進(jìn)入9月份以來，周谷堆市場各項(xiàng)交易平穩(wěn)。從周谷堆市場各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，9月份共實(shí)現(xiàn)成交量 21.7 萬噸，成交額11.6億元，分別比上年同期增長  5% 和 23%，總體交易量同比穩(wěn)步增加，其中：蔬菜、禽蛋、禽畜肉類大幅增長，糧油穩(wěn)中有升，水產(chǎn)品、干雜持平，果品略顯減少；總體價(jià)格同比呈明顯上漲趨勢，除魚價(jià)相對平穩(wěn)外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均有不同程度的上漲。

1、糧油、干雜

9月份周谷堆糧油成交量達(dá)到4.5萬噸，同比持平。糧價(jià)月環(huán)比起伏不大，同比漲幅明顯。

（1）米價(jià)、面粉價(jià)格：9月份各種米類、各種面粉價(jià)格月環(huán)比微幅增長，同比漲幅明顯，一是，雜交米價(jià)格（1.47元/500g），月環(huán)比漲幅達(dá)：6.5%，同比漲幅：8.9%，呈明顯上漲的趨勢，主要原因：一方面，國家提高的糧食的收購價(jià)格；另一方面，雜交米相對粳米價(jià)格差距較大，大專院校、食堂需求量大；近期雜交米價(jià)格趨于平穩(wěn)；二是，粳米、協(xié)優(yōu)米價(jià)格月環(huán)比相對平穩(wěn)，同比漲幅：14.3%、11。2%；三是，各種面粉價(jià)格保持平穩(wěn)。（2）雜糧：各種雜糧價(jià)格回落明顯，特別是綠豆（5.0元/500g）、黑米（4.00元/500g）的價(jià)格回落明顯，月環(huán)比跌幅：26.4%、25%，結(jié)束了綠豆和黑米的高價(jià)位，已基本接近去年同期的價(jià)格，主要原因：東北各種雜糧大量上市，供應(yīng)量十分充足。（3）食用油：9月份以來，食用油價(jià)格保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)，近期糧價(jià)將持續(xù)平穩(wěn)。

2、畜禽肉類、禽蛋

（1）、畜禽肉類： 2010年8月份周谷堆畜禽肉類市場成交量達(dá)到0.77萬噸；同比漲幅； 32.7%，月環(huán)比漲幅：11.6%。陸續(xù)進(jìn)入肉類銷售的旺季，目前白條統(tǒng)貨的價(jià)格：8.10元/500g，同比漲幅6.5% ，月環(huán)比持平，仍處于合理的價(jià)位，對豬肉生產(chǎn)的后市十分有利。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，將逐步進(jìn)入肉類銷售的旺季。

另外，隨著中菜市牛羊肉市場的整體遷入，周谷堆牛羊肉市場已成為安徽省內(nèi)最大的牛羊肉集散中心，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，年成交量達(dá)8.5 萬頭，占合肥市八成以上的份額，已成為畜禽肉類市場最大的亮點(diǎn)。

（2）、雞蛋：2010年9月份以來，周谷堆禽蛋交易量：0.24萬噸，同比漲幅20%，月環(huán)比漲幅二成，交易量大幅攀升，蛋價(jià)下跌明顯，目前雞蛋的價(jià)格在3.80元/500g，月環(huán)比跌幅：14%，正式結(jié)束了雞蛋的高價(jià)位。主要原因：一方面，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，雞的產(chǎn)蛋率明顯增加，供應(yīng)量相對增加；另一方面，中秋過后，各地食品廠需求量明顯減少；預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)將保持平穩(wěn)。

3、蔬菜

9月份蔬菜交易總量：8.32萬噸，同比漲幅：9.2 %；各種菜價(jià)同比均有不同程度的上漲，其中葉類菜呈大幅上漲的趨勢，茄果類菜價(jià)呈小幅上揚(yáng)的趨勢?？傮w交易旺盛，是一年中蔬菜交易的旺季。

9月份以來，蔬菜市場總體交易量大幅增加，輻射面積不斷擴(kuò)大、吞吐能力明顯增強(qiáng)，大流通、大市場的局面已經(jīng)形成。一是，外埠菜上市量進(jìn)一步攀升，主要包括：山東的蔬菜百貨、河北、內(nèi)蒙古的大芹菜、南方的蔬菜精品等；同時(shí)由于外埠菜的大量調(diào)入，對保障市場供應(yīng)、平抑菜價(jià)都起到積極作用；二是，地產(chǎn)菜上市量逐步增加。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，菜價(jià)呈逐步下跌的趨勢。

