%。主要原因：近期氣溫上升，進入豬肉銷售淡季，帶動肉價小幅下跌；二是，牛羊肉及白條禽，交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計，后市豬肉價格將保持目前水平。
冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達600噸，價格穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，冷凍品總體量、價穩(wěn)定。預(yù)計，近期冷凍品價格保持穩(wěn)定。
糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。
行情趨勢：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。一是，各種米類、雜糧、食用油交易穩(wěn)定；二是，洋雞蛋價格連續(xù)兩周穩(wěn)定。
周谷堆市場信息中心
蔬菜行情：本周，蔬菜市場日成交量達4300噸，菜價穩(wěn)中有跌。其中有4種菜價下跌。
價格漲跌：下跌的品種有：安徽的生菜（0.70-1.20元/500g）、西紅柿（1.80-2.70元/500g）、山東的洋蔥（0.80-1.10元/500g）、黃瓜（1.00-1.50元/500g），周環(huán)比跌幅達：25%、19%、9.5%、26.4%。土豆、青椒、洋蔥等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩(wěn)步增長。一是，長途調(diào)運菜保持平穩(wěn)；二是，地產(chǎn)菜大量上市，品種豐富（如西紅柿、黃瓜、蠶豆角、長豆角等），交易穩(wěn)步增長。主要原因是：進入夏季后，西紅柿、黃瓜等消暑類蔬菜深受市民青睞，銷量大增；同時由于地產(chǎn)菜的大量上市，拉動整體菜價穩(wěn)中有跌。預(yù)計，后市如不遇持續(xù)雨水或高溫天氣，整體菜價將保持目前水平。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、茄子、青椒、黃瓜、冬瓜、平包菜、長豆角、洋蔥。
水果行情：本周水果交易持續(xù)旺盛，日均成交量達2200噸，整體果價穩(wěn)中有降。
價格漲跌：下跌的品種有：山東的西瓜（1.80-2.20元/500g）、櫻桃（12.0-22.0元/500g）、海南的荔枝（8.00-10.0元/500g），周環(huán)比跌幅達到：10%、10.5%、25%。
行情趨勢：本周果品交易量保持旺銷，部分時令果價呈小幅跌勢。一方面，消暑類果品—西瓜，銷售火爆，日均成交量600噸（以山東的早熟西瓜及江浙的8424為主）；另一方面，各種時令果品大量上市，如山東的各類香瓜、油桃、櫻桃、海南的荔枝、福建的楊梅、杏子等。預(yù)計，隨著氣溫的進一步升高，西瓜的銷售量還將增長。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋果、油桃、香瓜、生津果、櫻桃、香蕉、梨子、杏子、葡萄。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場總體交易穩(wěn)定，整體魚價波動不大。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場整體交易量、價格保持平穩(wěn)。其中，淡水魚、精品魚交易量、價平穩(wěn)；特種水產(chǎn)進場量進一步增加，仍保持旺銷勢頭。預(yù)計，近期水產(chǎn)品價格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情:本周，畜禽肉類市場日成交量近400噸，豬肉價格小幅下跌。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。一是，白條豬肉價格小幅下跌批發(fā)價（7.97-8.15元/500g），周環(huán)比跌幅：6.2%。主要原因：近期氣溫上升，進入豬肉銷售淡季，帶動肉價小幅下跌；二是，牛羊肉及白條禽，交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計，后市豬肉價格將保持目前水平。
冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達600噸，價格穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，冷凍品總體量、價穩(wěn)定。預(yù)計，近期冷凍品價格保持穩(wěn)定。
糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。
行情趨勢：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。一是，各種米類、雜糧、食用油交易穩(wěn)定；二是，洋雞蛋價格連續(xù)兩周穩(wěn)定。
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