行情綜述：本周，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果等市場(chǎng)上升，肉食市場(chǎng)下降。交易價(jià)格：蔬菜、肉食價(jià)格下跌，其它品種波動(dòng)不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日進(jìn)場(chǎng)量達(dá)4800噸，菜價(jià)下跌。

綜述：本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比均有略有增幅，整體菜價(jià)低位平穩(wěn)運(yùn)行。

分析：1、地產(chǎn)菜：地產(chǎn)菜在氣溫升高和產(chǎn)量充足的背景下，價(jià)格連續(xù)三周走低，目前已經(jīng)低位企穩(wěn)，預(yù)計(jì)后續(xù)下跌空間不大；

2、長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜：五一期間，山東蔬菜產(chǎn)區(qū)天氣變化導(dǎo)致菜價(jià)產(chǎn)生波動(dòng)。受天氣因素影響，山東產(chǎn)區(qū)多種蔬菜價(jià)格在本周內(nèi)先漲后跌，以茄果類蔬菜為主。

交易量前十的品種：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、大白菜、平包菜、冬瓜、白蘿卜、茄子、洋蔥。

水果市場(chǎng)行情：本周受益于瓜果類水果進(jìn)場(chǎng)量大幅上升，帶動(dòng)水果進(jìn)場(chǎng)量在有雨水天氣的情況下小幅上升。其中，西瓜進(jìn)場(chǎng)量大幅增加，山東西瓜所占份額擴(kuò)大，后市將以山東西瓜銷售為主。

預(yù)計(jì)：后市瓜果類和時(shí)令水果進(jìn)場(chǎng)量仍將保持增長(zhǎng)。

交易量前十的品種：西瓜、哈密瓜、蘋果、菠蘿、香蕉、生津果、國(guó)產(chǎn)精品、香瓜、芒果、沃柑。

 水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，淡水魚價(jià)格上漲。其中鰱魚（4.0-5.0元/斤）、鯽魚（9.0-11.0元/斤）、草魚（8.0-10.0元/斤）、鯉魚（4.0-7.5元/斤）、鱸魚（15.0-18.0元/斤）、鳊魚（7.0-9.0元/斤），白對(duì)蝦目前價(jià)格為（35.0-40.0元/斤），小龍蝦（10.0-30.0元/斤）。

預(yù)計(jì)：水產(chǎn)交易將保持活躍，價(jià)格、進(jìn)場(chǎng)量仍有波動(dòng)空間。

畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量約450噸，豬肉量?jī)r(jià)齊跌。

行情趨勢(shì)：本周豬肉量?jī)r(jià)齊跌。主要原因是出行旅游和放假導(dǎo)致的豬肉采購(gòu)量減少和生豬供應(yīng)量充足，帶動(dòng)量?jī)r(jià)齊跌。

預(yù)計(jì)：后市豬肉價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定，蛋價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)大豆、大豆制品、菜籽油價(jià)格持續(xù)走高，目前大豆油價(jià)格、菜籽油價(jià)格稍有回落；雞蛋價(jià)格上升，洋雞蛋批發(fā)價(jià)為（4.2元/斤）。