近兩天，合肥地區(qū)普降大雪（全國北方地區(qū)大范圍降雪），對周谷堆市場各項交易產(chǎn)生一定影響，但總體交易旺盛，主要從事各項交易的農(nóng)產(chǎn)品（畜禽肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、糧油、禽蛋、干貨土特產(chǎn)品及調(diào)味品）日均綜合成交量在7000噸以上。總體價格有所上揚，其中菜價上漲明顯，肉價小幅上揚，其它交易品種價格波動不大。 

 1、蔬菜交易情況

 周谷堆市場11月15-16日（24小時之內(nèi)）蔬菜市場上市量達3800噸左右（比前一日增加近1000噸），另儲備菜及在途蔬菜近萬噸，場內(nèi)供應充足，沒有出現(xiàn)任何品種脫銷和斷檔情況，目前主要品種包括：大白菜、土豆、包頭菜、洋蔥、蔬菜百貨等，菜價明顯上揚，一是，地產(chǎn)菜葉類上漲明顯，出現(xiàn)普漲的局面，主要品種：大白菜、四月青、菠菜、香菜、油麥菜等，分別上漲：50.5%、56.5%、68.8%、78.8%、25%，主要原因：普降大雪，不利地產(chǎn)葉類菜的生長和運輸，價格上揚，二是，長途調(diào)運菜中北方調(diào)運菜價上揚明顯，如黃瓜、土豆、大蔥、洋蔥、青椒、西紅柿，分別上漲了27.8%、20%、25%、26.4%、23.3%、16.7%。主要原因：北方的大雪，影響了長途調(diào)運菜的運輸，再加上產(chǎn)地漲價，致使價格上揚；三是，長途調(diào)運菜中的南方調(diào)運菜價保持平穩(wěn)（主要品種包括：荷蘭豆、蘆蒿、毛豆米等）；價格波動不大；預計，雨雪天氣持續(xù)的話，部分菜價仍有小幅上漲空間。 

2、畜禽肉類產(chǎn)品交易情況

周谷堆市場近期畜禽肉類交易十分紅火，供銷兩旺，日成交量近200噸，其中牛、羊肉交易就達到了30噸，肉價小幅上漲。目前白條統(tǒng)貨的價格在7.70元/500g，周環(huán)比漲幅為：9.2%,主要原因：合肥地區(qū)進入肉類銷售的旺季（腌臘季節(jié)），目前的價格波動屬于合理范圍內(nèi)的波動。預計，近期肉價將保持目前的水平  

3、禽蛋交易情況

周谷堆市場的禽蛋主要來自山東、河南地，日成交量達到30噸左右，蛋價平穩(wěn)（其中洋雞蛋價格為3.20元/500g），交易旺盛。 

4、水產(chǎn)品交易情況

水產(chǎn)品市場交易品種主要包括淡水產(chǎn)品、特種水產(chǎn)品、海產(chǎn)品及冷凍品，日成交量900噸左右，貨源主要來自湖北、江蘇、江西、廣東、福建、浙江等地及本地區(qū)養(yǎng)殖基地。目前各種水產(chǎn)價格平穩(wěn)，其中淡水魚類大量上市，每天成交量300噸以上，供應充足，預計，淡水魚類的上市量將進一步擴大，價格保持平穩(wěn)。其它水產(chǎn)品銷售穩(wěn)定。 

 5、水果交易情況

 水果市場日交易量達到650噸左右，交易減少，周環(huán)比降幅達：26.7%，一方面時令水果，如蜜桔、沙田柚、胡柚等，銷售量明顯萎縮，每天成交量只有前期的一半；另一方面大宗水果，如蘋果、梨子等，銷售量略有減少。果價略顯下跌。預計，隨著雨雪天氣的持續(xù)，果品交易量還將進一步萎縮。

 6、糧油、干貨市場交易情況

 糧油市場日交易量總體交易量達到1400噸，其中各種米類、油類、面粉交易平穩(wěn)；糧價波動不大。但雜糧的價格出現(xiàn)普漲的趨勢，部分品種上漲明顯（如黑豆、綠豆、花生米、紅豆等），主要原因：一方面產(chǎn)地（東北）今天普遍減產(chǎn)，供應量明顯減少；另一方面，隨著人們對健康食品的認識提高，對雜糧的需求量明顯增加，特別是部分大型食品企業(yè)大量購進雜糧，進行深加工，使近期雜糧價格普遍上揚。預計，近期雜糧價格仍有小幅上漲空間。

下一步周谷堆市場將采取各種積極的措施，加強信息引導，加大農(nóng)殘檢測力度，以確保市場供應！