行情綜述：上周時逢端午佳節(jié)，周谷堆市場各項交易紅火，總體價格波動不大。交易量方面：蔬菜、水果、水產(chǎn)三大主營業(yè)務(wù)持續(xù)旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品保持穩(wěn)定；價格方面： 其中肉價持續(xù)偏高，魚價小幅上揚，果價小幅下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量達到3100噸左右，菜價此消彼漲，整體波動不大，其中有5種菜價上漲，4種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種包括：山東的大白菜（0.85元/500g）、安徽的西紅柿（1.65元/500g）、山東的黃瓜（1.00元/500g）、蒜苗（2.55元/500g）、土豆（1.45元/500g）,周環(huán)比漲幅：30.7%、13.8%、25%、15.9%、20.8%；下跌的品種包括：安徽的香菜（2.60元/500g）、韭菜（1.15元/500g）、萵筍（0.70元/500g）、浙江的茭瓜（2.80元/500g），周環(huán)比跌幅：50%、20.6%、12.5%、20%；青椒、四月青、冬瓜等受監(jiān)測的24蔬菜價格沒有太大的波動。

行情趨勢：本周，蔬菜市場將持續(xù)旺銷，菜價波動不大。一方面，地產(chǎn)菜銷售持續(xù)走強，所占份額進一步增加（達到40%以上），特別是部分葉類菜上市量進一步增加。另一方面，長途調(diào)運菜銷售穩(wěn)定；菜價將保持平穩(wěn)。預計，近期蔬菜市場持續(xù)旺銷。

上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：冬瓜、西紅柿、土豆、豆角、黃瓜、青椒、毛豆、精品（蔬菜精品總和）、蔥頭、包頭菜。

水果行情：上周水果市場交易量，日成交量950噸左右，果價穩(wěn)中有降。

價格漲跌：下跌的品種：山東的櫻桃（10.0元/500g）、油桃（3.0元/500g）、安徽的西瓜（0.80元/500g），周環(huán)比跌幅：16.7%、12.5%、20%。

行情趨勢：本周，水果市場交易持續(xù)活躍，其中各種時令水果上市量將進一步增加，如山東及碭山的西瓜、廣東的荔枝、山東的櫻桃、油桃、楊梅等。特別是廣東的荔枝及山東的櫻桃交易量續(xù)延增勢，價格也將隨之波動，主要原因：佳節(jié)臨近，對國產(chǎn)精品需求旺盛。預計，近期水果市場交易將保持平穩(wěn)。

上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋果、香瓜、生津果、油桃、香蕉、杏子、荔枝、櫻桃、芒果。

糧油行情：糧油市場交易量、價格穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油市場交易穩(wěn)定，糧價平穩(wěn)。一是，各種米類、面粉價格保持穩(wěn)定；二是，各種雜糧價格波動不大；三是，食用油價格趨于穩(wěn)定。預計，后市糧價持續(xù)平穩(wěn)。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場交易活躍，魚價小幅上揚。

價格漲跌：上漲的品種：湖北的草魚（5.50元/500g）、鯽魚（7.00元/500g），周環(huán)比漲幅：12.2% 、16.7%。

行情趨勢：本周,水產(chǎn)市場交易持續(xù)活躍，魚價將穩(wěn)中有升，一是，淡水魚類價格續(xù)呈小幅上揚的趨勢，二是，特種水產(chǎn)持續(xù)偏高價位，三是，冷凍水產(chǎn)及精品魚類價格波動不大。預計，后市水產(chǎn)交易穩(wěn)定。

從統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，近期各種淡水魚價持續(xù)上揚，主要原因：一方面，今年全國大范圍干旱，對淡水魚類生產(chǎn)十分不利，淡水魚類上市量明顯減少；另一方面，佳節(jié)期間，需求旺盛。預計，后市淡水魚價波動空間有限。

畜禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類交易量近200噸，肉價持續(xù)偏高。

價格漲跌：上漲的品種：白條統(tǒng)貨（11.3元/500g），周環(huán)比漲幅：4.6%。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易平穩(wěn)，肉價繼續(xù)逆市上揚，已連續(xù)三周上漲，創(chuàng)下了2008年以來的第二個高點，主要原因：一是全國生豬存欄數(shù)相對前期減少，導致上市量減少；二是，成本因素：飼料價格上漲、人工成本增加及汽油價格上漲，再加上，節(jié)日需求旺盛的因素，帶動肉價的持續(xù)上揚。預計，后市肉價波動空間有限。

干貨市場行情：本周周谷堆市場干貨市場交易量、價格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場行情：本周周谷堆市場禽蛋市場交易十分活躍，同比增加三成以上，主要原因：一方面，佳節(jié)時期，需求量大；另一方面，隨著市場擴大，輻射能力不斷增加所致。近期蛋價穩(wěn)定。預計，后市雞蛋價格保持平穩(wěn)。

周谷堆市場信息中心 　李濤