行情綜述：隨著春節(jié)的日益臨近，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易持續(xù)放量，價(jià)格平穩(wěn)。交易量方面：總體交易量持續(xù)放大，其中蔬菜、水果、水產(chǎn)、糧油穩(wěn)步增長(zhǎng)，干雜調(diào)味品大幅度增加，肉類、禽蛋保持穩(wěn)定；交易價(jià)格：總體價(jià)格平穩(wěn)。除蛋價(jià)小幅上漲外，其它交易品種價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2450噸，菜價(jià)平穩(wěn)（除食用菌的價(jià)格小幅下跌外，其它菜價(jià)保持穩(wěn)定），其中有2種菜價(jià)上漲，4種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的京蔥（1.25元/500g）、海南的青椒（1.30元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：8.9%、18.2%；下跌的品種有：安徽的蘑菇（2.00元/500g）、金針菇（4.10元/500g）、昆明的西蘭花（2.50元/500g）、安徽的水芹（2.70元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：20%、10.5%、16.7%、18.2%。黃瓜、西紅柿、生瓜、廣東菜心等受監(jiān)測(cè)的25種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，一是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜中的南方菜（青椒及各類蔬菜精品）交易量將明顯攀升，二是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜中的北方菜（黃瓜、西紅柿、茄子等）和地產(chǎn)菜（大白菜、四月青等）將穩(wěn)步增加，三是，食用菌將持續(xù)旺銷。菜價(jià)（特別是南方精品菜）將呈小幅上揚(yáng)的趨勢(shì)，主要原因：一方面，春節(jié)臨近，需求旺盛；另一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜屬全國(guó)供貨，產(chǎn)地漲價(jià)。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的來(lái)臨，蔬菜（特別是南方精品菜）交易量將進(jìn)一步攀升。

 上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、青椒、土豆、胡蘿卜、冬瓜、包頭菜、萵筍、豆角、西紅柿、精品（蔬菜精品總和）。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)850噸左右，果價(jià)此消彼漲，總體平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：廣東的砂糖桔（2.30元/500g），周環(huán)比漲幅：10%；下跌的品種有：安徽的草莓（5.00元/500g），周環(huán)比跌幅：28.6%；

行情趨勢(shì)：本周，果品市場(chǎng)交易日趨繁忙，市場(chǎng)儲(chǔ)貨量大。一是大宗果品交易平穩(wěn)；二是，時(shí)令水果迅速增加，主要包括廣東的砂糖桔和安徽的草莓等；三是，國(guó)產(chǎn)精品儲(chǔ)備量大，銷售將呈迅速攀升的趨勢(shì)，主要原因：隨著節(jié)日的來(lái)臨，銷售量及外調(diào)量大幅增加?？傮w果價(jià)波動(dòng)不大，但是部分國(guó)產(chǎn)精品價(jià)格（如砂糖桔、冰糖心蘋(píng)果）將小幅波動(dòng)。主要原因：一方面隨著春節(jié)的臨近，對(duì)國(guó)產(chǎn)精品的需求十分旺盛；另一方面，果品基本來(lái)自外地，又是全國(guó)供貨，產(chǎn)地價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，各種國(guó)產(chǎn)精品將倍受歡迎。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：砂糖桔、蘋(píng)果、梨子、臍橙、生津果、龍眼、香蕉、西瓜、沙田柚、貢桔。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1450噸左右，糧油價(jià)格穩(wěn)定。

價(jià)格漲跌：上漲的品種：東北的粳米（1.75元/500g）；周環(huán)比漲幅：1.7%。下跌的品種：大豆油（4.05元/500g）；周環(huán)比跌幅：2.4%。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易量將穩(wěn)步增加，儲(chǔ)備量大，糧價(jià)平穩(wěn)。一是，各種米價(jià)將保持穩(wěn)定；二是，雜糧的價(jià)格日趨平穩(wěn)，特別是近期波動(dòng)較大的糯米價(jià)格趨于穩(wěn)定；三是，食用油價(jià)格小幅下跌。預(yù)計(jì)，節(jié)前糧價(jià)波動(dòng)空間不大。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，魚(yú)價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)將沿續(xù)旺盛的交易勢(shì)頭。一是，淡水魚(yú)類、精品魚(yú)類將穩(wěn)步增加；二是，冷凍水產(chǎn)品將進(jìn)一步攀升；三是，特水、蝦類平穩(wěn)。魚(yú)價(jià)平穩(wěn)，雖然近期北方海上結(jié)冰，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)的海鮮價(jià)格沒(méi)有產(chǎn)生明顯的影響，主要原因：水產(chǎn)市場(chǎng)目前的海鮮產(chǎn)品基本來(lái)自南方（廣東等地），最遠(yuǎn)貨源也只到山東，影響不大。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，水產(chǎn)市場(chǎng)將持續(xù)旺銷。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到180噸左右，肉價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類交易將日趨紅火，肉價(jià)將保持目前的水平，特別是牛羊肉市場(chǎng)交易旺盛，日成交量近70噸左右，年環(huán)比增長(zhǎng)三成以上，主要原因：一方面牛羊肉市場(chǎng)完善的硬、軟件設(shè)施，吸引了大量的客戶入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，另一方面，天氣寒冷，正處牛羊肉交易的旺季。預(yù)計(jì)，隨著佳節(jié)的來(lái)臨，肉類交易還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量將呈持續(xù)增加的態(tài)勢(shì)、價(jià)格將維持目前的水平。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)雞蛋（3.51元/500g），周環(huán)比上漲：1.7%，主要原因：目前雞蛋價(jià)格的上漲，屬于季節(jié)性漲價(jià)且在合理范圍之內(nèi)波動(dòng)。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)上漲空間有限。