行情綜述：上周周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易平穩(wěn)，總體價(jià)格波動(dòng)不大，但各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與去年相比均有不同程度的上揚(yáng)，特別是蘋果的價(jià)格高已成近期的話題。交易量方面：肉類、糧油穩(wěn)步增加；蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋、干雜等保持穩(wěn)定；價(jià)格方面：除糧價(jià)、肉價(jià)略幅波動(dòng)外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2550噸，菜價(jià)平穩(wěn)，其中有3種菜價(jià)上漲，有2種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的黃瓜（1.65元/500g）、安徽的平菇（3.50元/500g）、金針菇（6.20元/500g），周環(huán)比漲幅：13.8%、28.8%、11.2%；下跌的品種有：安徽的青椒（1.00元/500g）、山東的絲瓜（1.50元/500g），周環(huán)比跌幅：16.7%、11.8%。大白菜、四月青、西紅柿等受檢測(cè)的28 種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易活躍，一是，地產(chǎn)菜交易量穩(wěn)步增加，主要以葉類菜為主；二是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易平穩(wěn)；總體菜價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，地產(chǎn)菜的上市量將明顯增加。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、土豆、青椒、芹菜、西紅柿、毛豆、胡蘿卜、包頭菜、冬瓜、黃瓜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量900噸，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：福建的沙田柚（2.30元/500g）,周環(huán)比漲幅：9.5%。

行情趨勢(shì)：本周，果品交易量將持續(xù)目前的水平，一是，大宗果品交易平穩(wěn)；二是時(shí)令果品穩(wěn)步增加；三是，精品果品略顯減少；果價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期果品市場(chǎng)將持續(xù)紅火。

近期隨著紅富士蘋果大量上市，今年蘋果價(jià)格偏高已經(jīng)成為人們關(guān)注的話題，目前蘋果均價(jià)在2.80元/500g，比去年同期漲幅近三成，創(chuàng)下十幾年來(lái)的最高值。主要原因：一方面，今年春季全國(guó)溫度普遍偏低，對(duì)蘋果生產(chǎn)不利，使主產(chǎn)區(qū)山東、山西普遍減產(chǎn)；另一方面，近兩年，儲(chǔ)藏果銷售量大，許多客戶十分看好明年的儲(chǔ)藏果行情，收購(gòu)量成倍增加；再加上，果農(nóng)存在惜售心理。預(yù)計(jì)，后市蘋果價(jià)位仍持續(xù)偏高。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、梨子、沙田柚、香蕉、葡萄、甘蔗、西瓜、鮮棗、獼猴桃。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1400噸左右，糧價(jià)微幅上揚(yáng)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有；安徽的雜交米（1.51元/500g）、協(xié)優(yōu)米（1.88元/500g）,周環(huán)比漲幅：2.0%、5.6%。

行情趨勢(shì)：近日新糧全面上市，總體糧價(jià)微幅上揚(yáng)。一是，部分米類價(jià)格小幅上揚(yáng)（一方面，東北粳米價(jià)格平穩(wěn)；另一方面，淮南的雜交米、協(xié)優(yōu)米價(jià)格小幅上揚(yáng)）；二是，各種面粉的價(jià)格保持穩(wěn)定；三是食用油價(jià)格趨于平穩(wěn)，預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)波動(dòng)空間有限。

 水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)日成交量達(dá)到750噸，魚價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易持續(xù)平穩(wěn)；一是，淡水魚類穩(wěn)步增加；二是海水魚類、精品魚類、冷凍水產(chǎn)保持平穩(wěn)；三是，特種水產(chǎn)進(jìn)一步萎縮?？傮w魚價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市淡水魚銷售將持續(xù)增加。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量200噸以上，肉價(jià)微顯上揚(yáng)。

價(jià)格漲跌：上漲的主要品種有：白條統(tǒng)貨的價(jià)格（8.30元/500g），周環(huán)比漲幅：1.8%。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易量將持續(xù)放大，價(jià)格微幅上揚(yáng)。主要原因：隨著天氣轉(zhuǎn)涼，合肥地區(qū)有腌制的習(xí)慣，需求十分旺盛所致。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)上漲空間有限。

自10月份下旬以來(lái)，市場(chǎng)針對(duì)各種肉類上市量迅速增加的實(shí)際情況，適時(shí)的采取一系列措施，規(guī)范了對(duì)牛羊肉市場(chǎng)的管理，成交量進(jìn)一步攀升，日成交量突破60噸，與去年同期相比增加三成以上，入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商戶也從最初的十幾家增加到目前近百家，已發(fā)展成為安徽省內(nèi)最大的牛羊肉批發(fā)集散中心。預(yù)計(jì)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，牛羊肉交易規(guī)模還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

干貨行情：上周干貨市場(chǎng)日成交量在200噸左右，干貨價(jià)格平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：上周禽蛋市場(chǎng)日成交量在75噸左右，交易量、蛋價(jià)保持穩(wěn)定。

發(fā)展部：李濤