行情綜述：上周，連續(xù)陰雨霧霾天氣對(duì)我場(chǎng)果蔬交易產(chǎn)生一定的影響，但隨著周四天氣放晴，果蔬交易迅速恢復(fù)，市場(chǎng)總體量、價(jià)穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、糧油、禽蛋、干雜交易穩(wěn)定，水果小幅減少，畜禽肉類、水產(chǎn)交易活躍；價(jià)格方面：整體價(jià)格穩(wěn)定，除小部分茄果類菜價(jià)上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周，蔬菜日均成交量2300噸，整體菜價(jià)平穩(wěn)。其中有4種蔬菜上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的薄皮椒（2.00元/500g）、黃瓜（2.90元/500g）、廣東的韭菜（3.00元/500g）、海南的長(zhǎng)豆角（4.60元/500g），周環(huán)比漲幅：8.1%、28%、46%、17.9%。土豆、平包菜、冬瓜等受監(jiān)測(cè)的28蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，隨著天氣放晴，蔬菜市場(chǎng)交易量將呈恢復(fù)性增長(zhǎng)趨勢(shì)，整體菜價(jià)平穩(wěn)。一是，部分長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)呈小幅漲勢(shì)，如山東的黃瓜、青椒等，由于受北方雨雪天氣影響導(dǎo)致批發(fā)價(jià)上漲；二是，地產(chǎn)葉類菜價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，下周天氣持續(xù)放晴話，菜價(jià)將保持目前水平。

另外，目前正式步入食用菌（金針菇、香菇、平菇等）銷售旺季，上市量迅速增加，交易紅火，供銷兩旺。日均成交量近60-70噸，周環(huán)比增幅30%左右。主要原因：前期氣溫比較適合食用菌生長(zhǎng)，上市量大幅度增加，表現(xiàn)出量大價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、大白菜、土豆、西紅柿、青椒、胡蘿卜、蔬菜精品總和、平包菜、芹菜、冬瓜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量700噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。

行情分析：本周，受陰冷天氣影響果品交易小幅減少。一是，柑桔類水果交易仍占水果市場(chǎng)的主要份額。特別是廣東的砂糖桔（2.30元/500g），因產(chǎn)區(qū)豐產(chǎn)，今年以低價(jià)上市，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。二是，大宗果品交易平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移及兩節(jié)的來(lái)臨，果品交易量將迅速放大。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：密桔、沙田柚、臍橙、蘋果、甘蔗、西瓜、生津果、梨子、香蕉、獼猴桃。

糧油行情：糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易量及價(jià)格平穩(wěn)。一是，各種粳米、秈米、雜交米價(jià)格，經(jīng)過(guò)前期波動(dòng)調(diào)整后趨于穩(wěn)定。二是，面粉、雜糧及各種食用油價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)將持續(xù)穩(wěn)定。

水產(chǎn)行情：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量800噸，量大、價(jià)穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，交易量將穩(wěn)步增長(zhǎng)。一是，淡水魚類交易活躍，正式進(jìn)入銷售旺季；二是，特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）、蝦類交易萎縮，特別是來(lái)自福建及廣東的白對(duì)蝦，量小，價(jià)高；三是，精品魚類（鱸魚、鱖魚等）交易量增加，主要是隨著人們生活水平的提高，對(duì)精品魚類需求增加。預(yù)計(jì)，近期蝦類價(jià)格將持續(xù)偏高。

畜禽肉類市場(chǎng)行情: 上周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量近300噸，肉價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）將持續(xù)旺銷；另一方面，牛羊肉交易進(jìn)一步攀升，主要是由于降溫天氣后對(duì)牛羊肉的需求增加。預(yù)計(jì)，后市肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷。

禽蛋市場(chǎng)行情：上周禽蛋市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)。

干貨市場(chǎng)行情：上周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)信息中心