9月份正式步入果蔬交易旺季，周谷堆市場交易同比總量穩(wěn)步增加，整體價格平穩(wěn)。據統(tǒng)計數(shù)據表現(xiàn)：9月份共實現(xiàn)成交量22.1萬噸，同比穩(wěn)步增加；實現(xiàn)成交額 13.2億元。同比略顯增長；其中蛋價止?jié)q回調，蔬菜價格季節(jié)性上漲，其它農產品價格相對平穩(wěn)。

1、糧油、干雜

9月份糧油成交量達到4.50萬噸，同比小幅增加。交易活躍，糧價同比呈小幅漲勢，環(huán)比持平。

（1）米價：9月份各種米類價格同比呈小幅漲勢，環(huán)比波動不大，目前雜交米的價格：2.04元/500g、協(xié)優(yōu)米：2.17元/500g、東北粳米：2.60元/500g，同比漲幅：13.2%、4.3%、13.0%；（2）面價：同比略顯上揚，標一粉：1.45元/500g，同比漲幅：3.5%；（3）食用油價格：9月份食用油價格同比小幅下跌，如大豆油（5.05元/500g），同比跌幅：2%（4）雜糧：各種雜糧價格此消彼漲（但今年以來，黃豆價格漲勢明顯），總體價格同比、環(huán)比略顯上揚。預計，后市糧價保持平穩(wěn)。

9月份整體糧價基本平穩(wěn)，但東北粳米的價格波動明顯，究其原因：近期以來，東北粳米對日本出口量大幅增加，導致的價格上漲。其它米類價格波動不大；同時，受國際期貨影響，大豆油價格同比下跌；另外，受東北減產的影響，黃豆的價格略顯上揚。預計，后市糧價波動空間有限。

（2）干雜調味品

9月份干貨市場成交量1.41萬噸，同比表現(xiàn)出“量、價并增”的特點。大蒜同比呈大幅漲勢，但生姜價格同比跌勢明顯。

9月份以來，大蒜價格高位回落，目前報價為 2.90元/500g，月環(huán)比持平，但同比漲幅仍達50%；另外生姜的價格同比、月環(huán)比均呈跌勢。預計，近期蒜價持續(xù)目前的水平。

2、畜禽肉類、禽蛋

（1）畜禽肉類：9月份畜禽肉類市場成交量達0.94萬噸，同比明顯增加，表現(xiàn)“量增、價穩(wěn)”的特點。一、豬肉價格相對平穩(wěn)，目前白條統(tǒng)貨的價格：9.05元/500g，月環(huán)比持平，同比跌幅25%；二、牛羊肉的價格持續(xù)偏高價位。牛羊肉（牛肉白條統(tǒng)貨：20.5元/500g，羊肉白條統(tǒng)貨：21.0元/500g），同比漲幅超15%。

綜觀整個9月份肉價漲跌不一，起伏不大，但同比降幅超過二成。表現(xiàn)出明顯的“量增、價穩(wěn)”特點，目前肉價屬于相對合理范圍之內，對后市的豬肉生產比較有利。進入10月份以后，將陸續(xù)進入合肥地區(qū)的腌制季節(jié)，將正式步入畜禽肉類市場的旺季，成交量將迅速增長。

（2）、雞蛋：2012年9月份以來，禽蛋交易量達：0.24萬噸，同比穩(wěn)步增加。目前雞蛋價格4.80元/500g，環(huán)比、同比起伏不大。

9月份以來，雞蛋價格止?jié)q趨穩(wěn)，也是繼8月份雞蛋價格持續(xù)上揚后，首次出現(xiàn)止?jié)q回落的趨勢，隨著節(jié)日需求高峰期過后，雞蛋價格仍有較大的下降空間。

3、蔬菜

9月份蔬菜交易量總計達到：9.13萬噸，同比穩(wěn)步增加（整體9月份正值當?shù)氐姆逼?，長途調運菜交易旺盛）；整體菜價呈季節(jié)性漲勢明顯，一是，地產葉類菜價先漲后跌，如四月青（1.00元/500g）、毛白菜（1.5元/500g）等，月環(huán)比基本略顯下跌，二是，各種茄果類菜價此消彼漲，整體微幅上揚。如黃瓜（1.0元/500g）、西紅柿（2.0元/500g）、青椒（0.85元/500g），月環(huán)比漲幅不足一成；三是，南方精品菜價基本平穩(wěn)；四是，各種食用菌類價格高位平穩(wěn)，同比基本持平。如香菇（6.8元/500g），預計，隨著天氣轉涼，將進入食用菌交易旺季，價格將明顯回落。

從周谷堆統(tǒng)計數(shù)據表明：進入9月份以后，菜價呈“先揚后抑”的特點，主要原因： 9月份中上旬正值合肥地區(qū)“伏缺期”，菜價呈季節(jié)性上漲因素明顯，進入下旬以后，隨著地產菜的陸續(xù)上市，對菜價起到明顯平抑作用，菜價開始同比呈下跌的趨勢。預計，進入10月份以后，陸續(xù)進入地產菜大量上市的季節(jié)，整體菜價仍有下降空間。

