果蔬交易旺盛    雞蛋價格續(xù)漲

（2010.8.14-2010.8.21）

行情綜述：上周周谷堆市場各項交易旺盛，總體價格波動不大。交易量方面：水果、蔬菜、水產(chǎn)穩(wěn)步增長，畜禽肉類、糧油、禽蛋交易、干貨、調(diào)味品維持前期水平；交易價格方面：總體價格波動不大。除蛋價持續(xù)微幅上漲外，其它交易品種價格保持平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達到2650噸，菜價平穩(wěn)，其中有3種菜價上漲，有5種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：山東的胡蘿卜（0.95元/500g）、苦瓜（0.95元/500g）、內(nèi)蒙古的萵筍（1.25元/500g），周環(huán)比漲幅：35.7%、46.1%、20%；下跌的品種有：內(nèi)蒙古的大白菜（0.70元/500g）、安徽的毛白菜（2.50元/500g）、香菜（2.75元/500g）、四月青（1.40元/500g）、山東的西紅柿（1.02元/500g），周環(huán)比跌幅：17.6%、10.7%、20.3%、17.6%、12.1%-。黃瓜、青椒、冬瓜等受檢測的24種蔬菜價格波動不大。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易量將穩(wěn)步增加，一方面，長途調(diào)運菜將持續(xù)旺盛的交易勢頭，進場數(shù)量進一步攀升（與去年同期相比有明顯的增加，增長幅度達到6%以上），對目前“伏缺期”起到很好的補充作用；另一方面，地產(chǎn)菜交易量將持續(xù)平穩(wěn)，交易品種仍以葉類菜為主；菜價將保持目前的水平。預計，近階段長途調(diào)運菜將持續(xù)增勢。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、西紅柿、精品（蔬菜精品總和）、青椒、包頭菜、芹菜、大白菜、冬瓜、蔥頭、黃瓜。

水果行情：上周水果市場日成交量900噸，果價平穩(wěn)。

價格漲跌：上漲的品種有：內(nèi)蒙古的西瓜（0.80元/500g ）,周環(huán)比漲幅：14.3%

行情趨勢：本周，水果市場交易將持續(xù)增勢，各種鮮果紛涌而至，交易量將進一步攀升，正式跨入交易旺季，主要交易品種包括：內(nèi)蒙古的哈密瓜、山西的嘎啦蘋果、河南的蘋果梨和西瓜、碭山的青梨和青蘋果、山東的桃子、葡萄等。預計，水果市場將持續(xù)目前品種豐富，供銷兩旺的局面。

另外，時令新品鮮棗、石榴陸續(xù)上市，目前正處于上市初期，受口感不太理想的限制，交易量較小。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、梨子、葡萄、哈密瓜、蘋果、油桃、香瓜、生津果、黑布林、瑪奶提。

糧油行情：上周糧油市場日成交量達到1300噸左右，糧價穩(wěn)定。

價格漲跌：上漲的品種有：安徽的雜交米（1.34元/500g），周環(huán)比降幅：1.5%。

行情趨勢：本周，糧油市場交易量、價格將保持穩(wěn)定。一是部分米類價格微幅波動（雜交米價格有小幅下跌，粳米的價格保持堅挺），主要原因：近期部分早稻開始上市，對米價產(chǎn)生的影響；二是，面粉價格平穩(wěn)，銷售穩(wěn)定；二是，各種雜糧，特別是消暑的豆類銷售持續(xù)看好，價格波動不大。三是，食用油價格趨于穩(wěn)定，預計，近期糧價波動空間有限。

 水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日成交量達到850噸，魚價平穩(wěn)。

價格漲跌：下跌的品種有：江蘇的羅氏蝦（12.5元/500g），周環(huán)比跌幅：7.4%。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易旺盛。一是，淡水魚類持續(xù)增加，二是，特種水產(chǎn)進一步減少；三是，海水魚類交易平穩(wěn)；四是，蝦類交易持續(xù)增長，蝦價續(xù)呈跌勢，正式進入蝦類銷售的旺季。預計，近期蝦類價格趨于平穩(wěn)。

本周以來，淡水魚類持續(xù)增長，每天成交量均在200噸左右，特別是地產(chǎn)淡水魚類上市量同比猛增，是入夏以來，水產(chǎn)市場最大的亮點，正由于地產(chǎn)淡水魚類上市量大，使今年的魚價比較穩(wěn)定，供銷兩旺。預計，隨著時間的推移，湖北大型漁場的淡水魚類將陸續(xù)上市，屆時將正式進入水產(chǎn)市場的旺季。

畜禽肉類市場行情:上周畜禽肉類市場交易量、價格均趨于穩(wěn)定。

干貨行情：上周干貨市場日成交量在200噸左右，干貨價格平穩(wěn)。

禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易平穩(wěn)，蛋價續(xù)顯上揚，目前洋雞蛋價格是4.10元/500g，周環(huán)比上漲2.5%。主要原因：一方面天氣炎熱，市場需求量大；另一方面，天氣炎熱，雞的產(chǎn)蛋率下降，貨源少，再加上飼料價格上漲所致。預計，后市蛋價將持續(xù)偏高價位。

發(fā)展部：李濤