行情綜述：隨著國慶的來臨，場內(nèi)經(jīng)營戶積極的籌備貨源，以保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。上周，周谷堆市場各項交易持續(xù)旺銷，場內(nèi)呈現(xiàn)出繁忙的交易場面。交易量方面：水果、畜禽肉類交易穩(wěn)步增長，其他農(nóng)產(chǎn)品保持平穩(wěn)；價格方面：菜價小幅回落，蛋價繼續(xù)下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量達到2800噸左右，部分菜價小幅下跌。其中有2種菜價上漲，8種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：寧夏的芹菜（1.30元/500g）、安徽的油麥菜（3.00元/500g），周環(huán)比漲幅：30%、25%；下跌的品種有：山東的大白菜（0.75元/500g）、平包菜（0.40元/500g ）、薄皮椒（2.10元/500g）、黃瓜（1.40元/500g）、瓠子（1.50元/500g）、廣西的長豆角（2.40元/500g ）、安徽的四月青（1.50元/500g）、平包菜（0.40元/500g）；周環(huán)比跌幅：25%、20%、16%、17%、6.2%、7.6%、11%、20%。毛白菜、小白菜、冬瓜、毛豆角等受監(jiān)測的20蔬菜價格沒有太大的波動。

行情趨勢：上周，蔬菜進場量穩(wěn)定，部分菜價小幅下跌。一是，目前場內(nèi)蔬菜仍以長途調(diào)運為主（主要來自寧夏的芹菜、內(nèi)蒙古的土豆、山東的大白菜、薄皮椒和蔬菜百貨及南方精品菜）。二是，地產(chǎn)葉菜上市量與前周相比，增加一成左右。大批量的菜源進場，再加上十一小長假期間各高校食堂需求量相對減少，抑制了節(jié)日期間蔬菜的價格上漲。預(yù)計，隨著時間的推移，周邊縣市的地產(chǎn)葉菜將陸續(xù)上市，菜價有望回落。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：百貨（蔬菜精品總和）、土豆、大白菜、包頭菜、西紅柿、青椒、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、蔥頭。

水果行情：上周水果市場日成交量1100噸，整體果價平穩(wěn)。

價格漲跌：上漲的品種有：新疆瑪奶葡萄（4.00元/500g），周環(huán)比漲幅達14%。

行情趨勢：上周，水果市場果品琳瑯滿目，一應(yīng)俱全，大大的豐富了節(jié)日市場的需求，各種鮮果銷售紅火。進場量及外調(diào)量進一步放大。目前，大宗果品蘋果、梨子持續(xù)旺銷；時令水果柑桔類（如蜜桔、沙田柚、貢桔等)交易量進一步擴大，銷售旺盛；各類小包裝如石榴、瑪奶、冬棗等及國產(chǎn)精品進場量進一步攀升。預(yù)計，近期果品價格平穩(wěn)。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：密桔、梨子、葡萄、蘋果、西瓜、哈密瓜、鮮棗、沙田柚、甘蔗、香蕉。

糧油行情：糧油市場交易量、價穩(wěn)定。

行情趨勢：上周，糧油交易平穩(wěn)。目前周邊縣市（淮南、霍邱等地）新米陸續(xù)上市，整體糧價穩(wěn)定。預(yù)計，隨著時候的推移，新糧大量上市，各種米價將會有下調(diào)的空間。

水產(chǎn)行情：上周，水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)。

行情趨勢：上周，水產(chǎn)市場交易活躍，日均成交量近800噸，整體價格平穩(wěn)。一是，淡水魚逐步進入銷售旺季，主要來自湖北、江蘇大型漁場及安徽周邊縣市。二是，各種蝦類交易量有所減少，批發(fā)價為：14.5元 /500g,環(huán)比漲幅達16% 。三是，時下正是食用螃蟹的大好時節(jié)，進場量與上周相比翻一番，日均銷售9噸左右，批發(fā)價為30.0-160.0元/500g,與中秋節(jié)前相比回落近40%。預(yù)計，近期水產(chǎn)品價格波動不大。

畜禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類交易量265噸。牛、羊肉價格小幅上漲。

價格漲跌：上漲的品種有：安徽的牛肉（16.00元/500g）、甘肅的羊肉（20.5元/500g），周環(huán)比漲幅：6%、7.8%。

行情趨勢：上周，畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。牛、羊肉價格小幅上漲，豬肉價格微幅下跌，交易量穩(wěn)步增長。預(yù)計，近期肉價波動空間有限。

禽蛋市場行情：上周禽蛋市場交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價為（4.75元/500g），環(huán)比跌幅：1.6%。主要原因：天氣轉(zhuǎn)涼后產(chǎn)蛋率上升，產(chǎn)地收購價下跌所致。預(yù)計，近期蛋價保持平穩(wěn)。

干貨市場行情：上周周谷堆干貨市場交易量、價格保持平穩(wěn)。

 周谷堆市場 信息中心

2011年10月8日