從周谷堆市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)看,六月份以來，場內(nèi)交易平穩(wěn)，各種農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。6月份共實現(xiàn)成交量 22.1萬噸，同比略顯增長；實現(xiàn)成交額 13.9億元。各種農(nóng)產(chǎn)品價格跌多漲少，其中，魚價、糧價小幅上揚，肉價、菜價持續(xù)低價，蛋價小幅下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品價格保持穩(wěn)定。

1、糧油、干雜

6月份糧油成交量達到4.58萬噸，同比基本持平。交易平穩(wěn)，糧價同比小幅增長，環(huán)比持平。

（1）米價：6月份各種米類價格同比呈小幅漲勢，環(huán)比持平，目前雜交米的價格在：2.04元/500g、協(xié)優(yōu)米：2.17元/500g，同比漲幅：14.6%、3.0%；（2）面價：同比基本持平；（3）食用油價格：6月份食用油價格小幅下跌，同比跌勢明顯，如大豆油（4.75元/500g），同比跌幅7.6%；（4）雜糧：價格同比呈小幅跌勢，環(huán)比持平。預計，后市糧價持續(xù)平穩(wěn)。

縱觀6月份整體糧油價格“穩(wěn)”字當頭，除食用油價格受國際港口報價的影響，略顯下跌外，其它糧油價格保持平穩(wěn)，特別是進入夏季后，以綠豆為代表的雜糧價格持續(xù)平穩(wěn)，沒有產(chǎn)生季節(jié)性波動。預計，近期食用油價格波動空間有限。

（2）干雜調(diào)味品

6月份干貨市場成交量1.54萬噸，同比表現(xiàn)出“量、價齊升”的特點。其中大蒜（3.9元/500g），高位回落，目前已趨穩(wěn)定。

進入6月以后，一直倍受關(guān)注的大蒜價格開始高位回落，目前報價為 3.9元/500g，月環(huán)比跌幅：9.3%。這也是今年以來大蒜價格的首次回落，預計，后市蒜價將持續(xù)目前水平。

2、畜禽肉類、禽蛋

（1）畜禽肉類：6月份畜禽肉類市場成交量達1.14萬噸，同比明顯增加， “量增、價跌”的特點十分明顯。一、豬肉價格仍低位徘徊，目前白條統(tǒng)貨的價格：8.30元/500g，月環(huán)比跌幅4.2%，同比跌幅26.0%；二、牛羊肉的價格保持平穩(wěn)。牛羊肉（牛肉白條統(tǒng)貨：18.5元/500g，羊肉白條統(tǒng)貨：21.5元/500g），同比漲幅超10%。

綜觀整個6月份肉價一直處于低位徘徊，基本保持在8.1-8.6元每斤之間波動，同比呈大幅跌勢。據(jù)了解，按目前豬肉價格折算，養(yǎng)殖戶均處于虧本的經(jīng)營狀態(tài)，對后市的生豬生產(chǎn)十分不利。雖然國家出臺了儲備肉政策，對肉價產(chǎn)生了一些積極影響，但由于夏季是豬肉銷售的淡季，需求量少，對肉價影響有限。預計，近期豬肉價格持續(xù)低位。

（2）、雞蛋：2012年6月份以來，禽蛋交易量達：0.30萬噸，同比穩(wěn)步增加。目前雞蛋價格3.80元/500g，環(huán)比漲幅：8%，同比跌幅11%。

6月份以來，雞蛋價格走出5月低點，回歸正常價格。目前報價為3.8元/500g,同比仍呈明顯跌勢，正值銷售旺季，供銷兩旺，價格平穩(wěn)。

3、蔬菜

    6月份蔬菜交易量總計達到：8.36萬噸，同比基本持平。菜價跌勢明顯，是一年中菜價最便宜的時間段。一是，地產(chǎn)葉類菜價同比明顯下跌，如四月青（0.40元/500g）、毛白菜（0.40元/500g）等，同比跌幅：11.5%、15.5%；，二是，各種茄果類菜價環(huán)比大幅下跌，同比呈小幅跌勢。如黃瓜（0.55元/500g）、西紅柿（0.60元/500g）、青椒（0.70元/500g）等，環(huán)比跌幅超過五成；三是，南方精品菜價基本平穩(wěn)；四是，各種食用菌類價格上揚，同比基本持平。香菇（6.5元/500g）、金針菇（3.0元/500g），環(huán)比漲幅在二成左右。食用菌類價格上漲，屬于季節(jié)性價格上漲。

