一、蔬菜交易中心

分析：本周蔬菜進(jìn)場量周環(huán)比小幅上升，同比下降，整體菜價漲跌互現(xiàn)。地產(chǎn)菜方面，天氣條件十分有利于地產(chǎn)菜生長，上市充足，葉菜批發(fā)價均在2.00元/公斤左右，處于近期低位。長途菜價格互有漲跌。一是內(nèi)蒙、河北產(chǎn)地蔬菜上市量穩(wěn)定，本周批發(fā)價均有下跌，如黃瓜2.40-3.00元/公斤、茄子3.00-3.40元/公斤；上漲的品種為西紅柿，目前產(chǎn)地是寧夏、內(nèi)蒙，上漲的主要原因是寧夏西紅柿即將退市，產(chǎn)地收購價格上漲導(dǎo)致場內(nèi)批發(fā)價格同步上浮。

預(yù)計，后市地產(chǎn)菜進(jìn)場量仍有上升空間。

二、水果交易中心

分析：本周水果進(jìn)場量穩(wěn)步增長。本周西瓜進(jìn)場量在雨水天氣影響下進(jìn)場量大幅下降，如西瓜日均進(jìn)場量344噸，環(huán)比下降20.25%。時令水果及用于禮盒的小包裝水果由于節(jié)前采購量增多，本周進(jìn)場量有顯著增長，帶動整體進(jìn)場量上升，如蜜桔日均進(jìn)場量184噸，環(huán)比上升51.90%、石榴日均進(jìn)場量97噸，環(huán)比上升36.45%。其中柑橘類進(jìn)場量迅速攀升，拉開了旺銷的序幕，現(xiàn)場內(nèi)銷售蜜桔主要來自于浙江、江西、湖北等地，批發(fā)價為3.60-7.00元/公斤，價格與去年同期基本持平。

預(yù)計，后市秋季時令水果進(jìn)場量還將會增長。

三、畜禽肉類交易中心

本周白條熱肉均價19.45元/公斤，周環(huán)比下跌1.66%，同比下跌27.20%。

分析：本周豬肉交易量升價跌。隨著高溫天氣逐漸消退，疊加大專院校開學(xué)，豬肉消費好轉(zhuǎn)，帶動進(jìn)場量小幅上升，由于白條豬肉供應(yīng)充足，屠宰企業(yè)壓價情緒上升，導(dǎo)致肉價偏弱運行；牛羊肉、白條禽市場交易保持穩(wěn)定。

預(yù)計，后市豬肉進(jìn)場量、價格仍有波動空間。

四、水產(chǎn)品交易中心

分析：本周湖北淡水魚和廣東淡水蝦進(jìn)場量小幅上升，價格穩(wěn)定；海產(chǎn)品交易隨著休漁期結(jié)束和中秋臨近進(jìn)場量放大，逐漸進(jìn)入旺季，品種有梭子蟹、多寶魚以及海水蝦、貝類等；江蘇的螃蟹上市量增長，批發(fā)價較上周小幅下跌，其中2兩母蟹為140.0元/公斤、2兩5母蟹90.0-110.0元/公斤，即將進(jìn)入節(jié)前螃蟹銷售高峰期。

預(yù)計，下周起將陸續(xù)進(jìn)入節(jié)前精品水產(chǎn)及螃蟹銷售旺季。

五、糧油、副食品交易中心

分析：本周糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。一是，各種米類、面粉、雜糧、食用油交易穩(wěn)定；二是，雞蛋批發(fā)價經(jīng)過兩周的穩(wěn)定后，再次上漲，原因是中秋節(jié)臨近各工廠采購量明顯放大，本周批發(fā)價為11.60元/公斤。

預(yù)計，近期糧油、副食品市場交易保持穩(wěn)定。

六、冷凍品交易中心

本周冷凍品市場交易增長。開學(xué)季到來，各種肉制品走貨速度加快。其中雞副產(chǎn)品價格前期漲幅過大，隨著毛雞價格下跌，目前價格還在緩慢回落中；其它冷凍品，隨著市場走貨速度加快，進(jìn)場量均有小幅上升。

預(yù)計，節(jié)日臨近冷凍品進(jìn)場量還有放大空間。