行情綜述：本周合肥地區(qū)熱浪滾滾，周谷堆市場(chǎng)總體交易旺盛，總體價(jià)格起伏不大。交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)品、禽蛋穩(wěn)中有升，果品、糧油、干雜保持穩(wěn)定，肉類交易趨淡；價(jià)格方面：除蔬菜微幅下跌，食用油、蛋價(jià)小幅上揚(yáng)外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2600噸，菜價(jià)微幅下跌，其中有2種菜價(jià)上漲，有7種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的香菜（3.10元/500g）、山東的西紅柿（1.00元/500g），周環(huán)比漲幅：24%、37.5%；下跌的品種有：山東的平包菜（0.65元/500g）、花菜（1.25元/500g）、白蘿卜（0.65元/500g）、安徽的四月青（1.10元/500g）、空心菜（0.75元/500g）、油麥菜（2.10元/500g）、藕（1.95元/500g），周環(huán)比跌幅：13.3%、13.8%、13.3%、21.4%、26.3%、24.1%、20.4%。香菇、大白菜、蒜苗等受檢測(cè)的20種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢(shì)：本周，隨著時(shí)間的推移，陸續(xù)進(jìn)入“伏缺期”中期，蔬菜供應(yīng)充足，一方面，外埠菜量持續(xù)增加；另一方面，地產(chǎn)菜上市平穩(wěn)。菜價(jià)呈微幅下跌的趨勢(shì)（葉類菜價(jià)格下跌明顯；茄果類菜價(jià)波動(dòng)不大）。主要原因：一是，天氣持續(xù)酷熱，需求量相對(duì)減少；二是，目前的天氣，不利于蔬菜的貯運(yùn)，客戶們均不同程度存在急售現(xiàn)象；三是，本地區(qū)農(nóng)業(yè)部門在對(duì)“伏缺菜”種植技術(shù)上重視的同時(shí)，不斷擴(kuò)大葉類速生菜的種植面積，初步結(jié)束了葉類菜的高價(jià)位。預(yù)計(jì)，近期菜價(jià)波動(dòng)空間有限。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：西紅柿、土豆、精品（蔬菜精品總和）、青椒、大白菜、芹菜、包頭菜、冬瓜、黃瓜、南瓜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量850噸，果價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水果交易將穩(wěn)中有升，一是，消暑果品（西瓜、哈密瓜）持續(xù)旺銷，隨著炎熱天氣的持續(xù)，消暑佳果——西瓜銷量大增，供旺兩旺，連續(xù)三周排在果品市場(chǎng)銷售量的首位。二是，大宗果品銷售平穩(wěn)；三是，時(shí)令果品穩(wěn)步增加，主要包括：各地的葡萄、桃子、碭山、河南的蘋果梨、青蘋果、青梨等。預(yù)計(jì)，近期各種鮮果銷售看好。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、梨子、葡萄、哈密瓜、蘋果、油桃、香瓜、生津果、黑布林、瑪奶提。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1300噸左右，糧價(jià)穩(wěn)定。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：大豆油（4.00元/500g）、菜籽油（4.10元/500g），周環(huán)比漲幅：2.6%、2.5%。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持穩(wěn)定。一是各種米類、面粉價(jià)格平穩(wěn)，銷售穩(wěn)定；二是，各種雜糧，特別是消暑的豆類銷售持續(xù)看好，價(jià)格波動(dòng)不大。三是，食用油價(jià)格小幅上揚(yáng)，主要原因：國際期貨價(jià)格上漲的影響。預(yù)計(jì)，近期糧價(jià)將持續(xù)平穩(wěn)。

 水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)日成交量達(dá)到850噸，魚價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：江蘇的羅氏蝦（13.5元/500g），周環(huán)比跌幅：6.9%。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易旺盛。一是，淡水魚類持續(xù)增加，二是，特種水產(chǎn)上市量相對(duì)減少；三是，海水魚類交易平穩(wěn)；四是，蝦類交易持續(xù)增長，正式進(jìn)入蝦類銷售的旺季。預(yù)計(jì)，近期蝦類價(jià)格波動(dòng)空間有限。

今年入夏以來，周谷堆市場(chǎng)淡水魚類銷售量持續(xù)增加，同比漲幅達(dá)二成以上，是今年夏季水產(chǎn)市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)。主要原因：周邊地區(qū)淡水魚的養(yǎng)殖范圍明顯擴(kuò)大，上市量大幅度增加，主要地區(qū)包括：肥東、肥西、長豐、巢湖等地，對(duì)淡季的淡水魚市場(chǎng)起到很好的補(bǔ)充作用。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)交易量、價(jià)格均趨于穩(wěn)定。

干貨行情：上周干貨市場(chǎng)日成交量在200噸左右，干貨價(jià)格平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)洋雞蛋的批發(fā)價(jià)在：4.00元老/500g，價(jià)格小幅，周環(huán)比漲幅：3.9%。主要原因：一是，夏季高溫產(chǎn)蛋率低，上市量相對(duì)減少；二是，目前正處于雞蛋銷售的旺季，需求量相對(duì)增加，再加上客戶有一種買價(jià)不買跌的心理，對(duì)蛋價(jià)上漲起到一定推動(dòng)作用。預(yù)計(jì)，后期蛋價(jià)走勢(shì)堅(jiān)挺。

發(fā)展部：李濤