行情綜述：上周，合肥地區(qū)迎來(lái)了第一場(chǎng)小雪，氣溫驟降，除對(duì)果蔬交易產(chǎn)生一定的影響外，對(duì)其它農(nóng)產(chǎn)品交易沒(méi)有產(chǎn)生太大的影響。交易量方面：總體交易量穩(wěn)中有降，其它蔬菜、水果小幅減少，肉類持續(xù)旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；價(jià)格方面：總體價(jià)格波動(dòng)不大，其中菜價(jià)、牛羊肉價(jià)格上漲，整體糧價(jià)穩(wěn)中有降，其它品種變化不大。

蔬菜行情：上周，蔬菜日均成交量2300噸，菜價(jià)小幅上漲。其中有6種蔬菜上漲，1種蔬菜下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的四月青（0.65元/500g）、香菜（1.60元/500g）、山東的薄皮椒（1.85元/500g）、黃瓜（2.25元/500g）、遼寧的西紅柿（1.25元/500g）、海南的長(zhǎng)豆角（3.15元/500g），周環(huán)比漲幅：18%、14%、12%、18%、8.6%、26%；下跌的品種有：山東的荷蘭豆（6.75元/500g），周環(huán)比跌幅：6.8%。冬瓜、土豆、平包菜等受監(jiān)測(cè)的28蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易量將恢復(fù)性增加，菜價(jià)續(xù)呈小幅漲勢(shì)。一方面，地產(chǎn)葉菜價(jià)均有不同程度的上漲，特別是前期十分便宜的四月青、菠菜、大白菜等，呈現(xiàn)出合理上漲，主要原因：氣溫下降，延長(zhǎng)地產(chǎn)葉菜生長(zhǎng)周期，上市量較前周相比減少所致；另一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)呈小幅上漲的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)，后期如不遇極端天氣，菜價(jià)將保持平穩(wěn)。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、大白菜、土豆、青椒、胡蘿卜、西紅柿、蔬菜精品總和、芹菜、平包菜、蔥頭。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量700噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。

行情分析：本周，受雨雪天氣的影響，各種果品交易量小幅減少。一是，柑桔類持續(xù)旺銷；二是，大宗果品交易平淡，主要是由于天氣突然轉(zhuǎn)冷，需求量減少。二是，時(shí)令鮮果—草莓亮相。來(lái)自合肥周邊長(zhǎng)豐、大圩的草莓少量上市，成為果品市場(chǎng)銷售新的亮點(diǎn)，批發(fā)價(jià)在9.00-20.0元/500g不等，由于剛剛上市，量少且價(jià)格相對(duì)較高。預(yù)計(jì)，隨著天氣的放晴，果品交易量將迅速恢復(fù)。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：密桔、蘋果、沙田柚、生津果、梨子、甘蔗、香蕉、西瓜、臍橙、獼猴桃。

糧油行情：糧油市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，整體糧價(jià)穩(wěn)中有降。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的雜交米（1.90元/500g）、東北的長(zhǎng)粒香（2.35元/500g）、大豆油（4.60元/500g），周環(huán)比跌幅:2%、2%、3%。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易平穩(wěn)，整體糧價(jià)穩(wěn)中有降。一是，部分米類價(jià)格小幅下跌，主要原因：近期國(guó)家糧庫(kù)停止大范圍的收購(gòu)，帶動(dòng)部分米類價(jià)格的下跌，目前部分米類價(jià)格下跌，屬于合理性回調(diào)；二是，食用油價(jià)格呈小幅跌勢(shì)，主要原因：受國(guó)際大豆油期貨價(jià)格影響。預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)將持續(xù)穩(wěn)定。

水產(chǎn)行情：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量800噸，量、價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，正式步入旺季；一是，淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）銷售迅速攀升，日均成交量300噸左右，進(jìn)入淡水魚類交易的旺季；二是，精品魚類及海水魚類交易穩(wěn)定；三是，特種水產(chǎn)、蝦類銷售量小、價(jià)格偏高。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)。

畜禽肉類市場(chǎng)行情: 上周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量300噸左右（其中白條統(tǒng)貨日均達(dá)130噸），牛羊肉價(jià)格上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有山東的牛肉（19.0元/500g）、內(nèi)蒙古的羊肉（23.0元/500g），周環(huán)比漲幅:11%、6.9%。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易量穩(wěn)步增加，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）持續(xù)旺銷；另一方面，牛羊肉交易進(jìn)一步攀升，正式步入其交易旺季；整體肉價(jià)波動(dòng)不大，其中牛羊肉價(jià)格呈小幅漲勢(shì)，豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，后市肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷。

禽蛋市場(chǎng)行情：上周禽蛋市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)。

干貨市場(chǎng)行情：上周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)信息中心