行情綜述：本周，周谷堆市場(chǎng)整體交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜上升，肉食、水果略降。價(jià)格方面：蔬菜、水果、肉食價(jià)格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比上升、同比下降，山東蔬菜價(jià)格上漲。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有山東生瓜（1.6-2.2元/斤）、地產(chǎn)的毛白菜（0.8-1.2元/斤）、生菜（1.5-1.8元/斤），周環(huán)比跌幅：9.5%、18.5%、16.7%、5.7%；上漲的蔬菜有山東大蔥（3.0-3.6元/斤）、紫茄（2.8-3.4元/斤）、西紅柿（3.0-3.5元/斤），漲幅為20.0%、12.7%、18.2%。

行情趨勢(shì)：本周地產(chǎn)菜量大價(jià)低，價(jià)格仍處低位。本周雖遇低溫天氣，但對(duì)地產(chǎn)菜供應(yīng)影響不大，地產(chǎn)菜價(jià)格維持低迷，處于一年中的低位。

長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜：本周山東蔬菜價(jià)格上漲。山東氣溫下降幅度較大，蔬菜采收受到影響，前期價(jià)格下跌的大蔥、西紅柿、紫茄價(jià)格反彈，整體價(jià)位再次回到3元每斤以上。海南蔬菜本周價(jià)格漲勢(shì)放緩，青椒、豆角上市量、調(diào)運(yùn)量均有上升，價(jià)格環(huán)比穩(wěn)定，后市隨著上市量增加，價(jià)格會(huì)有一定的回調(diào)。

本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白蘿卜、青椒、西紅柿、萵筍、胡蘿卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：本周水果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比均下降。今年元旦前，水果交易未現(xiàn)節(jié)日性上漲。

行情分析：時(shí)令水果砂糖橘進(jìn)場(chǎng)量隨著上市量上升，保持高速增長(zhǎng)，日均進(jìn)場(chǎng)接近300噸，價(jià)格持續(xù)下跌，目前低至2元/斤左右；精品水果車?yán)遄觾r(jià)格周環(huán)比下跌9.09%，五斤裝車?yán)遄觾r(jià)格350元/箱。據(jù)了解，元旦期間，會(huì)有大量車?yán)遄拥截?，元旦過(guò)后車?yán)遄觾r(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)有一波降價(jià)。

預(yù)計(jì)：各種應(yīng)季水果供應(yīng)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，后市精品水果價(jià)格仍以回調(diào)為主。

交易量前十的品種：砂糖橘、蘋果、蜜桔、哈密瓜、臍橙、梨子、生津果、甘蔗、香蕉、進(jìn)口精品。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量穩(wěn)定，淡水魚價(jià)格穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。淡水魚需求量增加，價(jià)格穩(wěn)定，其中鰱魚（3.0-4.5元/斤）、鯽魚（6.0-8.0元/斤）、草魚（6.0-8.0元/斤）、鯉魚（5.0-7.0元/斤）、鱸魚（16.0-18.0元/斤）、鳊魚（6.0-7.0元/斤）。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:本周豬肉交易量?jī)r(jià)齊跌。

行情趨勢(shì)：本周豬肉交易量?jī)r(jià)齊跌。元旦前豬肉交易趨于平穩(wěn)，量?jī)r(jià)周環(huán)比波動(dòng)不大，未出現(xiàn)節(jié)日性上漲。主要原因是今年豬肉供應(yīng)量充足，即使在豬肉元旦前，也缺乏價(jià)格上漲支撐。目前豬肉價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較低，而元月又是春節(jié)前豬肉最后的出欄時(shí)間段，后市集中出欄的情況將增加，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格上漲空間不大，更大可能還是維持當(dāng)前水平，小幅波動(dòng)。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)整體量、價(jià)保持平穩(wěn)。各種米類、食用油價(jià)格、面粉及雜糧的價(jià)格波動(dòng)不大；二是，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格：4.8/斤。

冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)總體保持量、價(jià)平穩(wěn)。