行情綜述：上周周谷堆市場各項交易持續(xù)活躍，總體價格保持穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果持續(xù)旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品平穩(wěn)，價格方面：肉價微幅波動、菜價、果價穩(wěn)中有降，其它農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定。

蔬菜行情：上周蔬菜市場日均成交量達2600噸左右，菜價穩(wěn)中有降，其中有3種菜價上揚，8種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：山東的香菜(3.80元/500g)、大白菜(0.60/500g)、安徽的瓠子（1.65元/500克），周環(huán)比漲幅：5.5%、20%、17%；下降的品種有：山東的紫包菜(0.75元/500g)、平包菜（0.5元/500克）、洋蔥（0.50元/500克）、長豆角(2.10元/500克)、安徽的紅椒1.65元/500g)、四月青(1.55元/500g)、韭菜(1.55元/500克)、河北的西紅柿（1.10元/500克），周環(huán)比降幅：25 %、16%、23%、34%、8.8%、13%、8%、4.5%。黃瓜、生瓜、薄皮椒、冬瓜等受監(jiān)測的20種蔬菜價格基本沒有變化。

行情趨勢：本周，蔬菜市場將持續(xù)旺銷，菜價穩(wěn)中有降，特別是部分葉類菜價下跌明顯。主要原因：一是氣候因素：目前天氣相對比較適宜地產(chǎn)菜生產(chǎn)，上市量大且品種相對豐富，十分有效的平抑了“伏缺期”的菜價；二是政策因素，國家為平抑物價，出臺了一系列調控政策，對菜價產(chǎn)生的積極影響。預計，后市菜價波動空間有限。

進入八月份的蔬菜市場明顯的表現(xiàn)出：“伏缺期”不缺菜的特點。一方面，各種地產(chǎn)葉類菜大量上市，同比增加二成以上；另一方面，長途調運菜穩(wěn)步增加。預計，近期蔬菜持續(xù)旺銷。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品（蔬菜精品總和）、西紅柿、土豆、大白菜、青椒、芹菜、冬瓜、包頭菜、豆角、蔥頭。

水果行情：上周水果市場日均交易量達到850噸，與前周相比基本持平。果價穩(wěn)中有降。

價格漲跌：下降的水果品種有：陜西的嘎啦蘋果(1.70元/500g)、碭山的酥梨(1.40元/500g)、浙江的葡萄（4.50元/500克）、新疆的瑪奶葡萄（4.50元/500克），周環(huán)比降幅達：17%、42%、11%、18%。

行情趨勢：目前各類時令果品紛紛上市，整體交易十分旺盛。一是，消暑果品（西瓜、哈蜜瓜等）持續(xù)旺銷；二是各種時令果品大量上市（如各地的葡萄、安徽的碭山梨、陜西的嘎啦蘋果、云南的石榴、新疆的瑪奶葡萄、陜西的獼猴桃、山西的冬棗等），帶動著果品市場旺銷。預計，近期果價將保持平穩(wěn)。

進入八月份的果品市場明顯的表現(xiàn)出：淡季不淡的特點，各種鮮果紛紛上市，成交量同比增加三成以上。果價同比穩(wěn)中有降，主要原因：目前果品上市量大且品種豐富，受供求關系的影響所致。預計，后市果價波動空間有限。

上周市場銷售量前十位的果品分別是： 葡萄、梨子、西瓜、蘋果、油桃、哈密瓜、水蜜桃、香蕉、生津果、蜜桔。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場日均成交量600噸左右，魚價總體平穩(wěn)。

價格漲跌：下降的品種有：江蘇的羅氏蝦（14.0元/500g），周環(huán)比跌幅：12.5%。

行情趨勢：上周水產(chǎn)市場交易平穩(wěn)。一是，淡水魚類穩(wěn)中有升，主要是當?shù)?814漁場的各種淡水魚類大量上市，帶動夏季淡水魚市場交易量的增長；二是，特種水產(chǎn)明顯減少，正逐步進入特種水產(chǎn)銷售的淡季。三是，養(yǎng)殖蝦明顯攀升。來自浙江、江蘇等地的白對蝦、羅氏蝦銷量大增，日均成交量達30噸左右，正式步入蝦類旺季。預計，近期養(yǎng)殖蝦將持續(xù)旺銷。

糧油行情：糧油市場交易量、價格穩(wěn)定。

價格漲跌：下跌的品種：東北的花生米（7.30元/500g）、綠豆（5.00元/500克），周環(huán)比跌幅：2.6%、9%。

行情趨勢：糧油市場交易穩(wěn)定，糧價平穩(wěn)。一是，各種米類、面粉價格穩(wěn)定；二是，食用油價格；三是部分雜糧價格小幅下跌。預計，近期糧價持續(xù)平穩(wěn)。

畜禽肉類市場行情:上周畜禽肉類日交易量近260噸，肉價微幅上揚。白條統(tǒng)貨（12.23元/500g），周環(huán)比漲幅：1.9%，預計，后市肉價波動空間有限。

禽蛋市場行情：本周禽蛋市場交易量、價平穩(wěn)。

干貨市場行情：干貨市場整體交易量、價格平穩(wěn)。

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