行情綜述：本周周谷堆各項(xiàng)交易平穩(wěn)，總體價(jià)格波動(dòng)不大。交易量方面：總體平穩(wěn)，除水產(chǎn)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)外，其它交易品種波動(dòng)不大；價(jià)格方面：總體穩(wěn)定；其中肉價(jià)，面粉價(jià)格小幅上揚(yáng)，菜價(jià)持續(xù)低位，蛋價(jià)小幅下跌，其它交易品種價(jià)格變化不大。

 蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2500噸，菜價(jià)持續(xù)低位。有2種菜價(jià)上漲，有5種菜價(jià)下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的藕（3.00元/500g）、西紅柿（0.60元/500g），周環(huán)比漲幅：35.5%、33.3%；下跌的品種有：安徽的瓠子（0.32元/500g）、苦瓜（0.90元/500g）、胡蘿卜(0.50元/500g)、薄皮椒（0.35元/500g）、絲瓜（0.80元/500g），周環(huán)比跌幅：20%、18.2%、16.7%、12.5%、20%。莧菜、土豆、四月青等受檢測(cè)的20種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易平穩(wěn)，目前仍處于地產(chǎn)菜大量上市期，品種豐富且價(jià)格較低，主要包括：吳山的青椒、舒城、大圩、壽縣等地的蔬菜百貨、淮南的西紅柿等。預(yù)計(jì)，較低的菜價(jià)仍將延續(xù)。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、冬瓜、西紅柿、青椒、蔥頭、茄子、精品（蔬菜精品總和）、毛豆、芹菜、茭瓜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量850噸，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種：碭山的蜜桃（1.50元/500g）、香瓜（1.00元/500g），周環(huán)比跌幅：16.7%、23.1% 。

行情趨勢(shì)：本周，水果交易持續(xù)平穩(wěn)，果價(jià)波動(dòng)不大。主要交易品種包括：水蜜桃、西瓜、荔枝、葡萄等。一是消暑水果（西甜瓜）銷售持續(xù)看好；成交量大且價(jià)格適中；二是，蜜桃成銷售亮點(diǎn)。來(lái)自山東及碭山等地的水蜜桃、油桃的交易量迅速攀升，是本周果品市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)。預(yù)計(jì)，近期果品市場(chǎng)銷售將保持穩(wěn)定。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、荔枝、蘋(píng)果、香瓜、葡萄、哈密瓜、生津果、香蕉、櫻桃。

糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1300噸左右，糧價(jià)穩(wěn)定（除面粉價(jià)格有所波動(dòng)外，其它糧油價(jià)格保持平穩(wěn)）。

價(jià)格漲跌：上漲的品種：特一級(jí)粉（1.32元/500g）、一級(jí)粉（1.25元/500g），周環(huán)比漲幅： 4.8%、4.2%。

行情趨勢(shì)：本周,糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持穩(wěn)定；但面粉價(jià)格續(xù)呈小幅漲勢(shì)，主要原因：一方面，國(guó)家提高小麥的收購(gòu)價(jià)格，這也是面粉價(jià)格波動(dòng)的主要原因；另一方面，由于今年雨水較多，部分小麥質(zhì)量下降。且目前正處于新、舊面粉交替，而新小麥銷售前存在一個(gè)較長(zhǎng) “休眠期”，收購(gòu)商在短期內(nèi)存在觀望心理。預(yù)計(jì)，面粉價(jià)格波動(dòng)空間有限。

 水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)日成交量達(dá)到850噸，魚(yú)價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：鱸魚(yú)（14.0元/500g），周環(huán)比跌幅：12.5%。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量續(xù)呈小幅增勢(shì)。一是，淡水魚(yú)類穩(wěn)步增加，特別是地產(chǎn)2814漁場(chǎng)的各類淡水魚(yú)大量上市，供銷兩旺，價(jià)格平穩(wěn)，成交量同比漲幅達(dá)三成左右，以為夏季水產(chǎn)市場(chǎng)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)；二是，特種水產(chǎn)持續(xù)旺銷，特別是小龍蝦每天成交量均保持在60噸以上，且外調(diào)量大幅增長(zhǎng)（達(dá)50%左右），成為夏季水產(chǎn)市場(chǎng)又一增長(zhǎng)點(diǎn)。預(yù)計(jì)，特種水產(chǎn)將持續(xù)旺銷。

畜禽肉類市場(chǎng)行情: 上周畜禽肉類交易量180噸以上，肉價(jià)小幅上揚(yáng)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種：白條統(tǒng)貨（7.20元/500g），周環(huán)比漲幅：9.7%。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定，肉價(jià)進(jìn)一步回暖（已持續(xù)二周上揚(yáng)），銷售勢(shì)頭較好，形成良性循環(huán)，主要原因：一方面國(guó)家儲(chǔ)備肉政策的出臺(tái)，對(duì)豬肉市場(chǎng)銷售產(chǎn)生積極影響；另一方面，近期處于麥?zhǔn)辙r(nóng)忙期間，豬肉上市量相對(duì)減少，受供求關(guān)系的影響。預(yù)計(jì)，肉價(jià)上漲空間有限。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆禽蛋市場(chǎng)蛋價(jià)（3.32元/500g）,跌幅達(dá)到：3.5%，主要原因：天氣炎熱，不利于雞蛋的貯藏，價(jià)格略有下跌。預(yù)計(jì)，近階段，蛋價(jià)將保持現(xiàn)有的水平。

發(fā)展部：李濤