進入7月份以來，周谷堆市場各項交易平穩(wěn)。從周谷堆市場各項統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，7月份共實現(xiàn)成交量 21.1 萬噸，成交額10.0億元，分別比上年同期增長  30%和 43%，總體交易量大幅增加，其中：畜禽肉類、糧油、蔬菜大幅攀升，水果小幅增長，干雜調(diào)味品、禽蛋、水產(chǎn)持平；總體價格呈小幅上漲趨勢，其中，菜價、肉價、蛋價明顯上揚，其它農(nóng)產(chǎn)品價格相對波動不大。

1、糧油、干雜

7月份周谷堆糧油成交量達到4.6萬噸，年環(huán)比漲幅達：12.1%。糧價平穩(wěn)。

（1）米價：7月份各種米類價格平穩(wěn)，（2）面價價格：7月份以來，各種面粉的價格呈微幅上揚的趨勢，其中，特一級粉（1.34元/500g）、一級粉（1.26元/500g），同比漲幅：5.6%、4.8%，月環(huán)比漲幅：1.5%、0.2%。主要原因：國家提高小麥的收購價格，造成面粉價格普遍有所波動。但進入7月下旬以后，開始趨于穩(wěn)定；（3）雜糧：雜糧價格趨于穩(wěn)定，進入7月份以后，特別是綠豆的價格趨于穩(wěn)定，供銷兩旺。（4）食用油：7月份以來，食用油呈小幅上揚的趨勢，目前大豆油（3.95元/500g），月環(huán)比漲幅：3.9%，同比持平。主要原因：由于國外期貨的價格上揚，預(yù)計，近期糧價將持續(xù)平穩(wěn)。

2、畜禽肉類、禽蛋

（1）、畜禽肉類： 2010年7月份周谷堆畜禽肉類市場成交量達到0.67萬噸；年環(huán)比漲幅；34%，供銷兩旺。目前白條統(tǒng)貨的價格：8.00元/500g，月環(huán)比漲幅：14.2%?；窘Y(jié)束了豬肉的偏低價位，近期豬肉價格雖然有所上揚，但仍在合理位價之間波動，在提高養(yǎng)殖戶積極性的同時，對豬肉后市生產(chǎn)十分有利。預(yù)計，近階段肉價將持續(xù)平穩(wěn)。

（2）、雞蛋：2010年7月份以來，周谷堆禽蛋交易量：0.20萬噸，同比持平，蛋價明顯上揚，目前雞蛋的價格在4.00元/500g，月環(huán)比漲幅：9.6%，主要原因：一是季節(jié)性原因：隨著夏季的來臨，雞的產(chǎn)收率將明顯下降，供應(yīng)量相對減少；二是，天氣炎熱，進入雞蛋銷售的旺季，需求相對增加；再加上，飼料、運輸?shù)瘸杀举M用的增加，致使蛋價上漲明顯。預(yù)計，近期蛋價保持目前的水平。

3、蔬菜

7月份蔬菜交易總量：8.47萬噸，同比漲幅：33.6 %；各種菜價月環(huán)比均有不同程度的上漲，其中葉類菜呈大幅上漲的趨勢，茄果類菜呈小幅上揚的趨勢?？傮w交易十分旺盛，是一年中蔬菜交易的相對旺季。

7月份以來，合肥地區(qū)接連遭遇暴雨、高溫等極端氣候影響，對地產(chǎn)菜生產(chǎn)十分不利，地產(chǎn)菜上市量大幅減少，提前進入“伏缺期”（ 比往年提前近10天左右），菜價均有不同程度的上漲。

7月份以來，蔬菜市場總體交易量大幅增加，一是，外埠菜上市量迅速攀升，主要包括：山東的蔬菜百貨、河北、內(nèi)蒙古的大芹菜、南方的蔬菜精品等；同時由于外埠菜的大量調(diào)入，對保障市場供應(yīng)、平抑菜價都起到積極作用；二是，地產(chǎn)菜上市量相對減少。預(yù)計，近期菜價趨于平穩(wěn)。

4、水果

7月份水果交易量總計3.13萬噸，同比上漲；5%，小幅增加，果價平穩(wěn)。一是，貯藏果（如蘋果）持續(xù)高位；二是，時令果價、精品果價相對平穩(wěn)。

水果市場銷售呈現(xiàn)出以下特點：

一、大宗貯藏果（如蘋果）交易穩(wěn)定，價格偏高。近期銷售的蘋果均是去年的貯藏果，貯藏費用高，帶動貯藏果價偏高，也是一年中蘋果價格最高的時間段；預(yù)計，近期蘋果將持續(xù)高位。

二、各種時令水果大量上市，拉開的果品銷售旺季的序幕。進入7月份中旬以后，各種鮮果源源不斷的涌入市場，如各地的桃子，碭山、河南的蘋果梨、青蘋果、青梨、新疆的哈密瓜、廬江等地的葡萄等，逐步拉開了水果市場旺銷的序幕。

三、精品果品銷售平穩(wěn)。國產(chǎn)精品（木瓜、榴蓮等）及國外精品（紅提、龍眼等）交易平穩(wěn)，價格波動不大。

5、水產(chǎn)

7月份水產(chǎn)市場成交量2.61萬噸，月環(huán)比漲幅：7%，同比持平。魚價平穩(wěn)（一是，蝦類價格明顯下跌；二是，特種水產(chǎn)價格小幅上揚；三是，淡水魚類價格穩(wěn)定）。

（1）淡水魚類：7月份各種淡水魚交易量明顯增加，同比漲幅達一成，主要原因：是由于地產(chǎn)2814漁場的淡水魚類上市大幅增加，對淡季的淡水魚市場很好的補充作用；（2）特水魚類：交易量小幅減少，一是龍蝦的上市量呈明顯減少的趨勢，二是，泥鰍、黃鱔的上市量小幅下跌；（3）蝦類：交易量迅速攀升，進入蝦類交易的旺季。（4）精品魚類、冷凍水產(chǎn)及海水魚類：交易量、交易價格保持穩(wěn)定。

7月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下特點：

一、淡水魚類銷售持續(xù)增加。特別是地產(chǎn)2814漁場的各類淡水魚（主要品種包括：鰱魚、鯽魚、草魚等）上市大增，供銷兩旺，價格平穩(wěn)，成交量同比漲幅達二成以上，成為夏季水產(chǎn)市場重要的增長點；

二、特水魚類交易陸續(xù)減少，進入7月份中旬以來，各種特種水產(chǎn)（龍蝦、泥鰍、黃鱔等）上市量開始陸續(xù)減少，特別是龍蝦的交易量減少三成以上。預(yù)計，隨著時間的推移，將逐步進入特水交易的淡季。

三、蝦類旺銷。進入7月份中旬以來，來自江蘇的各種養(yǎng)殖蝦類（羅氏蝦、白對蝦），銷售量大增，目前每天成交量均達20噸左右，正式步入蝦類交易旺季；各種蝦類價格明顯下跌，其中羅氏蝦（14.0元/500g）,月環(huán)比跌幅達26.3%，呈大幅下跌的趨勢。預(yù)計，近期蝦類持續(xù)旺銷。

四、精品魚類及海水魚類交易平穩(wěn)。

李濤