行情綜述：本周，周谷堆市場(chǎng)整體交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、肉食下降，水果上升。價(jià)格方面：蔬菜、肉食、水果價(jià)格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比下降，氣溫適宜，地產(chǎn)菜價(jià)格穩(wěn)中有跌，長途調(diào)運(yùn)菜價(jià)格下降。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽青椒（2.5-3.5元/斤）、花菜（2.2-2.8）、地產(chǎn)的生菜（1.6-2.2元/斤）、烏菜（1.1-1.5元/斤），周環(huán)比跌幅：15.5%、9.1%、5.0%、13.3%。

行情趨勢(shì)：本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比下降，氣溫適宜，地產(chǎn)菜價(jià)格穩(wěn)中有跌，長途調(diào)運(yùn)菜價(jià)格下降。

分析：本周雖遇陰雨天氣，但對(duì)地產(chǎn)菜交易影響不大。如前期價(jià)格較高的品種，生菜、油麥菜價(jià)格環(huán)比均有下跌，地產(chǎn)菜交易保持量增價(jià)跌的趨勢(shì)不變。

長途調(diào)運(yùn)菜：本周海南青椒上市時(shí)間推遲，經(jīng)營戶反映，預(yù)計(jì)還要十天時(shí)間才能上市。主要原因是由于今年安徽入冬以來氣溫較高，沒有遇到極端天氣，省內(nèi)青椒供應(yīng)充足，價(jià)格相對(duì)于長途調(diào)運(yùn)的具有明顯優(yōu)勢(shì)，所以推遲了外地調(diào)運(yùn)的時(shí)間。

本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、白蘿卜、西紅柿、青椒、萵筍、胡蘿卜、冬瓜、平包菜·。

水果行情：水果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量小幅上升，果價(jià)下降。

行情分析：本周水果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比均上升。本周時(shí)令水果砂糖橘進(jìn)場(chǎng)量繼續(xù)攀升，價(jià)格在2.8-3.2元/斤，周環(huán)比下跌25%。砂糖橘上市期為每年的10月下旬至來年的4月，產(chǎn)地以廣西、廣東，近年隨著種植面積不斷擴(kuò)大，砂糖橘價(jià)格也呈逐年下跌的趨勢(shì)，今年價(jià)格相較去年同期下跌逾兩成。

預(yù)計(jì)：后市臨近元旦，水果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量有望上升。

交易量前十的品種：蜜桔、蘋果、甘蔗、砂糖橘、香蕉、梨子、臍橙、生津果、哈密瓜、沙田柚。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量穩(wěn)定，淡水魚價(jià)格微降。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。淡水魚需求量增加，整體價(jià)格略漲，其中鰱魚（4.0-6.5元/斤）、鯽魚（6.0-9.0元/斤）、草魚（6.0-9.0元/斤）、鯉魚（5.5-7.0元/斤）、鱸魚（16.0-19.0元/斤）、鳊魚（6.0-7.0元/斤）。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:本周豬肉交易量價(jià)齊跌。

行情趨勢(shì)：本周陰雨天氣導(dǎo)致正常的腌臘需求減少，同時(shí)豬肉處于傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季階段，就近期豬肉交易情況來看，整體上今年同期的消費(fèi)較去年偏淡，而臘肉香腸的提前制作也導(dǎo)致市場(chǎng)消費(fèi)增長不足。

預(yù)計(jì)：后市隨著元旦臨近，肉類交易量、價(jià)將有一定的波動(dòng)空間。。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)整體量、價(jià)保持平穩(wěn)。各種米類、食用油價(jià)格、面粉及雜糧的價(jià)格波動(dòng)不大；二是，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格：4.6/斤，價(jià)格周環(huán)比下跌。

冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)總體保持量、價(jià)平穩(wěn)。