一、蔬菜交易中心

分析：本周蔬菜進(jìn)場量周環(huán)比、同比均上升，整體菜價穩(wěn)中有漲。其中地產(chǎn)菜交易量價齊升。在節(jié)日效應(yīng)的影響下，地產(chǎn)菜需求上升，而農(nóng)戶過節(jié)期間供應(yīng)有所減少，導(dǎo)致周邊地區(qū)收購價格普遍上漲，如市場內(nèi)四月青、毛白菜價格漲至5.00元/公斤左右，漲幅在20.00%以上；長途菜中北方產(chǎn)地雖然溫度下降，產(chǎn)地蔬菜漲勢減緩，但對整體供應(yīng)影響不大，市場進(jìn)場量在節(jié)日效應(yīng)帶動下仍有有較大上升。蔬菜價格方面穩(wěn)中有漲，其中大部分蔬菜品種價格保持平穩(wěn)，青椒、西紅柿、茄子批發(fā)價格約為4.00元/公斤。個別品種如花菜因高原冷涼地區(qū)蔬菜供應(yīng)即將結(jié)束，產(chǎn)地從寧夏、河北轉(zhuǎn)至河北張北供應(yīng)，價格上漲至4.40元/公斤。

預(yù)計，下周節(jié)日期間，蔬菜進(jìn)場量將逐步恢復(fù)至正常水平。

二、水果交易中心

分析：本周水果進(jìn)場量環(huán)比、同比均上升，主要原因是節(jié)日效應(yīng)對于水果市場提振效果明顯，蜜桔、沙田柚、哈密瓜等時令水果和精品水果進(jìn)場量均有明顯上升。其中沙田柚日均進(jìn)場123噸，環(huán)比上升81.25%?，F(xiàn)階段沙田柚產(chǎn)地為福建，市場內(nèi)批發(fā)價格為6.00元/公斤，在節(jié)日影響下，價格較上周小幅上漲10.00%。其它精品和禮盒裝水果同樣熱銷，價格變化不大，如秋月梨、軟籽石榴、芒果等。

預(yù)計，節(jié)日期間水果市場交易還將維持當(dāng)前水平。

三、畜禽肉類交易中心

本周白條熱肉均價18.65元/公斤，周環(huán)比下跌1.37%，同比下跌33.24%。

分析：豬肉交易在節(jié)前明顯升溫，整體呈量升價跌趨勢。主要原因是節(jié)前豬肉養(yǎng)殖端出貨積極，短期供應(yīng)量大增，導(dǎo)致市場進(jìn)場量擴(kuò)大的同時，價格弱勢運(yùn)行。

預(yù)計，預(yù)計節(jié)日期間肉類銷售量將保持穩(wěn)定。

四、水產(chǎn)品交易中心

分析：本周淡水魚交易穩(wěn)定，魚價漲跌不一；鱖魚、鱸魚等精品魚和淡水蝦在節(jié)日效應(yīng)帶動下進(jìn)場量增加，價格由于集中上市供應(yīng)充足，總體穩(wěn)中有跌；螃蟹交易受“雙節(jié)”節(jié)日效應(yīng)提振明顯，整體量升價穩(wěn)，目前二兩五母蟹批發(fā)價為100.00元/公斤。

預(yù)計節(jié)日期間精品水產(chǎn)及螃蟹將保持旺銷。

五、糧油、副食品交易中心

分析：本周糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。一是，各種米類、面粉、雜糧、食用油交易穩(wěn)定；二是，雞蛋交易量升價跌。天氣轉(zhuǎn)涼后，隨著蛋雞產(chǎn)蛋量上升，供應(yīng)端保持充足。同時由于月餅廠商備貨結(jié)束需求減少，導(dǎo)致價格下跌。本周雞蛋批發(fā)價為10.60元/公斤。

預(yù)計，近期糧油、副食品市場交易保持穩(wěn)定。

六、冷凍品交易中心

冷凍品市場交易穩(wěn)中有增，進(jìn)入消費(fèi)的高峰，場內(nèi)走貨速度加快，商戶補(bǔ)貨積極。各類凍品如雞副、鴨副產(chǎn)品、海產(chǎn)品批發(fā)價較為穩(wěn)定。

預(yù)計，節(jié)日期間，冷凍品進(jìn)場量還將保持在高位。