行情綜述：上周合肥周邊地區(qū)普降大雨，對周谷堆市場各項交易產(chǎn)生一定的影響。交易量方面：蔬菜穩(wěn)步增加、水產(chǎn)、畜禽肉類、禽蛋、干貨調(diào)味品相對平穩(wěn)，水果、糧油連續(xù)下降；交易價格方面：總體價格微幅上漲。蒜價明顯上揚，菜價、蛋價小幅上漲，果價跌多漲少，肉價、糧價、魚價相對平穩(wěn)。

 蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達到2550噸，菜價小幅上揚。有6種菜價上漲，有1種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：安徽的莧菜（2.40元/500g）、油麥菜（2.40元/500g）、四月青（1.80元/500g）、西紅柿（0.60元/500g）、毛白菜（1.70元/500g）、山東的大白菜（0.85元/500g），周環(huán)比漲幅：33.3%、15.8%、12.5%、33.3%、21.4%、13. 3%；下跌的品種有：安徽的香菜（3.20元/500g），周環(huán)比跌幅：16.7%。土豆、青椒、洋蔥等受檢測的18種蔬菜價格波動不大。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易量將沿續(xù)穩(wěn)中有升的態(tài)勢。一方面，地產(chǎn)菜上市量明顯減少；另一方面，長途調(diào)運菜（主要來自：山東、河南、內(nèi)蒙古等地）迅速增加。同時外埠菜的大量調(diào)入，對保障市場供應起到明顯的作用。菜價續(xù)呈漲勢，一是，地產(chǎn)葉類菜上漲幅度明顯，主要品種包括：大白菜、四月青、莧菜等，漲幅達30%左右；主要原因：近期連續(xù)暴雨，對地產(chǎn)葉類菜生產(chǎn)十分不利，上市量大幅減少，再加上葉類菜調(diào)運成本高，致使葉類菜價上漲明顯。二是，茄果類菜價微幅上揚；三是，精品菜價波動不大。預計，隨著外埠菜的大量調(diào)入，菜價上漲空間有限。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、西紅柿、冬瓜、青椒、精品（蔬菜精品總和）、蔥頭、包頭菜、芹菜、毛豆、茄子。

水果行情：上周水果市場日成交量700噸，果價跌多漲少。

價格漲跌：下跌的品種：安徽的西瓜（0.35元/500g）、廣東的荔枝（2.70元/500g），周環(huán)比跌幅：12.5%、10.5%。

行情趨勢：本周，因受暴雨天氣影響，對果品交易產(chǎn)生較大影響，交易量明顯減少。一是，瓜類交易量大幅下降，每天成交量僅有100噸左右，僅占上周的一半；二是，時令水果

（主要包括：桃子、葡萄等）銷售小幅下跌；三是，貯藏果銷售保持平穩(wěn)。預計，隨著天氣的好轉，果品銷售才會逐步起色。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：油桃、荔枝、葡萄、蘋果、水蜜桃、生津果、香蕉、哈密瓜、香瓜、西瓜。

糧油行情：上周糧油市場日成交量達到1300噸左右，糧價穩(wěn)定。

價格漲跌：上漲的品種：大豆色拉油（3.85元/500g），周環(huán)比漲幅：1.3%。

行情趨勢：本周,糧油市場交易量、價格將保持穩(wěn)定；一是，各種米類、面粉類價格穩(wěn)定；二是，雜糧價格趨于平穩(wěn)。三是，食用油的價格略顯波動。

 水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日成交量達到850噸，魚價平穩(wěn)。

價格漲跌：下降的品種：江蘇的羅氏蝦（17.0元/500g），周環(huán)比跌幅：5.6 %。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易旺盛。一是，淡水魚類、海水魚類交易平穩(wěn)；二是，特種水產(chǎn)持續(xù)旺銷，今天銷售均保持在130噸左右，比往年增長了二成，主要原因：今天雨水豐沛，十分有利于特水的生產(chǎn)，產(chǎn)量大幅增加；三是，蝦類（主要包括：江蘇養(yǎng)殖的羅氏蝦及白對蝦）開始批量上市。預計，隨著時間的推移，將步入蝦類銷售的旺季。

畜禽肉類市場行情:本周，畜禽肉類市場交易穩(wěn)定，肉價趨于平穩(wěn)，銷售勢頭較好，形成良性循環(huán)。預計，近期肉類銷售將保持穩(wěn)定。

干貨市場行情：周谷堆市場蒜籽每天成交量在40噸左右，交易平穩(wěn)，但蒜價一漲再漲，目前蒜的價格是6.5元/500g，月環(huán)比漲幅：44.4%，周環(huán)比漲幅：18.2%。主要原因：由于外調(diào)量（主要調(diào)往：日本、韓國、馬來西亞等地）大幅度增長，直接導致蒜價上漲；同時也由于蒜價上漲趨勢明顯，農(nóng)民有惜售現(xiàn)象，目前處于偏高價位。預計，近期蒜價波動空間有限。

禽蛋市場行情：本周周谷堆禽蛋市場蛋價（3.65元/500g）,同環(huán)比漲幅達：5.8%，由于周邊縣市連續(xù)暴雨，短時間內(nèi)造成雞蛋的運輸困難，是蛋價上漲的主因。預計，近期蛋價波動空間有限。

發(fā)展部：李濤