行情綜述：近期隨著陰冷天氣的結(jié)束，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易迅速增加，總體價(jià)格波動(dòng)不大。交易量方面：總體旺盛，其中蔬菜、水果、水產(chǎn)品三大主營(yíng)業(yè)務(wù)都有不同程度的增長(zhǎng)，肉類(lèi)、干雜調(diào)味品、糧油保持平穩(wěn)；價(jià)格方面：總體價(jià)格波動(dòng)不大，除菜價(jià)、肉類(lèi)、食用油類(lèi)價(jià)格微幅上漲外，其它交易品種價(jià)格保持平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2300噸，菜價(jià)微幅上揚(yáng)，其中有8種菜價(jià)上漲，3種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的油麥菜（3.50元/500g）、萵筍（0.78元/500g）、莧菜（5.20元/500g）、杭椒（4.20元/500g）、山東的薄皮椒（1.90元/500g）、茄子（2.10元/500g）、苦瓜（2.75元/500g）、海南的青椒（0.95元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：25.5%、21.5%、31.5%、14.7%、26.7%、21.6%、22.2%、11.8%；下跌的品種有：安徽的大白菜（0.35元/500g）、平菇（2.10元/500g）、山東的土豆（0.85元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：22.2%、32.2%、10.5%。西紅柿、芹菜、胡蘿卜等受監(jiān)測(cè)的16種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易將持續(xù)增長(zhǎng)，一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜將持續(xù)旺盛的交易勢(shì)頭，所占份額進(jìn)一步增加，主要品種包括：山東的蔬菜百貨、南方的精品菜等；另一方面，地產(chǎn)菜的上市量將保持平穩(wěn)，主要品種包括：懷遠(yuǎn)的大白菜、和縣的青、紅椒、周邊縣市的葉類(lèi)菜等；菜價(jià)將呈微幅上揚(yáng)的趨勢(shì)，主要原因：今年北方地區(qū)冬季提前，對(duì)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生一定影響，產(chǎn)地漲價(jià)所致。預(yù)計(jì)，隨著天氣的好轉(zhuǎn)，部分地產(chǎn)葉類(lèi)菜價(jià)有下降空間。

 上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、土豆、胡蘿卜、烏菜、青椒、包頭菜、芹菜、西紅柿、蘿卜、大蒜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)800噸左右，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：廣西的香蕉（0.95元/500g）；周環(huán)比降幅：10.5%。

行情趨勢(shì)：本周，隨著陰冷天氣的結(jié)束，果品交易將迅速攀升。一方面，時(shí)令水果交易量迅速攀升，周環(huán)比漲幅200%以上，主要品種包括：蜜桔、臍橙、沙田柚等；另一方面，大宗果品呈明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，主要品種包括：蘋(píng)果、梨子等；主要原因：天氣轉(zhuǎn)晴，銷(xiāo)售看好。市場(chǎng)果價(jià)平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，隨著天氣的轉(zhuǎn)晴，果品交易將進(jìn)一步增加。

另外，江西的臍橙、金桔大量上市，屆時(shí)消費(fèi)者可以品嘗到更加豐富的蜜柑類(lèi)果品。

上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋(píng)果、香蕉、西瓜、梨子、沙田柚、臍橙、甘蔗、生津果、貢桔。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1450噸左右，糧價(jià)波動(dòng)不大。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：大豆油（4.00元/500g）、菜籽油（4.10元/500g）；周環(huán)比漲幅：。

行情趨勢(shì)：本周糧油市場(chǎng)交易將持續(xù)平穩(wěn)，糧價(jià)波動(dòng)不大。一是，雜糧仍將維持偏高價(jià)位（品種包括：綠豆、黑豆、紅豆、黑米等），主要原因：一方面產(chǎn)地（東北）今天普遍減產(chǎn)，供應(yīng)量明顯減少；另一方面，隨著人們對(duì)健康食品的認(rèn)識(shí)提高，對(duì)雜糧的需求量明顯增加，特別是部分大型食品企業(yè)大量購(gòu)進(jìn)雜糧，進(jìn)行深加工所致；二是，食用油價(jià)格略顯上揚(yáng)，主要原因：是受?chē)?guó)際油價(jià)的影響，批發(fā)價(jià)格上揚(yáng)，但屬于合理波動(dòng)；三是，各種米價(jià)、面粉價(jià)格將保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近階段雜糧價(jià)格仍將持續(xù)偏高。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，魚(yú)價(jià)平穩(wěn)（除部分蝦類(lèi)價(jià)格小幅上漲外，其它水產(chǎn)品價(jià)格保持穩(wěn)定）。

價(jià)格漲跌：上漲的品種：湖北的鰱魚(yú)（2.20元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：12.7%；下降的品種有：江蘇的鱸魚(yú)（10.0元/500g），周環(huán)比降幅達(dá)：16.7%。

行情趨勢(shì)：本周水產(chǎn)市場(chǎng)的交易將保持平穩(wěn)，一方面來(lái)自湖北、江蘇大型漁場(chǎng)的淡水魚(yú)類(lèi)（主要品種包括：鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等）銷(xiāo)量將持續(xù)增加，進(jìn)入淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售的旺季；另一方面，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）、各種蝦類(lèi)交易萎縮。預(yù)計(jì)，近期淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售量將進(jìn)一步增加。

畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達(dá)到180噸左右，肉價(jià)微幅上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：白條統(tǒng)貨（8.02元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：2.5%。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易將持續(xù)增勢(shì)，正式進(jìn)入肉類(lèi)銷(xiāo)售的旺季，一是，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量將保持旺盛的交易勢(shì)頭，豬肉銷(xiāo)售紅火；二是，牛羊肉交易量將進(jìn)一步增加，主要原因：隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，對(duì)牛羊肉需求明顯增加。肉價(jià)微幅上揚(yáng)，主要原因：目前進(jìn)入腌臘季節(jié)，需求十分旺盛所致。預(yù)計(jì)，近階段肉類(lèi)銷(xiāo)售將持續(xù)旺銷(xiāo)。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)禽蛋市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)發(fā)展部 　信息員李濤