行情綜述：本周，周谷堆市場整體交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜微降，肉食、水果上升。價(jià)格方面：蔬菜、水果、肉食價(jià)格均下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜進(jìn)場量環(huán)比、同比均下降，蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有安徽烏菜（0.6-0.7元/斤）、毛白菜（0.6-0.8元/斤），周環(huán)比跌幅：12.5%、17.6%；上漲的有四川西紅柿（3.6-4.2元/斤）、山東紫茄（2.8-3.0元/斤），周環(huán)比漲幅30.0%、5.5%。

行情趨勢：地產(chǎn)菜：本周天氣良好，地產(chǎn)菜交易維持量大價(jià)低的態(tài)勢不變，價(jià)格處于一年中的低位。

長途調(diào)運(yùn)菜：南方蔬菜隨著上市量增大，價(jià)格開始回落，如浙江西蘭花、海南長豆角、青椒等；北方蔬菜產(chǎn)地部分品種上市量減少，如原先山東的西紅柿，現(xiàn)只有四川在正常供應(yīng)，較原先山東貨，產(chǎn)量少運(yùn)費(fèi)貴，導(dǎo)致價(jià)格明顯上升。其余的山東瓠子、苦瓜價(jià)格也有不同程度上漲。

預(yù)計(jì)：下周即將進(jìn)入節(jié)前備貨高峰期，蔬菜進(jìn)場量將會(huì)逐步攀升。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白蘿卜、青椒、西紅柿、萵筍、胡蘿卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：本周水果市場進(jìn)場量環(huán)比、同比上升。水果市場節(jié)日效應(yīng)開始初步顯現(xiàn)，進(jìn)場量開始穩(wěn)步上升。

行情分析：由于去年同期還未臨近春節(jié)，所以同比進(jìn)場量有較大上升。本周車?yán)遄觾r(jià)格繼續(xù)下降，雙勾車?yán)遄樱ㄊ镅b）規(guī)格價(jià)格跌至30元/斤，周環(huán)比跌幅21.05%。就本周情況來看，車?yán)遄愉N售火熱的同時(shí)，港口到貨量也不斷增大，導(dǎo)致其價(jià)格不斷下跌。近兩年來看，車?yán)遄咏灰谉岫雀?，產(chǎn)地?cái)U(kuò)產(chǎn)產(chǎn)量足，價(jià)格年年降低，尤其是進(jìn)入海運(yùn)階段后，價(jià)格朝著越來越親民的方向發(fā)展。預(yù)計(jì)除節(jié)前價(jià)格仍有起伏外，后市價(jià)格仍將穩(wěn)中有跌

預(yù)計(jì)：后市隨著節(jié)日的臨近，水果市場交易將會(huì)有大幅度提升。

交易量前十的品種：砂糖橘、蘋果、生津果、臍橙、梨子、香蕉、進(jìn)口精品、甘蔗、哈密瓜、西瓜。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場日均成交量穩(wěn)定，淡水魚價(jià)格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。淡水魚價(jià)格下跌，其中鰱魚（3.0-4.5元/斤）、鯽魚（6.0-8.0元/斤）、草魚（6.0-8.0元/斤）、鯉魚（5.0-7.0元/斤）、鱸魚（16.0-17.0元/斤）、鳊魚（5.0-7.0元/斤）。

畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易量升價(jià)跌。

行情趨勢：：本周豬肉交易量升價(jià)跌。正如前兩周所述，進(jìn)入1月，作為春節(jié)前的最后一個(gè)月，豬肉集中出欄量，市面上生豬供應(yīng)充足，價(jià)格連續(xù)兩周下跌。預(yù)計(jì)后市豬肉供應(yīng)仍是供大于求的情況，價(jià)格上漲的可能性不大。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價(jià)保持平穩(wěn)。各種米類、食用油價(jià)格、面粉及雜糧的價(jià)格波動(dòng)不大；二是，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格：4.8/斤。

冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場價(jià)格穩(wěn)定，進(jìn)場量隨著春節(jié)到來，商家開始備貨，進(jìn)場量逐漸攀升