同時今年以來，國家上半年陸續(xù)出臺了蔬菜扶持政策，周邊縣市的蔬菜基地明顯增加，地產菜的上市量明顯擴大，上市量品種相對豐富，對伏缺期菜價平抑作用明顯。

4、水果

9月份水果交易量為：3.51萬噸，同比、環(huán)比增勢明顯，提前步入果品交易旺季。分品種看：（1）大宗果品大幅增長。隨著蘋果、各種梨子大量上市，大宗水果進場量大量增加，月環(huán)比、同比均呈明顯漲勢；（2）國產精品及小包裝禮品交易火爆。以新疆水果為代表的各種國產精品交易量持續(xù)增長，帶動果品市場整體的旺銷；（3）國外精品相對平穩(wěn)。各種果價此消彼漲，總體微幅上揚。

2012年9月份幾種主要果品價格漲多跌少（但今年國產紅提價格（3.5元/500g）下跌明顯，跌勢超過六成），總體微幅上揚；2012年8月份安徽省幾種主要果價與全國相比仍處于略低的水平。

9月份水果市場表現(xiàn)出明顯的：

一、國產精品及禮品小包裝交易火爆，成為水果市場最大的亮點。9月份以來，各種國產精品及禮品小包裝交易十分火爆，日均成交量突破500噸，同比增長25%，主要原因：一方面今年中秋、國慶提前，銷售旺季提前，帶動整體交易量的增長；另一方面，國產精品價格適中、品質優(yōu)良，是節(jié)前饋贈好友的理想選擇，需求量大幅增長。

二、各種時令果品紛紛涌入，帶動果品市場整體的旺季。進入9月份中旬以后，各種鮮果源源不斷的涌入市場，如各種葡萄、各地的棗子、蜜桔、沙田柚、石榴等各種時令水果大量上市，帶動了果品市場持續(xù)旺銷，提前步入水果交易旺季。

三、果價相對平穩(wěn)，帶動了果品市場的旺銷。今年以來，水果價格一直相對平穩(wěn)，刺激了果品的銷售，帶動了市場的旺銷。以葡萄為例，今年以來，各地各種葡萄大量上市，日均成交量均保持在300噸以上，同比增長近三成。

四、消費能力的不斷增強，帶動水果市場的旺銷。一方面，隨著城市的擴大，合肥市的銷售量不斷增加；另一方面，隨著市場的擴大，輻射能力持續(xù)增加。今年以來，周邊許多二級市場來場調運量大幅攀升，帶動了水果市場整體的旺銷。

5、水產

9月份水產市場成交量2.35萬噸，同比穩(wěn)步增加，交易活躍，魚價同比波動不大（一.蝦類明顯回落；二.淡水魚價、精品魚類、冷凍品、漁水魚類相對穩(wěn)定；三是，特種水產價格上揚）。

（1）淡水魚類：各種淡水魚類銷售活躍，淡季不淡；（2）蝦類：表現(xiàn)出“量增、價跌”的特點。（3）精品魚類及冷凍水產相對平穩(wěn)；（4）特種水產上市量萎縮，表現(xiàn)出量小、價高的特點。

9月份水產呈現(xiàn)以下特點：

一、淡水魚類銷售淡季不淡。雖然9月份是水產市場 的淡季，但整體市場表現(xiàn)出：淡季不淡的特點。一方面，湖北大型魚場的各類淡水魚類批量上市；另一方面，地產2814、丙子等漁場的各種淡水魚類上市量明顯增加，

二、特水魚類交易萎縮。進入9月份以后，各種特種水產品交易明顯萎縮，主要原因：隨著天氣的轉涼，各種野生的特水（泥鰍、黃鱔、龍蝦）上市量稅減，進入特種水產交易的淡季，隨著時間的推移，各種特種水產銷售主要以養(yǎng)殖為主，交易量較小。

三、蝦類持續(xù)旺銷。9月份，來自江蘇的各種養(yǎng)殖蝦類（羅氏蝦、白對蝦）交易量穩(wěn)步增長，也是一年中蝦類交易的旺季；各種養(yǎng)殖蝦價格相對較低，供銷兩旺。

四、螃蟹銷售成亮點。目前正值金秋季節(jié)，菊香蟹肥，正是人們品嘗毛蟹的好時光，地產螃蟹大量上市，成為水產市場銷售亮點，螃蟹價格同比呈明顯跌勢，相對較低的價格帶動了銷售，成交量同比增長二成以上。主要原因：今年天氣比較適宜螃蟹的生長，產量明顯增加。預計，10月份螃蟹上市量將進一步增加，價格仍有下跌空間。