4、水果

9月份水果交易量總計(jì)3 .42萬噸，同比減少5.3%,月環(huán)比漲幅：18.8%，果價(jià)小幅回落。一是，大宗果價(jià)明顯下跌，其中蘋果（3.50元/500g）、梨（0.80元/500g），月環(huán)比跌幅：22.2%、20%，主要原因：山東、山西等地的蘋果及各地的梨子進(jìn)入收獲季節(jié)，逐步大量上市，供應(yīng)量大；二是，時(shí)令果價(jià)相對平穩(wěn)。

9月時(shí)逢中秋佳節(jié)，市場進(jìn)入一個(gè)銷售高峰期，也正式進(jìn)入果品銷售的旺季，日均成交量近千噸以上，一是，大宗果品大量上市，如蘋果、梨、蜜桔、沙田柚等；二是，時(shí)令果品交易量迅速攀升，如中秋節(jié)前石榴日均成交量在200噸以上；三是，國產(chǎn)精品大量上市，各種國產(chǎn)精品陸續(xù)大量上市，如新疆的瑪奶葡萄、香梨、山東的冬棗等各類國產(chǎn)精品大量上市；四是，國外精品銷售看好，如泰國龍眼、山竹銷售十分看好。預(yù)計(jì)，近期果品市場將持續(xù)旺銷。

9月總體果價(jià)月環(huán)比呈小幅回落的趨勢，但同比漲幅明顯，其中；蘋果、蜜桔（1.80元/500g）、柚子（1.80元/500g），同比漲幅：25%、20%、15.4%，主要原因：一方面，今天春季溫度偏低，各種果品上市時(shí)間明顯推遲，另一方面，蘋果、梨等果品開花期遇到多雨天氣，不容易坐果，產(chǎn)量受到影響；再加上，隨著人們生活水平的提高，對果品需求量增加。預(yù)計(jì)，近期果價(jià)將趨于平穩(wěn)。

5、水產(chǎn)

9月份水產(chǎn)市場成交量2.71萬噸，月環(huán)漲幅：11%，同比持平。魚價(jià)平穩(wěn)（一是，蝦類價(jià)格續(xù)顯跌勢；二是，特種水產(chǎn)價(jià)格小幅上揚(yáng)；三是，淡水魚類價(jià)格穩(wěn)定）。

（1）淡水魚類：9月份各種淡水魚交易量明顯增加，一是，湖北等大型漁場的各類淡水魚類陸續(xù)批量上市，二是，地產(chǎn)2814、丙子等漁場的各種淡水魚類上市量穩(wěn)步增加；（2）特水魚類：交易萎縮，進(jìn)入特種水產(chǎn)的淡季；（3）蝦類：穩(wěn)步增加，日均成交量在25噸以上，是一年中蝦類交易的旺季。（4）精品魚類明顯增加，主要品種包括：鱸魚、鮭魚等，主要原因：時(shí)逢佳節(jié)，需求旺盛。（5）螃蟹迅速攀升，成為水產(chǎn)市場最大亮點(diǎn)。預(yù)計(jì)，隨著湖北大型漁場的各類淡水魚類大量上市，水產(chǎn)市場逐步進(jìn)入旺季。

9月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

一、淡水魚類銷售進(jìn)一步增加。一方面，湖北大型魚場的各類淡水魚類逐步批量上市；另一方面，地產(chǎn)2814、丙子等漁場的各種淡水魚類上市量穩(wěn)步增加。

二、特水魚類交易萎縮。進(jìn)入9月份以后，各種特種水產(chǎn)品交易明顯萎縮，主要原因：隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，各種野生的特水（泥鰍、黃鱔、龍蝦）上市量稅減，進(jìn)入特種水產(chǎn)交易的淡季，隨著時(shí)間的推移，各種特種水產(chǎn)銷售主要以養(yǎng)殖為主，交易量較小。

三、蝦類持續(xù)旺銷。9月份，來自江蘇的各種養(yǎng)殖蝦類（羅氏蝦、白對蝦）交易量穩(wěn)步增長，也是一年中蝦類交易的旺季；各種養(yǎng)殖蝦價(jià)格相對較低，供銷兩旺。

四、螃蟹銷售成亮點(diǎn)。目前正值金秋季節(jié)，菊香蟹肥，正是人們品嘗毛蟹的好時(shí)光，地產(chǎn)螃蟹大量上市，成為水產(chǎn)市場銷售亮點(diǎn)，螃蟹價(jià)格與去年同期相比呈明顯上漲趨勢，主要原因：今年春季溫度較低，使螃蟹上市時(shí)間明顯推遲，品質(zhì)也受到一定影響，3兩以上母蟹的價(jià)格明顯較高。

李濤