行情綜述：上周合肥地區(qū)天氣晴好，十分有利于市場銷售，周谷堆市場各項交易紅火，總體價格穩(wěn)定。交易量方面：畜禽肉類持續(xù)旺銷，水產(chǎn)、水果大幅增加，糧油、蔬菜、禽蛋、干雜等保持平穩(wěn)；價格方面：總體價格保持穩(wěn)定。除菜價全面下跌外，其它農(nóng)產(chǎn)品價格保持平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達到2500噸，菜價全面下跌，結束了前期蔬菜的高價位。其中有12種菜價下跌。

價格漲跌：下跌的品種有：安徽的韭菜（1.3 元/500g）、香蔥（1.80元/500g）、茼蒿（0.75元/500g）、萵筍（0.55元/500g）、青蘿卜(0.48元/500g)、平菇(1.90元/500g)、香菇(4.50元/500g)、山東的黃瓜(1.20元/500g)、青椒(0.90元/500g)、花菜（0.80元/500g）、佛手瓜（0.80元/500g）、昆明的荷蘭豆（5.50元/500g），周環(huán)比跌幅：18.8%、18.2%、31.8%、26.7%、17.2%、24%、18.2%、20%、18.2%、33.3%、11.1%、11.3%。菠菜、土豆、西紅柿等受檢測的18 種蔬菜價格波動不大。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易將持續(xù)平穩(wěn)，一方面，地產(chǎn)菜大量上市，另一方面，長途調(diào)運菜上市量相對減少。菜價將持續(xù)回落，一是，地產(chǎn)葉類菜（四月青、茼蒿、韭菜等）價大幅回落；二是，茄果類、食用菌價格明顯下跌。已結束前期蔬菜高價位，正式步入一年中，菜價相對便宜時間段。預計，如晴好天氣的持續(xù)，菜價仍有下降空間。

近期，各種食用菌（金針菇、蘑菇、香菇等）上市量迅速增加，交易十分紅火，日均成交量達70噸左右。主要原因：一方面目前正處于食用菌銷售旺季，上市量非常大，另一方面，隨著人們生活水平的提高，對食用菌需求量節(jié)節(jié)攀升，形成良性循環(huán)。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、土豆、青椒、西紅柿、胡蘿卜、芹菜、包頭菜、黃瓜、花菜、韭菜。

水果行情：上周水果市場日成交量950噸，果價平穩(wěn)。

行情趨勢：本周， 果品交易將持續(xù)活躍，一是，柑桔類水果銷售仍將是最大亮點，交易量占果品市場的首位，日均成交量達400噸左右，主要品種：蜜桔、臍橙、沙田柚、沙糖蜜；二是，大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定；果價平穩(wěn)。預計，如晴好天氣持續(xù)，果品交易量持續(xù)增加。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、沙田柚、甘蔗、梨子、西瓜、生津果、沙糖桔、臍橙。

糧油行情：上周糧油市場日成交量達到1400噸左右，糧油平穩(wěn)。

價格漲跌：下跌的品種有；淮南的雜交米（1.61元/500g）、大豆油（4.90元/500g），周環(huán)比跌幅：1.2%、3.9%。

行情趨勢：本周，糧油市場總體交易旺盛，價格平穩(wěn)。一是，各種米價保持穩(wěn)定；二是，食用油價格小幅回落，也是近一個月以來，食用油價格首次回落；三是，各種面粉及雜糧的價格趨于平穩(wěn)。預計，后市糧價保持穩(wěn)定。

自10月份各種新米全面上市以來，糧油價格一直處于波動中，各種米類及食用油價格均呈不同程度的上揚。從11月中下旬開始，雜交米、大豆油價格出現(xiàn)明顯回調(diào)，目前各種糧油價格趨于穩(wěn)定。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日成交量達到850噸，魚價穩(wěn)定。

價格漲跌：下跌的品種有；安徽的泥鰍（12.0元/500g），周環(huán)比跌幅：11.1%。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易量明顯增加，正式步入水產(chǎn)市場的旺季；一是，淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）銷售迅速攀升，日均成交量500噸左右，周環(huán)比漲幅20%，，同比漲幅10%，進入淡水魚類交易的高峰期，主要原因：一方面，隨著湖北、江蘇等大型漁場各類淡水魚大量上市，供應大；另一方面，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，進入腌制的季節(jié)，再加上今年魚類價格相對平穩(wěn)，需求量明顯放大所致，三是，特種水產(chǎn)、蝦類步入銷售淡季，交易量小且價格偏高。預計，后市淡水魚銷售將持續(xù)增加。

畜禽肉類市場行情:上周畜禽肉類市場日成交量300噸左右，肉價基本穩(wěn)定。

價格漲跌：上漲的主要品種有：羊肉統(tǒng)貨（16.0元/500g），周環(huán)比漲幅：3.2%。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易量持續(xù)增加，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量持續(xù)放大，主要原因：隨著天氣轉(zhuǎn)涼，進入合肥地區(qū)的腌制季節(jié)，供銷兩旺；另一方面，牛羊肉市場交易量穩(wěn)步增加，正式步入牛羊肉銷售的旺季；預計，后市肉類市場持續(xù)旺銷。

干貨行情：上周干貨市場日成交量在200噸左右，干貨價格平穩(wěn)。

禽蛋市場行情：上周雞蛋價格、成交量保持平穩(wěn)。

發(fā)展部：李濤