行情綜述：上周北方地區(qū)普降大雪及合肥地區(qū)連續(xù)低溫，對(duì)周谷堆市場(chǎng)交易產(chǎn)生一定影響，總體交易量略顯減少，總體價(jià)格變化不大。交易量方面：總體交易量略顯減少，其中水果、糧油、肉類(lèi)小幅下降，蔬菜、水產(chǎn)、干雜調(diào)味品變化不大；交易價(jià)格：總體價(jià)格波動(dòng)不大。除菜價(jià)、羊肉價(jià)格小幅上揚(yáng)外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2300噸，菜價(jià)小幅上揚(yáng)，其中有8種菜價(jià)上漲，1種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的黃瓜（2.10元/500g）、紫茄子（2.10元/500g）、土豆（1.30元/500g）、花菜（1.45元/500g）、芹菜（1.95元/500g）、安徽的大白菜（0.58元/500g）、四月青（1.60元/500g）、香菜（3.80元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：17.6%、17.6%、13.0%、16%、18.2%、28.5%、14.3%、15.2%；下跌的品種有：昆明的杭椒（3.55元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：8.3%。平菇、西紅柿、西蘭花等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交量將保持平穩(wěn)，菜價(jià)將持續(xù)微幅上揚(yáng)的趨勢(shì)。上漲品種主要集中在地產(chǎn)葉類(lèi)菜（如大白菜、香菜、四月青等）及長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)中北方茄果類(lèi)蔬菜（如黃瓜、土豆、紫茄等）上。主要原因：一方面是北方普降大雪，對(duì)北方茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸不利，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲；另一方面，合肥地區(qū)天氣寒冷，對(duì)地產(chǎn)葉類(lèi)菜生長(zhǎng)不利，生長(zhǎng)慢且上市量相對(duì)減少，受供求關(guān)系的影響，價(jià)格上漲；另外，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜中的南方菜價(jià)（如青椒、荷蘭豆、蠶豆米等）波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的來(lái)臨，蔬菜（特別是南方精品菜）交易量將迅速攀升。

 上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、青椒、土豆、包頭菜、胡蘿卜、萵筍、精品（精品蔬菜總和）、冬瓜、西紅柿、芹菜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)800噸左右，果價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，果品市場(chǎng)交易將穩(wěn)步增長(zhǎng)。一是，大宗果品交易將沿續(xù)穩(wěn)定的趨勢(shì)，主要品種包括：蘋(píng)果、梨子等；二是，時(shí)令水果交易將穩(wěn)步增加，主要品種包括：砂糖桔、臍橙、草莓等；三是，精品小包裝交易量將迅速攀升；果價(jià)將持續(xù)目前的水平。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，果品交易量將繼續(xù)放大。

目前來(lái)自安徽各地的草莓陸續(xù)上市，主要來(lái)自長(zhǎng)豐、肥東及大圩等地，量大物優(yōu)，價(jià)格適中，供銷(xiāo)兩旺，深受消費(fèi)者的歡迎，成為果品市場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。

上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：砂糖桔、蘋(píng)果、西瓜、梨子、龍眼、蜜桔、臍橙、香蕉、沙田柚、貢桔。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1400噸左右，糧油價(jià)格穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)上市量將保持平穩(wěn)，糧價(jià)波動(dòng)不大。一是，各種米類(lèi)（粳米、協(xié)優(yōu)米、優(yōu)質(zhì)米）儲(chǔ)備充足，價(jià)格平穩(wěn)，特別是近期起伏較大的粳米價(jià)格趨于穩(wěn)定；二是，各種面粉的價(jià)格保持目前的水平；三是，食用油的價(jià)格趨于穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，目前糧價(jià)將保持穩(wěn)定。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，魚(yú)價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下降的品種：廣州的鱸魚(yú)（10元/500g）,周環(huán)比跌幅：4.7%。

行情趨勢(shì)：本周，本周水產(chǎn)交易將沿續(xù)旺盛的態(tài)勢(shì)。一是，淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售仍將以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊2841魚(yú)場(chǎng)供應(yīng)為主；二是，精品魚(yú)類(lèi)及海水魚(yú)類(lèi)將穩(wěn)步增加；三是，冷凍魚(yú)類(lèi)交易將保持目前的水平；四是，特水、蝦類(lèi)交易量較小。魚(yú)價(jià)將保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場(chǎng)交易將保持活躍的局面。

畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達(dá)到180噸左右，肉價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種：河南的羊肉：（14.0元/500g）,周環(huán)比漲幅：1.2%。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類(lèi)交易將穩(wěn)步增長(zhǎng)，肉價(jià)將保持目前的水平。一是，豬肉的價(jià)格將保持穩(wěn)定；另一方面，牛羊肉的價(jià)格小幅上揚(yáng)，特別是羊肉的價(jià)格有明顯起伏，主要原因：一方面，場(chǎng)內(nèi)羊肉主要來(lái)自河南，北方普降大雪，當(dāng)?shù)貎r(jià)格上漲；另一方面，合肥地區(qū)寒冷，對(duì)羊肉需求旺盛，兩方面因素影響，價(jià)格小幅上揚(yáng)。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易量迅速增加。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)禽蛋市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)發(fā)展部 　信息員李濤

總體來(lái)說(shuō)，近期菜價(jià)雖然有所上揚(yáng)，但與去年同期相比，菜價(jià)仍有所回落。主要原因：去年南方地區(qū)及本地普下大雪，南方蔬菜價(jià)格普遍偏高，特別是青椒的價(jià)格最高峰時(shí)達(dá)到8.50元/500g，周邊縣市葉類(lèi)菜價(jià)格也處于偏高價(jià)位。而目前的天氣僅對(duì)北方菜影響較大，對(duì)整個(gè)蔬菜市場(chǎng)影響十分有限。