行情綜述：雖然近期南方普降暴雨，但對(duì)周谷堆市場各項(xiàng)交易沒有產(chǎn)生任何影響，場內(nèi)交易平穩(wěn)，供銷兩旺。交易量方面：肉類、水產(chǎn)穩(wěn)步增加，水果、蔬菜、干貨、糧油、禽蛋波動(dòng)不大；價(jià)格方面：總體價(jià)格微幅回落，其中菜價(jià)持續(xù)跌勢、部分干貨的價(jià)格高位回落，部分雜糧價(jià)格高位穩(wěn)定，其它交易品種價(jià)格保持平穩(wěn)。

 蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達(dá)到2650噸，菜價(jià)持續(xù)跌勢。有12種價(jià)格下跌。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：山東薄皮椒（1.40元/500g）、絲瓜（1.50元/500g）、洋蔥頭（0.95元/500g）、安徽的西紅柿（1.25元/500g）、木耳菜（0.85元/500g）、四月青（0.65元/500g）、茼蒿（0.95元/500g）、紅椒（4.40元/500g）、土豆（1.80元/500g）、海南的冬瓜（1.05元/500g）、廣東菜心（1.20元/500g）、瓠子（1.10元/500g），周環(huán)比跌幅：15.2%、16.7%、33.3%、24.2%、22.7%、13.3%、20.8%、33.3%、25%、15%、20%、21.4%。香菜、菠菜、山藥等受檢測的15種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢：本周，蔬菜市場交易量將持續(xù)平穩(wěn)，但周邊縣市的蔬菜上市量進(jìn)一步增加，主要包括：巢湖的西紅柿、和縣的紅椒、壽縣、舒城等地的蔬菜百貨及肥東、大圩等的葉類菜等，所占份額將穩(wěn)步增長，菜價(jià)續(xù)呈跌勢?；窘Y(jié)束了近期菜價(jià)的偏高狀況，特別是地產(chǎn)土豆將大量上市，對(duì)偏高的土豆價(jià)格起到有效平抑作用。預(yù)計(jì)，后市菜價(jià)仍有下降空間。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：西紅柿、黃瓜、青椒、冬瓜、土豆、精品（蔬菜精品總和）、包頭菜、瓠子、蔥頭、豌豆。

水果行情：上周水果市場日成交量900 噸，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：海南的芒果（4.50元/500g），周環(huán)比漲幅：28.7%；下跌的品種有：山東的油桃（4.00元/500g），周環(huán)比跌幅：20%。

行情趨勢：本周，時(shí)令水果銷售將成為最大的亮點(diǎn)。各種時(shí)令果品（西瓜、荔枝、李子、楊梅、香瓜等）品種豐富，額外旺銷，大大豐富了五月水果市場。交易量與往年相比，有小幅減少，主要原因：今年全國氣溫偏低，使水果上市期明顯推遲，如山東就推遲近10天左右，目前價(jià)位較高且上市量少。預(yù)計(jì)，如不遇到陰雨的天氣，水果將持續(xù)旺銷。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、西瓜、生津果、香瓜、菠蘿、梨子、荔枝、香蕉、油桃、草莓。

糧油行情：上周糧油市場日成交量達(dá)到1400噸左右，糧價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油市場交易平穩(wěn)，糧價(jià)穩(wěn)定。一是，各種米價(jià)、面價(jià)及食用油價(jià)格保持穩(wěn)定；二是，雜糧價(jià)格趨于平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，部分雜糧價(jià)格偏高的情況仍將持續(xù)。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日成交量達(dá)到780噸，魚價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的鰱魚（1.6元/500g），周環(huán)比跌幅：15.5%。

行情趨勢：本周,水產(chǎn)市場交易將穩(wěn)中有升，一是海水魚類、冷凍水產(chǎn)交易平穩(wěn)；二是，淡水魚類穩(wěn)步增加，主要原因：本地2814漁場的淡水魚類大量上市，對(duì)淡季的淡水魚市場起到很好補(bǔ)充作用。三是，特水交易量將持續(xù)增加。預(yù)計(jì)，近期地產(chǎn)的淡水魚類上市量將穩(wěn)步增長。

畜禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類交易量近230噸，肉價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易平穩(wěn)，肉價(jià)仍將偏低。主要原因，隨著天氣的轉(zhuǎn)熱，進(jìn)入肉類銷售的淡季。預(yù)計(jì)，偏低的肉價(jià)仍將持續(xù)。

干貨市場行情：本周，干貨交易量、價(jià)格總體平穩(wěn)，但蒜籽的價(jià)格開始明顯回落。目前蒜籽（5.00元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)9%，初步結(jié)束了蒜籽的高價(jià)位。主要原因：新蒜籽陸續(xù)上市，供應(yīng)量大幅增加。預(yù)計(jì)，隨著的時(shí)間的推移，蒜籽的價(jià)格將進(jìn)一步回落。

禽蛋市場行情：本周周谷堆市場禽蛋市場交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

發(fā)展部：李濤