當(dāng)整個(gè)城市還在沉睡，百大周谷堆水產(chǎn)交易中心的燈光已經(jīng)點(diǎn)亮了第一抹晨曦，商戶們忙碌的身影與活蹦亂跳的水產(chǎn)品交織在一起，呈現(xiàn)出一片熱鬧非凡的景象。近年來，合肥市民“魚池子”積極探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，通過數(shù)字化創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)以及供應(yīng)鏈整合，交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)，更履行了“保障城市供應(yīng)、守護(hù)舌尖安全”的使命，每一份鮮味都經(jīng)得起檢驗(yàn)！

一、常態(tài)化管控，嚴(yán)守質(zhì)量安全關(guān)

為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，強(qiáng)化常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)排查和巡查管控工作，力求將各類風(fēng)險(xiǎn)隱患扼殺在源頭。在監(jiān)管過程中，水產(chǎn)肉食交易中心采用定期抽檢與快速檢測(cè)相結(jié)合的方式，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)水產(chǎn)品一戶一檔管理機(jī)制，從水產(chǎn)品入場(chǎng)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把控，真正做到讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，為消費(fèi)者的食品安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。

二、數(shù)字化追溯，優(yōu)化暢通供應(yīng)鏈

針對(duì)淡水魚、蝦、鱸鮭魚等重點(diǎn)品類，嚴(yán)格落實(shí)食品安全數(shù)字化追溯管理，要求經(jīng)營(yíng)戶辦理“數(shù)字周谷堆”賬號(hào)并規(guī)范使用，目前，重點(diǎn)品類經(jīng)營(yíng)戶的賬號(hào)注冊(cè)及數(shù)據(jù)上鏈已實(shí)現(xiàn)全覆蓋。同時(shí)，常態(tài)化執(zhí)行“入場(chǎng)報(bào)備、進(jìn)門查驗(yàn)、銷售有據(jù)”的規(guī)范流程，借助數(shù)字化技術(shù)，每一批水產(chǎn)品的來源和去向都清晰可查，真正打造了一條 “透明供應(yīng)鏈”，為市場(chǎng)的高效運(yùn)營(yíng)和食品安全監(jiān)管提供了有力支持。

三、制度化約束，守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

與經(jīng)營(yíng)戶簽訂“計(jì)量誠(chéng)信承諾書”，并積極協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管部門，分批次對(duì)電子秤等計(jì)量器具進(jìn)行檢定。市場(chǎng)工作人員多形式、不定期隨機(jī)抽查商戶的計(jì)量器具，嚴(yán)厲打擊缺斤少兩等違規(guī)行為，全力維護(hù)公平有序的交易環(huán)境。為了讓消費(fèi)者的投訴能夠得到及時(shí)處理，公司還專門設(shè)立了消費(fèi)者投訴快速響應(yīng)通道，確保消費(fèi)者的維權(quán)問題能夠在第一時(shí)間得到妥善解決，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)的公信力和消費(fèi)者的滿意度。

百大周谷堆以數(shù)字化為引擎，以制度為保障，以誠(chéng)信為基石，構(gòu)建起了全方位的水產(chǎn)品進(jìn)銷貨渠道。未來，市場(chǎng)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新發(fā)展理念，不斷提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量，助力合肥市“菜籃子、果盤子、魚池子、米袋子”高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)守護(hù)好市民舌尖上的安全。