行情綜述：上周周谷堆市場各項(xiàng)交易旺盛， 總體價(jià)格波動(dòng)不大。交易量方面：果蔬、糧油穩(wěn)步增加，特水大量上市，干貨、禽蛋保持穩(wěn)定；價(jià)格方面：總體價(jià)格波動(dòng)不大，其中菜價(jià)小幅下跌，食用油價(jià)格微幅上揚(yáng)，其它交易品種價(jià)格平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達(dá)到2750噸，菜價(jià)小幅下跌，其中1種菜價(jià)上漲，7種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的蒜苗（5.3元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：10.4%；下跌的品種有：山東的黃瓜（1.85元/500g）、薄皮椒（3.1元/500g）、土豆（1.90元/500g）、生瓜（1.10元/500g）、安徽的毛白菜（1.55元/500g）、香菜(1.65元/500g)、芹菜（ 0.65元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：12.5%、11.4%、9.5%、15.4%、23.3%、13.2%、23.5%；瓠子、香蔥、蘆筍等受監(jiān)測的18種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易活躍，菜價(jià)將沿續(xù)小幅跌勢。一、前期較高的茄果類菜價(jià)小幅下跌；二、部分地產(chǎn)葉類菜價(jià)下跌明顯；三、精品菜價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，菜價(jià)將進(jìn)一步回落。

近期，長途調(diào)運(yùn)菜價(jià)普遍偏高，部分品種（如土豆、青椒、茄子等）年環(huán)比漲幅達(dá)30%，主要原因：一、今年全國氣溫普遍偏低，影響了北方菜及地產(chǎn)菜的生長；二、日前部分南方菜基本結(jié)束（如青椒、毛豆等），短期內(nèi)部分品種出現(xiàn)青黃不接的現(xiàn)象；再加上，今年西南干旱，影響了土豆的產(chǎn)量，使土豆的價(jià)格偏高；從而帶動(dòng)總體菜價(jià)的走高。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：萵筍、精品（精品蔬菜總和）、土豆、西紅柿、包頭菜、黃瓜、蔥頭、冬瓜、芹菜、青椒。

水果行情：上周水果市場日成交量1000噸，果價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢：本周，各種鮮果銷售將持續(xù)增勢，果價(jià)將保持平穩(wěn)。其中時(shí)令水果交易旺盛，主要品種包括：菠蘿、芒果、枇杷、油桃、草莓等，特別海南芒果、菠蘿交易量將繼續(xù)走高，和山東蘋果一起成為水果市場交易的重頭戲。預(yù)計(jì)，如果不遇到陰雨天氣，果品的進(jìn)場量將穩(wěn)步增加。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：菠蘿、蘋果、芒果、西瓜、生津果、草莓、梨子、香蕉、臍橙、碰柑。

糧油行情：上周糧油市場日成交量達(dá)到1400噸左右，糧價(jià)趨于穩(wěn)定。

價(jià)格漲跌：上漲的主要品種有：大豆油（4.05元/500g），周環(huán)比漲幅：1.3%。

行情趨勢：本周，糧油市場交易量將穩(wěn)步增加，糧價(jià)趨于平穩(wěn)。一是，各類面粉、雜糧價(jià)格平穩(wěn)；二是，食用油價(jià)格微幅上揚(yáng)；三是，米類價(jià)格波動(dòng)空間有限；預(yù)計(jì)，近期糧價(jià)仍有波動(dòng)空間。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日成交量達(dá)到780噸，魚價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種：安徽的黃鱔（18.0元/500g）、泥鰍（10.0元/500g），周環(huán)比跌幅：10%、16.7%。

行情趨勢：本周,水產(chǎn)市場交易將保持平穩(wěn)，一方面，淡水魚類、海水魚類及冷凍魚類交易平穩(wěn)；另一方面特種水產(chǎn)（泥鰍、黃鱔、 螺絲、大龍蝦等）大量上市。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，特水的上市量將持續(xù)增長。

近期，各種特水大量上市，主要品種包括：黃鱔、泥鰍、大龍蝦等，日成交量近70噸，周環(huán)比漲幅20%，是水產(chǎn)市場最大的亮點(diǎn)。雖然由于今年氣溫偏低，特水的上市時(shí)間推遲，但目前交易旺盛，外調(diào)量大。

畜禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類交易量近300噸，肉價(jià)持續(xù)低位。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易平穩(wěn)，肉價(jià)趨于穩(wěn)定。目前白條統(tǒng)貨的價(jià)格在5.6元/500g左右。春節(jié)過后，豬肉價(jià)格的經(jīng)過多周下調(diào)后，初步穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，偏低的肉價(jià)仍將持續(xù)。

干貨市場行情：本周周谷堆市場干貨市場交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場行情：本周周谷堆市場禽蛋市場交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

周谷堆市場發(fā)展部 　信息員李濤