行情綜述：本周合肥地區(qū)春寒料峭，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)交易影響不大，總體交易量穩(wěn)中有升，總體價(jià)格保持平穩(wěn)。其中菜價(jià)小幅上揚(yáng)，蛋價(jià)持續(xù)回落，糧價(jià)、肉價(jià)、魚(yú)價(jià)、果價(jià)平穩(wěn)。

蔬菜行情：，日成交量達(dá)到2400噸，菜價(jià)有小幅上揚(yáng)，其中8種菜價(jià)上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種包括：山東的薄皮椒（4.50元/500g）、黃瓜（2.10元/500g）、四川的蒜苗（4.80元/500g）、海南的長(zhǎng)豆角（3.90元/500g）、毛豆角（7.00元/500g）、青椒（3.00元/500g）、安徽的香菜（2.9元/500g）、四月青（1.10元/500g），周環(huán)比漲幅有：12.5%、23.5%、11.6%、11.4%、16.7%、20%、26.1%、15.8%；菠菜、大白菜、胡蘿卜等受監(jiān)測(cè)的20蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易量將穩(wěn)步增加，菜價(jià)止跌回調(diào)。具體表現(xiàn)為：一是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜菜價(jià)小幅上揚(yáng)；二是，地產(chǎn)菜價(jià)相對(duì)平穩(wěn)。主要原因：由于近期合肥地區(qū)天氣寒冷，使地產(chǎn)菜的上市時(shí)間有所推遲且目前上市品種相對(duì)單一，致使部分長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)抬頭。從品種上看：四川蒜苔、內(nèi)蒙古土豆等屬于當(dāng)年種植上市的新品，相對(duì)儲(chǔ)藏品價(jià)格相對(duì)偏高（均高出35%），對(duì)菜價(jià)上揚(yáng)起到一定作用。預(yù)計(jì)，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，地產(chǎn)菜上市量將逐步增加。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、精品（蔬菜精品總和）、大白菜、青椒、西紅柿、韭菜、包頭菜、萵筍、芹菜、冬瓜。

水果行情：本周水果市場(chǎng)交易量穩(wěn)中有升，日成交量達(dá)650噸左右，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種包括：長(zhǎng)豐草莓（6.50元/500g）,周環(huán)比跌幅：7.1%

行情趨勢(shì)：周二前，因天氣寒冷，對(duì)果品市場(chǎng)產(chǎn)生一定影響，交易量相對(duì)減少，但周二后天氣放晴后，果品市場(chǎng)交易量迅速恢復(fù)，銷售品種仍以時(shí)令水果為主，主要包括：海南的芒果、廣東的菠蘿、長(zhǎng)豐的草莓等，特別是草莓的成交量迅速放大，日均成交量均20噸左右，成為早春果品市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)，主要原因：近年來(lái)，長(zhǎng)豐草莓由于品種改良，品質(zhì)優(yōu)且十分新鮮，再加上價(jià)格相對(duì)適中，深受消費(fèi)者的歡迎。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，時(shí)令果品的成交量將持續(xù)攀升。

　上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蘋(píng)果、生津果、菠蘿、蜜桔、西瓜、甘蔗、香蕉、梨子、草莓、臍橙。

糧油行情：糧油市場(chǎng)交易量穩(wěn)中有升，糧價(jià)持續(xù)平穩(wěn)，場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)備充足。

價(jià)格漲跌：下跌的主要品種有：大豆油（5.40元/500g），周環(huán)比跌幅：1.8%。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易量穩(wěn)中用升，糧價(jià)平穩(wěn)。特別是節(jié)后波動(dòng)較大的米價(jià)、面粉價(jià)格均止?jié)q趨穩(wěn)，主要原因：是國(guó)家宏觀政策調(diào)控的結(jié)果。預(yù)計(jì)，后市糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量略顯減少，魚(yú)價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)的交易量將保持平穩(wěn)，一是，淡水魚(yú)類將小幅減少；二是特種水產(chǎn)將穩(wěn)步增加；三是，海水魚(yú)類及冷凍水產(chǎn)將保持穩(wěn)定?？傮w魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。其中，淡水魚(yú)類及海水魚(yú)類價(jià)格穩(wěn)定；特種水產(chǎn)（泥鰍、黃鱔）價(jià)格持續(xù)偏高；預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間推移，將逐步進(jìn)入特種水產(chǎn)的旺季。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:，目前畜禽肉類日成交量330噸左右，已基本恢復(fù)到正常水平，肉價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：白條統(tǒng)貨（9.65元/500g），周環(huán)比漲幅：1.5%

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易將進(jìn)一步增加，已基本恢復(fù)到正常水平，肉價(jià)波動(dòng)不大。一是，豬肉價(jià)格微幅上揚(yáng)；二是，牛羊肉的價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，后市豬肉價(jià)格波動(dòng)空間有限。

干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)步增加，洋雞蛋（3.80元/500g），周環(huán)比跌幅為：2.5%，持續(xù)回落。春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格一直處于下跌的趨勢(shì)，比節(jié)前最高值跌幅超過(guò)25%，主要原因：一方面，春節(jié)過(guò)后，雞蛋的需求高峰期已過(guò)，需求量大幅減少，另一方面，養(yǎng)殖戶普遍存在賣跌不賣漲的心理，、存在拋售心理。預(yù)計(jì)，后市蛋價(jià)下跌空間有限。

周谷堆市場(chǎng)發(fā)展部 　信息員李濤