從周谷堆統(tǒng)計數(shù)據(jù)表現(xiàn)：進入6月份以后，菜價持續(xù)下跌，部分品種跌勢明顯，像黃瓜、西紅柿、青椒，月環(huán)比跌幅均超過五成，持續(xù)低位。主要原因：一.季節(jié)因素：每年6月份是地產(chǎn)菜大量上市期（地產(chǎn)菜集中上市且品種豐富），菜價均呈季節(jié)性跌勢；二.政策因素：國家今年以后，出臺了蔬菜扶持政策，周邊蔬菜基地數(shù)量明顯增加；三.天氣因素：今年天氣比較適宜地產(chǎn)菜生產(chǎn)，供應量同比增加。預計，隨著“伏缺期”的臨近，菜價有反彈空間。

4、水果

6月份水果交易量為：3.6萬噸，同比漲幅13.9%，果價穩(wěn)定。分品種看：（1）大宗果價相對平穩(wěn)，如蘋果（3.40元/500g），月環(huán)比、同比持平；（2）時令果價明顯下跌。荔枝(4.0元/500g)、西瓜（0.90 元/500g)，月環(huán)比跌勢明顯，同比變化不大；（3）精品價格（國產(chǎn)精品及國外精品）波動不大。

另外，今年時令水果—荔枝同比漲勢明顯，主要原因：今年是荔枝的小年，產(chǎn)量減少，同時受到災害性天氣的影響，減產(chǎn)四成以上，產(chǎn)地價格上揚，帶動交易價格的上揚。

6月份水果市場主要表現(xiàn)表現(xiàn)為以下幾個特點：

一、消暑果品旺銷。進入六月份以后，各種消暑果品（西瓜、桃子、香瓜）旺銷，特別是6月上中旬西瓜銷售量連續(xù)攀升，日均成交量達300噸以上。同時由于各種消暑果品的旺銷，帶動六月份整體果品市場成交量的不斷放大。

二、時令水果銷售成亮點。六月以來，各種時令水果品種紛涌上市（如桃子、葡萄、櫻桃、李子、杏子、楊梅等），交易量明顯攀升，帶動了水果市場的旺銷。

三、大宗儲藏果—蘋果銷售接近尾聲。以蘋果為代表的各種儲藏果交易量明顯萎縮，已步入銷售的尾聲，但由于今年儲藏果的儲藏量較大，銷售量同比明顯增加。

四、輻射能力進一步增強。近年來，周邊許多二級市場來場調(diào)運量大幅攀升，帶動水果市場整體的旺銷。

5、水產(chǎn)

6月份水產(chǎn)市場成交量2.6萬噸，同比增長9%，交易活躍，魚價同比呈小幅漲勢（一是，蝦類小幅回落；二是，淡水魚價小幅上漲；二是，精品魚類、冷凍品、漁水魚類相對穩(wěn)定；三是，特種水產(chǎn)價格明顯回落）。

（1）淡水魚類：各種淡水魚類銷售活躍，淡季不淡；（2）蝦類：表現(xiàn)出“量增、價跌”的特點。（3）精品魚類及冷凍水產(chǎn)有所減少；（4）特種水產(chǎn)大量上市，目前正值特種水產(chǎn)旺季，表現(xiàn)出“量增價跌”的特點。預計，近期特種水產(chǎn)持續(xù)旺銷。

6月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下特點：

一、淡水魚類銷售旺盛，淡季不淡。據(jù)統(tǒng)計，今年6月份水產(chǎn)市場各種淡水魚類銷售量同比增勢明顯（同比增加近15%），表現(xiàn)出：淡季不淡的特點.周邊2814漁場及丙子漁場各類淡水魚大量上市，對淡季的水產(chǎn)市場有力的補充。

二、養(yǎng)殖蝦少量上市。進入6月中旬以后，江蘇的各種養(yǎng)殖蝦（羅氏蝦、白對蝦等）陸續(xù)入場銷售，拉開了一年一季蝦類銷售旺季序幕，價格也隨之小幅下跌。預計，隨著各種養(yǎng)殖蝦大量上市，蝦類價格仍有較大的下跌空間。

三、精品魚類銷售平穩(wěn)。以鱸魚、鮭魚為代表的各種精品魚類，銷售平穩(wěn)，價格波動不大。

四、特種水產(chǎn)銷售持續(xù)紅火。進入6月份以來，各種特種水產(chǎn)（泥鰍、黃鱔、龍蝦）持續(xù)旺銷，日均成交量達150噸以上，同比增長三成。主要原因：今年雨水豐沛，十分適合特種水產(chǎn)的生產(chǎn)，產(chǎn)量同比大幅增加。